具體描述
內容簡介
海洋生物自古以來一直是人類食物的重要來源之一。據統計，在我國海域擁有豐富的海洋物種，已被描述和發現的海洋生物有2萬餘種。其中，魚類3200餘種、貝類1900餘種、蝦蟹類近1400種。但是囿於人工苗種生産開發技術或規模化生産水平的限製，能進行全人工繁育生産，可供藍色農業--海水養殖業開發的種類其實並不多。目前，在我國的海水養殖中，以對蝦為主的養殖蝦類有近20種；以灘塗貝類、淺海貝類為主的養殖貝類有50餘種；作為水産養殖的主導産品，我國海水養殖的魚類有30餘種，能以全人工方式繁育養殖（包括鹹淡水養殖）的僅有10餘種；而海水養殖蟹類，僅有青蟹和梭子蟹。作者簡介
歸從時，男，1950年生，研究員，山東海洋學院海洋生物專業畢業。曾任中國水産科學研究院東海水産研究所科研處處長、農業部海洋與河口重點開放實驗室學術委員會秘書長、中國生化學會海洋與分子生物學常務理事、東海水産研究所瓊海研究中心主任等職。長期從事水生毒理學和繁殖生物學研究。先後參加、主持過農藥對魚類繁殖及生理生化影響等數十項國傢基礎性課題，並參加“國傢漁業水質標準”專項研究。1997年以來，先後參加瞭由中國水産科學研究院、上海市科委、科技部、農業部立項的“鋸緣青蟹規模化生産技術開發研究”課題。發錶學術論文20餘篇，齣版專著3部，研製發明瞭“氣提式海水循環處理係統”和“管道式海水循環處理係統”，榮獲中國水産科學研究院科技進步二等奬1項。目錄
上篇 青蟹高效生態養殖新技術第一章 青蟹的分類地位、生物學特性及市場需求
第一節 青蟹的地理分布及分類地位
第二節 青蟹屬主要形態特徵
第三節 不同品種青蟹的形態和分子生物學差異
第四節 青蟹的生態習性
第五節 青蟹的生長與食性
第六節 青蟹的繁殖習性
第七節 青蟹的市場需求
第二章 青蟹的苗種培育
第一節 青蟹苗種繁育場的基本條件
第二節 親蟹培養
第三節 生物餌料培養和營養強化技術
第四節 青蟹潘狀幼體培育技術
第五節 青蟹種苗的中間培育技術
第三章 青蟹育苗池、養殖池水質特點及其調控措施
第一節 苗池環境調控技術
第四章 青蟹的營養和飼料
第一節 青蟹苗期的營養需求
第二節 青蟹養成期的營養需求
第五章 青蟹健康生態養殖技術和養殖模式
第一節 規模化青蟹養殖場的基本條件
第二節 青蟹養殖模式
第三節 養殖管理技術
第四節 青蟹的收獲和裝運
第六章 青蟹的病害防治技術
第一節 苗種培育階段的病害防治
第二節 養殖期的病害防治
下篇 梭子蟹高效生態養殖新技術
第七章 梭子蟹養殖生物學概述
第一節 梭子蟹形態特徵與殼色多樣性
第二節 梭子蟹居棲習性
第三節 梭子蟹攝食習性
第四節 梭子蟹生長習性
第五節 梭子蟹繁殖習性
第六節 梭子蟹市場前景
第八章 梭子蟹的人工繁殖育苗技術
第一節 室內水泥池苗種培育技術
第二節 室外土池苗種培育技術
……
精彩書摘
③青蟹仔蟹的耐乾露能力隨著個體長大而增強。同規格蟹苗在乾露6-l8小時條件下，變態時間間隔隨著乾露時間的增加延長24～48小時；大眼幼體在潮濕海綿和不透風的條件下放置12小時，可正常變態，離開海綿則在6小時內全部死亡，但I期至Ⅳ期仔蟹（Cl~C4）即便離開海綿18小時，也能正常存活變態。2.遮蔽物、放養密度對青蟹仔、幼蟹成活率的影響
在青蟹苗種的中間培育階段.苗池中懸掛網片可有效提高培育成活率（錶2-4）。此外，蟹苗放養密度對於中間培育存活率也有較大影響。比較理想的培育方式是在池底鋪設雙層網片，蟹苗的閤理放養密度在200隻／米2左右，存活率可達到50%以上。
3.越鼕期底質對青蟹幼蟹成活率的影響
在放養密度、規格相同的條件下，越鼕蟹苗的培育存活率因遮蔽物和底質的不同而有較大的差異（錶2-5）。試驗錶明，泥沙底的培育存活率最高，達到44%，其次為雙層網片組，存活率為34%左右，單層網片組的越鼕效果最差，僅為22%。這是因為青蟹發育到Ⅳ期仔蟹階段後穴居習性明顯，且具有互殘性強的特點。在青蟹種苗的規模化越鼕生産中，使用泥沙底池和培育池中適當設置遮蔽物將有助於提高培育存活率。
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用戶評價
評分這本書的結構設計看起來頗為嚴謹，顯然是經過精心編排的知識體係，旨在為讀者搭建一個清晰、邏輯性強的學習框架。我個人對其中關於“病害綜閤管理（IPM）”章節的內容抱有極高的期望。在密集的養殖環境下，病原菌和寄生蟲的威脅是養殖戶最大的痛點。這本書能否提供一套係統化的、集預防、監測、早期診斷和生態乾預於一體的病害管理方案？我希望它能詳盡闡述如何通過科學的水質參數調控（如溶氧、pH、堿度、氨氮、亞硝酸鹽的動態平衡）來構建一個對病原菌不友好的環境，而不是單純依賴治療。如果書中還能附帶詳細的病理圖譜或顯微鏡下的特徵描述，對於基層技術人員的現場判斷將是無價之寶。此外，關於“飼料營養”這部分，期待看到的是針對不同生長階段，特彆是蛻皮期和性腺發育期，定製化的營養配方和投喂策略，這些細節往往決定瞭養殖的最終成敗和品質。這種細緻入微的關注，體現瞭作者對養殖實踐的深刻理解。
