中國食品雕刻藝術：器皿集 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

想要學習食雕造型藝術的烹飪從業者或者業餘愛好者，可以來看看由孔令海編寫的這本《中國食品雕刻藝術：器皿集》。本書提供瞭花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物、生肖、瓜果、物件等11個方麵的食品雕刻作品。其最大特色是采用組閤式創新思維方式來設計作品。

內容簡介

《中國食品雕刻藝術：器皿集》從11個方麵來設計雕刻作 品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方麵。在原料上 采用各種果蔬來豐富作品的色彩，在整體盤飾設計上采用中西閤璧式的創意 理念，拋棄瞭以往的單一整雕的裝盤形式，在整體雕刻的基礎上探索齣一種 與時俱進，與當今餐飲流行趨勢相結閤的模式。采用組閤式創新思維方式來 設計作品，力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契閤中 得到升華。 《中國食品雕刻藝術：器皿集》可作為食品雕刻從業人員的設計參考書 。

目錄

蟲類篇
聞香即來
夏
墨香
午餐

物件篇
鞦天印象
節奏
浪嶼笛音
微風
音鏇
稻榖香
遊
想
索
戀
思
升
聽

植物篇
鞦
玲瓏
爭
分享
喜獲

瓜果篇
壽
南瓜
戰果
不倒翁
覓食
儲備
鞦意
鞦高氣爽

生肖篇
生日快樂（雞）

吉祥篇
丹鳳歸巢
玉瓶龍盞
龍舟
龍霸群山
蛟龍
雙龍爭霸
草鳳舟
極品烏龍盞
紅龍銜玉

水簇篇
魚翔淺底
爭激
吉祥福
帶刺的魚
勝齣
蝦趣
一品南瓜鍋
爭光
故地重遊
暢遊
追隨
海參
珍珠貝
魚躍
黑魚
鞦蟹
聖戰
龜丞相
珊瑚情
勝利的曙光
神仙魚
攀升
河豚魚
綠波水鏡
水族情深
前進的魚
躍起

花鳥篇
四季果香
愛你在心
時代的變遷
溪水旁
夥伴
爭鳴
講述
鞦波
飛鶴同壽
處處聞啼鳥
天鵝
大頭鸚鵡
品味美食
花仙子
愛巢
潔
黃鸝鳴翠
遠矚
大展雄風
月光百雀
水仙
天鵝湖
夏荷
鞦菊
兩隻蝴蝶
喚起
童年的搖車

動物篇
夏日蛙聲
渴望自由
靜物
逃離

人物篇
思索
私語
美麗的迴憶
吻
老來樂
童年
一扇柔情
放生
美麗音符
自在無憂
夢迴童年
果香味濃
迴味人生
夕陽紅
奏響
生命樂章
與時代同步
童年的木屋
月光下
嚮往
印第安人
南島風情
童年印象

其他
美酒銀鍋
福祿
吉祥葫蘆
寜靜的魚
流淌
富貴有餘
碧波一扇盞
愛心永駐
葉幽香
福緣
八方來財
呼吸
往事
施展
齣殼
玉龍南瓜盅
一盞梅花
玉龍瓶

前言/序言

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中國食品雕刻藝術器皿集從11個方麵來設計雕刻作品。內容涉及花鳥、魚蟲、動物、人物、吉祥器皿、植物等方麵。在原料上采用各種果蔬來豐富作品的色彩，在整體盤飾設計上采用中西閤璧式的創意理念，拋棄瞭以往的單一整雕的裝盤形式，在整體雕刻的基礎上探索齣一種與時俱進，與當今餐飲流行趨勢相結閤的模式。采用組閤式創新思維方式來設計作品，力爭使中國餐飲盤飾的傳統藝術在與現代餐飲盤飾藝術的契閤中得到升華。中國食品雕刻藝術器皿集可作為食品雕刻從業人員的設計參考書。

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評分☆☆☆☆☆

　我發現，人們常常把這樣的事情當作人性最可貴的錶露：七尺男子漢坐在廚房裏和三姑六婆磨嘴皮子，或者衣裝筆挺的男女們坐在海濱，談論著高尚的、彆人不能理解的感情。我不喜歡人們像這樣沉溺在人性軟弱的部分之中，更不喜歡人們總是這樣描寫人性。 一個常常在進行著接近自己限度的鬥爭的人總是會常常失敗的，一個想探索自然奧秘的人也常常會失敗，一個想改革社會的人更是會常常失敗。隻有那些安於自己限度之內的生活的人纔總是“勝利”，這種“勝利者”之所以常勝不敗，隻是因為

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　　文字所以那麼重要，就因為它可以把人類最精華的經驗流傳下來。傳說中有這麼一句話："倉頡造字，鬼神皆哭。"鬼神為什麼哭呢？大傢可以想想這個問題。

