还可以……………………
评分蔡澜的美食经验,值得一读。
评分很便宜,很实用,值得拥有
评分 评分不错
评分期待了好长时间的书,非常好的一本书,我妈妈喜欢
评分图文并茂 生动形象 蔡先生的美食书籍自然是甚好的
评分蔡澜(1941年8月18日-),新加坡出生,祖籍广东潮圌州,留学日本,移居香圌港多方面发展,曾任电影制片人、作家,主持多个饮食节目,是香圌港著名食家,蔡澜交游甚广,亦被誉为“香圌港四大才子”之一。蔡澜1⑨80年代圌开始写作,并推出过很多作品,内容以食经及游记为主。最早撰写专栏,后来一直撰写杂文及食评专栏至今。1990年则与黄霑及倪匡主持亚洲电视清谈节目《今夜不设防》,访问过周润发、成龙等嘉宾。1990年代中,蔡澜开始进军饮食业,曾推出过“暴暴茶”、“暴暴饭焦”、“咸鱼酱”、“潮圌州辣椒油”等及解酒用的“太白大醉饮”等食品,亦曾在香圌港参与开设食肆,包括“粗菜馆”及“猪油捞饭”。19⑨8圌年则主持无线电视制圌作,国泰航空赞助的旅游饮食节目《蔡澜叹世界》。蔡澜亦曾任日本富士电视台美食节目《料理铁人》的评审。近年在香圌港黄埔花园、澳圌门议事亭前地、深圳中信地铁商场及广州恒宝广圌场开设蔡澜美食坊,以及与中山市三乡镇的酒家“水乡居”合作推出“蔡澜月饼”。2005年入籍澳圌门,取得澳圌门身圌份圌证。2006年,他宣布于中环开办“蔡澜旅游”旅行社和精品店“一乐也”。2007年主持《蔡澜逛菜栏》饮食节目及出版《蔡澜的生活方式》。20О8年主持《蔡澜叹名菜》饮食节目。2011年担任亚洲电视旅游节目《蔡澜亚洲一乐也》主持。2012年担任中圌央电视台纪录片《舌圌尖上的中圌国》总顾问。
评分还行吧。毕竟写的有段时间了。
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