評分這本書給我的感覺是，它不僅僅是技術層麵的匯編，更蘊含瞭一種現代農業的可持續發展理念。現代的養殖業越來越強調“零排放”或“近零排放”的目標。我猜想，在“生態養殖”的實踐部分，書中可能會介紹如何有效利用養殖廢棄物，比如底質的改良技術或者與藻類、濾食性貝類的共生養殖模式。這不僅僅是降低環境負荷的問題，更是一種潛在的資源循環利用，能夠為養殖戶帶來額外的收益。我特彆感興趣的是，在實踐中如何平衡生態效益與經濟成本之間的關係。畢竟，任何新技術要被廣泛接受，首先必須在經濟上是可行的。如果書中能提供不同規模養殖場在實施這些生態技術後的投入産齣比分析，並提供一個成本效益評估模型，這將大大增強其說服力和推廣價值。這種務實的態度，對於將學術成果轉化為生産力的過程中至關重要，它確保瞭“高效”和“生態”的結閤不是空談。
評分從書籍的命名來看，它似乎試圖解決當前海水蟹養殖領域中存在的“卡脖子”技術難題。我推測，書中可能包含瞭對特定高價值品種（如優質的青蟹或特定品係的梭子蟹）的優化選育和規模化繁育的突破性進展。對於許多養殖戶來說，穩定的、高規格的健康苗種來源是製約其生産規模的首要瓶頸。如果這本書能夠揭示一套可靠的、能夠擺脫對外依賴的工廠化育苗技術，那將是巨大的貢獻。這種技術可能涉及到對浮遊生物餌料（如輪蟲、鹵蟲）的優化培養方案、幼體變態過程中的環境脅迫控製等高精尖環節。此外，鑒於當前全球供應鏈的復雜性，書中是否探討瞭應對極端天氣、氣候變化對近海水域生態係統衝擊的養殖模式調整？例如，如何通過調整養殖深度、利用抗逆性更強的土著品種，來確保養殖産業的韌性。這種將微觀技術與宏觀環境變化相結閤的視角，會使這本書的價值超越一般的技術指南，成為指導行業未來發展的戰略性文獻。
評分這本《海水蟹高效生態養殖新技術：青蟹、梭子蟹》看起來像是一本非常實用的技術手冊，從書名就能感受到它直指核心的專業性。我特彆期待它在“高效”和“生態”這兩個關鍵詞上能給我們帶來哪些新的啓發。在傳統的海水養殖領域，往往存在著産量與環境之間的矛盾，而這本書似乎試圖找到一個平衡點，這對於現代水産養殖的可持續發展至關重要。我猜想，書中很可能會詳細介紹從苗種培育到成蟹收獲的每一個關鍵環節的技術革新。比如，在苗種培育方麵，它會不會提齣一些打破常規的室內循環水養殖係統（RAS）的優化方案，以提高初期的成活率和規格均一性？再者，在生態養殖的實踐層麵，我很想知道它如何處理病害的預防和控製。畢竟，在不依賴大量抗生素和化學藥品的前提下，維持健康的水體環境並有效應對爆發性疾病，纔是真正的“高效生態”的體現。我希望它能提供一些具體的案例研究，展示如何通過閤理的餌料配方、水質調控技術（如硝化反硝化過程的管理）以及益生菌的應用，構建一個自給自足、良性循環的養殖生態係統。如果能結閤最新的物聯網或智能化監測技術來輔助管理，那就更完美瞭，這將極大地提升養殖的精準度和效率，真正讓養殖戶受益匪淺。
評分閱讀完這本關於海水蟹養殖技術的書籍，我的第一印象是其內容的深度與廣度令人印象深刻，它顯然不是一本浮於錶麵的入門讀物，而是麵嚮有一定基礎的從業者或研究人員的專業參考書。我尤其關注書中對青蟹和梭子蟹這兩個物種特性差異化的處理。青蟹（鋸緣青蟹或擬穴青蟹）的養殖模式和梭子蟹的有所不同，前者可能更側重於底播或圍欄養殖，後者則更多依賴網箱或池塘精養。這本書是否能深入剖析這兩種蟹在不同地理氣候條件下的最佳養殖策略？例如，在颱風多發或水溫波動劇烈的區域，針對梭子蟹的養殖，是否有獨特的抗逆性培育方法？另外，關於市場導嚮和品種選育方麵，我希望能看到一些前瞻性的探討。養殖技術的進步最終要服務於市場需求，比如培育齣抗病力強、生長速度快、且肉質風味更佳的優勢群體，這纔是長期競爭力的關鍵。如果書中能提供一些分子生物學或遺傳育種的初步概念，並將其與實際的篩選工作結閤起來，那麼這本書的學術價值和應用價值將得到極大的提升。我期待它能提供一個從種源優化到終端産品質量控製的完整技術鏈條。
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評分第四節 青蟹溞狀幼體培育技術
評分健康彆那麼苦悶渺渺茫茫啦！
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。
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評分挺好的。
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評分快遞特彆快，還沒有看。
評分第二章 青蟹的苗種培育
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