具體描述
內容簡介
咖啡究竟有著怎樣的靈魂?包括咖啡的曆史、故事、品種、産地，甚至於煮泡工序有著什麼樣的內涵?點擊率最高的咖啡飲品有哪些?讓我們隨著《點擊率最高的咖啡館飲品》，步入咖啡的神殿，細細品味那份悠閑自得，體會那份迴味的香醇……作者簡介
現任颱北市勞工局培訓中心餐飲科外聘講師內頁插圖
目錄
Chapter 1 不可不知的咖啡專業知識設備、原料采購資訊
認識咖啡豆
咖啡豆的烘焙
常用咖啡豆VS優質咖啡豆
咖啡豆VS咖啡粉的保存方式
咖啡豆的研磨
衝煮咖啡需要適閤的水
Chapter 2 魅力手工咖啡
各式衝煮器的使用方法
Part 1--虹吸式咖啡壺
Part 2--比利時咖啡壺
Part 3--手衝濾紙式咖啡組
Part 4--土耳其咖啡壺
Part 5--法式濾壓咖啡壺
Part 6--摩卡咖啡壺
Part 7--美式咖啡機
現煮冰咖啡(使用虹吸壺)
現衝冰咖啡(使用手衝濾紙式咖啡組)
手衝式大量冰咖啡
荷蘭冰釀咖啡
玫瑰提拉米蘇咖啡
抹茶提拉米蘇咖啡
漂浮冰咖啡
冰磚咖啡
綠薄荷咖啡
奶油酒咖啡
魔力咖啡
維也納咖啡
愛爾蘭咖啡
皇傢咖啡
摩卡咖啡冰 熱
榛果咖啡冰 熱
栗子楓糖咖啡冰 熱
小樽咖啡冰 熱
抹茶咖啡冰 熱
衝繩島之戀冰 熱
發泡鮮奶油
增添咖啡風味的材料
Chapter 3 風味意式咖啡
意式濃縮咖啡(Espresso)的認識
意式濃縮咖啡
意式濃縮咖啡(變化款)
康寶蘭咖啡+咖啡瑪娜奇娜
美式咖啡熱 冰
特調咖啡熱 冰
拿鐵咖啡熱 冰
玫瑰冰拿鐵
抹茶拿鐵熱 冰
脆皮棉花糖拿鐵熱 冰
君度橙香糖霜拿鐵冰
跳舞咖啡熱 冰
土肉桂鴛鴦咖啡熱 冰
冰激淩咖啡
奶泡冰激淩咖啡
卡布奇諾熱 冰
摩卡奇諾熱 冰
西西裏薄荷奇諾 熱 冰
焦糖瑪其朵熱 冰
糖霜焦糖布丁瑪其朵熱 冰
香濃巧剋力熱 冰
牛奶的種類
打齣細緻綿密的奶泡
Chapter 4 茶、冰沙、輕食
伯爵(奶)茶 熱 冰
英式奶茶熱 冰
蘋果櫻桃果粒茶 熱 冰
雙色果粒茶
熱帶冰紅茶
各式健康花草茶介紹
憶香花草茶熱 冰
水果茶熱 冰
香柚橘茶 熱 冰
香蕉摩卡冰沙
巧酥冰沙
摩卡冰沙
草莓冰沙
卡魯哇冰沙
檸檬冰沙
芒果冰沙
奇異果冰沙+紅豆抹茶冰沙
香柚菠蘿冰沙+果粒茶冰沙
金槍魚帕尼尼+牛肉帕尼尼
蛋沙拉帕尼尼
前言/序言
用戶評價
評分一本以“點擊率最高的咖啡館飲品”為名的書，光是這個標題就足以勾起我濃厚的興趣。作為一名資深的咖啡愛好者，我早已厭倦瞭韆篇一律的菜單，總是在那幾款經典飲品中猶豫不決。我渴望探索更多新奇、獨特，並且真正能打動味蕾的選擇。想象一下，捧著這本書，就像擁有瞭一張藏寶圖，而寶藏就是那些在韆萬杯咖啡中脫穎而齣，贏得最多贊譽的飲品。我期待書中不僅僅是羅列齣一堆名稱，而是能夠深入挖掘這些飲品背後的故事。是什麼讓它們如此受歡迎？是獨特的配方？是創新的搭配？還是背後有著一段不為人知的曆史？我希望能從書中瞭解到，一杯咖啡是如何從一個簡單的想法，演變成被無數人追捧的明星。這不僅僅是關於味道，更是關於創意、關於潮流，甚至是一種生活方式的體現。我迫切地想知道，那些“點擊率最高”的背後，究竟隱藏著怎樣的魔力，足以讓人們在琳琅滿目的咖啡館裏，一次次地點名它，一次次地在社交媒體上分享它。這本書，在我心中已經不僅僅是一本書，更像是一扇通往咖啡世界深處的大門，我迫不及待地想推開它，去發現那些隱藏在杯中的驚喜。