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《慎小嶷：十天突破雅思口語（劍9版）》針對2013年IELTS口試的應試技巧進行瞭深入分析並極為係統地介紹瞭在海外真實使用的IELTS口語應試所需的語言。全書包括三個部分：正文、附贈的學習手冊與光盤。本書劍8版的正文按照天數劃分內容，在十天裏緊密結閤《劍9》對最新口語測試特點與應試策略進行瞭詳盡剖析，並結閤《劍9》所體現齣來的考題特點增加瞭富有針對性的必備語言點，便於考生使用。本書作者有多年的海外生活經曆，在使用最真實的海外地道英語錶達對口試題庫進行透析的同時，還對中國考生容易陷入的誤區進行瞭中肯的提醒。附贈學習手冊匯集瞭國外口語常用錶達法的精華，考生可以隨身攜帶、隨時學習。光盤部分的錄音緊隨正文和附贈手冊的變化，由英籍專業人士朗讀，便於考生模仿和練習。本書作者對於真實海外生活和中國學生的口語瓶頸均具有極為深刻的瞭解，並著有暢銷書《十天突破雅思寫作》和《十天突破IELTS寫作完整真題庫與6-9分範文全解》。 作者簡介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多學生也喜歡簡單地稱呼我Pat。長期在美國、加拿大兩國生活，讓我對英語這種世界上越來越多的人使用的交流工具有瞭更加直接的體驗。2004年我開始在環球雅思學校的幾個外地分校教授雅思課程，2005年起開始在環球雅思北京總校主講雅思寫作、口語兩門課程。直到2009年底我迴到北美，在環球雅思北京總校曆次統計的學生全年反饋總評中，口語、寫作這兩科的教師總分排名我都名列前茅，“主講教師”四個字應受之無愧。 《慎小嶷：十天突破雅思口語（劍9版）》針對2013年IELTS口試的應試技巧進行瞭深入分析並極為係統地介紹瞭在海外真實使用的IELTS口語應試所需的語言。全書包括三個部分：正文、附贈的學習手冊與光盤。本書劍8版的正文按照天數劃分內容，在十天裏緊密結閤《劍9》對最新口語測試特點與應試策略進行瞭詳盡剖析，並結閤《劍9》所體現齣來的考題特點增加瞭富有針對性的必備語言點，便於考生使用。本書作者有多年的海外生活經曆，在使用最真實的海外地道英語錶達對口試題庫進行透析的同時，還對中國考生容易陷入的誤區進行瞭中肯的提醒。附贈學習手冊匯集瞭國外口語常用錶達法的精華，考生可以隨身攜帶、隨時學習。光盤部分的錄音緊隨正文和附贈手冊的變化，由英籍專業人士朗讀，便於考生模仿和練習。本書作者對於真實海外生活和中國學生的口語瓶頸均具有極為深刻的瞭解，並著有暢銷書《十天突破雅思寫作》和《十天突破IELTS寫作完整真題庫與6-9分範文全解》。 作者簡介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多學生也喜歡簡單地稱呼我Pat。長期在美國、加拿大兩國生活，讓我對英語這種世界上越來越多的人使用的交流工具有瞭更加直接的體驗。2004年我開始在環球雅思學校的幾個外地分校教授雅思課程，2005年起開始在環球雅思北京總校主講雅思寫作、口語兩門課程。直到2009年底我迴到北美，在環球雅思北京總校曆次統計的學生全年反饋總評中，口語、寫作這兩科的教師總分排名我都名列前茅，“主講教師”四個字應受之無愧。 《慎小嶷：十天突破雅思口語（劍9版）》針對2013年IELTS口試的應試技巧進行瞭深入分析並極為係統地介紹瞭在海外真實使用的IELTS口語應試所需的語言。全書包括三個部分：正文、附贈的學習手冊與光盤。本書劍8版的正文按照天數劃分內容，在十天裏緊密結閤《劍9》對最新口語測試特點與應試策略進行瞭詳盡剖析，並結閤《劍9》所體現齣來的考題特點增加瞭富有針對性的必備語言點，便於考生使用。本書作者有多年的海外生活經曆，在使用最真實的海外地道英語錶達對口試題庫進行透析的同時，還對中國考生容易陷入的誤區進行瞭中肯的提醒。附贈學習手冊匯集瞭國外口語常用錶達法的精華，考生可以隨身攜帶、隨時學習。光盤部分的錄音緊隨正文和附贈手冊的變化，由英籍專業人士朗讀，便於考生模仿和練習。本書作者對於真實海外生活和中國學生的口語瓶頸均具有極為深刻的瞭解，並著有暢銷書《十天突破雅思寫作》和《十天突破IELTS寫作完整真題庫與6-9分範文全解》。 作者簡介 　　我的中文名字叫慎小嶷，英文名字叫Patrick，很多學生也喜歡簡單地稱呼我Pat。長期在美國、加拿大兩國生活，讓我對英語這種世界上越來越多的人使用的交流工具有瞭更加直接的體驗。2004年我開始在環球雅思學校的幾個外地分校教授雅思課程，2005年起開始在環球雅思北京總校主講雅思寫作、口語兩門課程。直到2009年底我迴到北美，在環球雅思北京總校曆次統計的學生全年反饋總評中，口語、寫作這兩科的教師總分排名我都名列前茅，“主講教師”四個字應受之無愧。

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:..孔令海1.孔令海

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評分☆☆☆☆☆

　　有些傢長說："我的小孩就是不愛看書，有什麼辦法可想？"我說："這很簡單！你讀書，他們就愛讀書瞭！"沒有比這更簡單的方法瞭。

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