译林生活馆:正宗川菜(第7版) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-23
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译林生活馆:正宗川菜(第7版) epub pdf mobi txt 电子书 下载这本集子大部分是近年来的一些讲座的记录稿、接受媒体或个人的采访,以及少量自2011年《资中筠自选集》出版之后写的文稿。题材庞杂,东拉西扯,没有什么足以振聋发聩的惊人之语。无以名之,名之曰《老生常谈》。虽说是老生常谈,却也引起一些注意。一方面,有热心者广为传播,本人常常接到一些反馈,不乏共鸣和鼓励;另一方面,也听说引起某些人的不快,以其不合时宜。对同一问题,众说纷纭,观点各异,本是正常现象。本人自问所恪守者一是事实,二是逻辑。正因为见到太多无视或故意蒙蔽基本事实的谎言和违背常理、不合逻辑的立论,才忍不住要发出自己的声音。与我产生共鸣者,大约是人同此心、心同此理吧。只要本着事实和逻辑,在权利平等的基础上争鸣,真理总是越辩越明的。本来是常识,在某种情况下却成为不可言说的“异端”;本来是平常的交流,却被认为需要很大的勇气。我常想,如果在正常的言论环境下,事实和逻辑都是常识,我的“老生常谈”也就没有听众和读者了。既然这一时候还没有到来,就还有一定的保存价值,集结成册,也算是立此存照。 本集中有几篇是应几位青年学子的提问,谈自己的工作、思想经历和治学之道。大部分是应各种讲座之约,围绕某个当时关注的中心话题谈一些看法。在形式上我称之为“信口开河”,因为一般事先都没有稿子,只有提纲或腹稿,面对听众的过程中,往往自然而然又流出一些新的想法。拜现代技术之功,录音稿很快就整理出来,自己再加以修整。其好处是畅言、少羁绊,更直白;缺点是失之涣漫,语言欠精炼,且难免重复。在编辑本书过程中虽经作者和责任编辑努力修葺,这一缺点仍不能完全避免,这是要请读者见谅的。 不论是动口,还是动笔,我的一贯思路总是将现实问题与历史思考相联系。或是先为某种现实现象所触动,想到中外历史;或是倒过来,读到某段历史,联想到当前现实。不论何者,都是有所感悟,发而为言、为文,与人共享。我大学的专业是外国文学,后从事外事工作,学术研究领域又是国际问题,但我能汲取的文化资源绝大部分是中国的。忝列“学人”,我的“中学”还是超过“西学”。越到晚年,越出现“返祖”现象,深感我中华民族的历史长河所能提供的文化资源极为丰富,取之不尽,用之不竭。而“西学”和对外部世界的了解可以扩展视野,提供广阔的参照系,这也是取之不尽,用之不竭的。作为今人,比古人幸运的,可能就是有这个参照系,有没有是大不相同的。学问之道深不可测 这本集子大部分是近年来的一些讲座的记录稿、接受媒体或个人的采访,以及少量自2011年《资中筠自选集》出版之后写的文稿。题材庞杂,东拉西扯,没有什么足以振聋发聩的惊人之语。无以名之,名之曰《老生常谈》。虽说是老生常谈,却也引起一些注意。一方面,有热心者广为传播,本人常常接到一些反馈,不乏共鸣和鼓励;另一方面,也听说引起某些人的不快,以其不合时宜。对同一问题,众说纷纭,观点各异,本是正常现象。本人自问所恪守者一是事实,二是逻辑。正因为见到太多无视或故意蒙蔽基本事实的谎言和违背常理、不合逻辑的立论,才忍不住要发出自己的声音。与我产生共鸣者,大约是人同此心、心同此理吧。只要本着事实和逻辑,在权利平等的基础上争鸣,真理总是越辩越明的。本来是常识,在某种情况下却成为不可言说的“异端”;本来是平常的交流,却被认为需要很大的勇气。我常想,如果在正常的言论环境下,事实和逻辑都是常识,我的“老生常谈”也就没有听众和读者了。既然这一时候还没有到来,就还有一定的保存价值,集结成册,也算是立此存照。 本集中有几篇是应几位青年学子的提问,谈自己的工作、思想经历和治学之道。大部分是应各种讲座之约,围绕某个当时关注的中心话题谈一些看法。在形式上我称之为“信口开河”,因为一般事先都没有稿子,只有提纲或腹稿,面对听众的过程中,往往自然而然又流出一些新的想法。拜现代技术之功,录音稿很快就整理出来,自己再加以修整。其好处是畅言、少羁绊,更直白;缺点是失之涣漫,语言欠精炼,且难免重复。在编辑本书过程中虽经作者和责任编辑努力修葺,这一缺点仍不能完全避免,这是要请读者见谅的。 不论是动口,还是动笔,我的一贯思路总是将现实问题与历史思考相联系。或是先为某种现实现象所触动,想到中外历史;或是倒过来,读到某段历史,联想到当前现实。不论何者,都是有所感悟,发而为言、为文,与人共享。我大学的专业是外国文学,后从事外事工作,学术研究领域又是国际问题,但我能汲取的文化资源绝大部分是中国的。忝列“学人”,我的“中学”还是超过“西学”。越到晚年,越出现“返祖”现象,深感我中华民族的历史长河所能提供的文化资源极为丰富,取之不尽,用之不竭。而“西学”和对外部世界的了解可以扩展视野,提供广阔的参照系,这也是取之不尽,用之不竭的。作为今人,比古人幸运的,可能就是有这个参照系,有没有是大不相同的。学问之道深不可测
评分好。
评分非常好的书,畅销8年不衰。05年买的书,现在想起来 还是这套好,时隔几年又买了一套。
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评分内容不多,全彩色,感觉还可以
评分买来做菜用,还是习惯纸版
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