美食生活：巧厨娘诱惑川菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

爱心家肴 用爱做好菜，用心烹佳肴
　　 食在中国 味在四川 寻根溯源 源远流长
　　 诱惑川菜 麻辣鲜香 百变风味 分步详解 妙手川烹

内容简介

《美食生活：巧厨娘诱惑川菜》简要介绍了川菜的基础知识，向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识，并配有详细的步骤演示。即使是新手，只要翻开《美食生活：巧厨娘诱惑川菜》，也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。

内页插图

目录

PART 01
妙手川烹 美味诱惑
调出川菜好味道——
副食／蔬菜／酒糟类／香料类／油脂类调味品
独特的川烹世界
绝色川香的美味密码

PART 02 诱人凉菜
素菜类
姜汁菠菜
鱼香空心菜
活捉莴苣
姜汁苘蒿梗
红油甘蓝
生拌五样
川味紫甘蓝
四川泡菜
鱼香山豆角
山椒拌白萝卜
蜜汁莲子藕
麻辣豆干
酸辣蕨根粉
肉菜类
蒜泥白肉
麻辣猪手
红油肚丝
夫妻肺片
手撕牛板筋
风味牛百叶
麻辣牛百叶
麻辣黄喉
麻辣蹄筋
洋葱拌兔肉
口水鸡
白斩鸡
怪味鸡丝
红油鸡胗
盐水肫花
泡椒凤爪
川味鸭块
麻辣鸭肠
芥末鸭掌

PART 03 经典小炒
素菜类
蒜蓉生菜
炝炒油菜
山椒白菜
百合炒西芹
干烧茄子
鱼香茄子
尖椒茄子干
干煸四季豆
干煸豇豆
清炒丝瓜
炝黄瓜
炝炒茭白
鱼香玉兰片
泡椒炒青笋
鱼香冬笋
青椒炒竹笋
松子玉米
百合玉米粒
炒素回锅肉
干煸胡萝卜
干煸土豆条
炝炒土豆丝
山椒土豆丝
鱼香土豆条
炝炒藕丁
泡椒炒香菇
西芹炒香菇
白油金针菇
干锅茶树菇
软炸鲜蘑
麻婆豆腐
家常豆腐
蒜薹油豆腐
鱼香千张
肉菜类
麻辣肉片
生爆盐煎肉
香炒竹笋肉片
合川肉片
回锅肉
白油肉片
榨菜肉丝
鱼香肉丝
蒜薹肉丝
蚂蚁上树
肉酱茼蒿
肉末泡菜
虎皮尖椒
巴渝山椒排
辣子蒜香骨
鱼香肝片
川味猪腰
火爆腰花
豆豉肥肠
焖炒腊肠
干煸腊肉
尖椒腊肉
川味牛柳
陈皮牛肉
干煸牛肉丝
石锅牛仔柳
沸腾爽口肉
孜然羊肉
川椒蒜焖羊
蜀香羊肉
川式羊排
金蒜飘香兔
渝香玉兔
凤丝牡丹
双白炒鸡球
炒辣子鸡丁
酱爆鸡丁
花椒鸡丁
宫保鸡丁
果味鸡丁
麻辣鸡豆腐
泡椒鸡片
辣香芝麻鸡翅
贵妃鸡翅
飘香鸡翅
炒鸡杂
川式鸡又骨
豉椒炒凤冠
彩椒炒鸭丁
椒盐鸭条
双椒炒鸭条
泡椒鸭杂
香辣鸭心
辣炒乳鸽
干煸乳鸽
水产类
糖醋鱼柳
辣煸黄鳝
家常爆鳝片
干煸鱿鱼丝
宫保鱿鱼卷
双椒炒河虾
香辣河虾
椒香基围虾
生爆虾仁
香辣蟹

PART 04 川味蒸煮炖
PART 05 过瘾汤煲火锅
PART 06 风味小吃

前言/序言

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便宜实惠,有挺多流行的川菜

美食生活：巧厨娘诱惑川菜 不错

[ZZ]写的很好，感觉书还不错 还没有仔细看 东西写得比较详细 “我只要在搜索框内输入[SM]、[ZZ]，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。一直想买这书，又觉得对它了解太少，买了这本书，非常好，喜欢作者的感慨，不光是看历史或者史诗书，这样的感觉是好，就是书中的字太小了点，不利于保护视力！等了我2个星期，快递送到了传达室也不来个电话，自己打京东客服查到的。书是正版。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的感触，这样的书我久矣读不到了，今天读来实在是一件叫人高兴之事。作者审视历史，拷问灵魂，洋溢着哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承载物的。因为火车，发生过多少相聚和分离。当一声低鸣响起，多少记忆将载入历史的尘梦中啊。其实这本书一开始我也没看上，是朋友极力推荐加上书封那个有点像史努比的小人无辜又无奈的小眼神吸引了我，决定只是翻一下就好，不过那开篇的序言之幽默一下子便抓住了我的眼睛，一个词来形容——“太逗了”。|据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了，现在给大家介绍两本好书： 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例，分析情感问题数年后，首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程，而是直接了当的提出问题解决问题，对爱情中不同阶段可能遇到的问题，单身的会遇到被称为剩男（剩女）的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终，恋爱的可能会遇到被种种问题，而已婚的可能会遇到吵架、等问题，所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍，让你一看就懂，一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。两年的等待加最美的文字，[SM]，就是你面前这本最值得期待的新作.

很好，好很好，好很好，好

一本好书，图文并茂，简单实用，兴致陡增。

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