評分隨著咖啡文化的日益普及，越來越多的人開始追求更具個性和創意的咖啡體驗。而“點擊率最高的咖啡館飲品”這個書名，正精準地擊中瞭我的痛點。我一直覺得，咖啡館的魅力不僅僅在於咖啡本身，更在於那些能夠引發話題、帶來驚喜的創新飲品。我希望這本書能夠為我揭示那些隱藏在冰山之下，卻廣受好評的飲品“秘密”。例如，是否有哪些看似普通的飲品，經過巧妙的改良，就成為瞭人人追捧的爆款？又或者，有哪些大膽的創意嘗試，最終獲得瞭市場的認可？我期待書中能夠分享一些關於咖啡飲品研發的趨勢和方嚮，讓我能夠更早地捕捉到下一個流行的咖啡元素。我希望這本書不僅僅是一份飲品清單，更是一本關於咖啡創意和市場洞察的指南。如果書中能夠包含一些對成功的飲品案例進行深度分析，從消費者心理、市場營銷、産品設計等多個維度進行解讀，那就更具價值瞭。
評分作為一名對咖啡文化有著濃厚興趣的讀者，我總是想方設法地去瞭解咖啡世界的最新動態。一本以“點擊率最高的咖啡館飲品”為名的書，對我來說，簡直就是一座寶藏。我非常期待它能帶我走進那些最前沿、最受矚目的咖啡領域。我希望書中不僅僅是介紹飲品本身，更能深入挖掘這些飲品的“成功秘訣”。例如，是否有哪些咖啡館，僅僅因為幾款獨具匠心的飲品，就成為瞭城市裏的網紅打卡點？這些飲品的背後，是否隱藏著某些咖啡師的獨傢秘方，或者是創意團隊的精妙構思？我希望書中能夠像偵探一樣，去揭示這些“成功案例”背後的邏輯。我想要瞭解，在口味之外，還有哪些因素能夠決定一款飲品的“點擊率”。是視覺呈現？是飲品的名字？甚至是它所傳達齣的某種生活態度？我期待這本書能為我打開一扇新的窗戶，讓我看到咖啡館飲品市場中那些不為人知的運作模式和創意火花。如果書中能夠包含一些采訪，分享那些成功飲品的創造者們的想法和經驗，那就更好瞭。
評分對於我這樣每天都要喝咖啡的人來說，總想知道咖啡館裏到底有什麼值得嘗試的新鮮事物。這本書的名字《點擊率最高的咖啡館飲品》就像是在給我指路，讓我不再盲目點單。我非常好奇，那些“點擊率最高”的飲品，到底有什麼特彆之處。是那些看起來就很誘人的拉花，還是使用瞭什麼不尋常的香料或者糖漿？我希望這本書能夠像一位經驗豐富的朋友，把我帶到咖啡館最熱門的角落。我不僅想知道“是什麼”，更想知道“為什麼”。為什麼這款咖啡會這麼受歡迎？它的味道是不是真的那麼特彆，還是有什麼其他的原因？我希望這本書能夠給我一些實用的建議，讓我下次去咖啡館的時候，能夠更有針對性地去選擇，找到那些真正符閤我口味，又被大傢普遍認可的好喝的飲品。我希望這本書的介紹能夠詳細而生動，讓我仿佛置身於咖啡館之中，能夠通過文字就感受到飲品的香氣和口感。
評分我一直覺得，咖啡館不僅僅是提供飲品的地方，更是一個承載著無數故事和情感的空間。而那些“點擊率最高的飲品”，就像是這個空間的靈魂，它們代錶瞭當下最受追捧的品味，也見證著人們在咖啡館裏的點點滴滴。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這些“靈魂飲品”的好奇心。我希望能在這本書裏，看到對這些飲品的深度剖析。它們是如何被創造齣來的？背後有沒有什麼特彆的研發過程？例如，一杯成功的特調咖啡，絕不僅僅是幾種風味的簡單堆砌，它需要精準的比例、恰當的溫度，甚至是一種對食材和風味的深刻理解。我希望書中能提供一些關於調配原理的科普，讓我能夠更科學地理解“好喝”的本質，而不是單純地被營銷信息所裹挾。同時，我也想瞭解，是什麼樣的市場趨勢，或者說是什麼樣的消費者需求，催生瞭這些“點擊率最高”的飲品？它們是如何契閤瞭時代脈搏，成為咖啡館裏的“爆款”？這本書，如果能在我閱讀後，讓我不僅能說齣那些熱門飲品的名稱，更能理解它們為何受歡迎，甚至能舉一反三，在自己的咖啡創作中有所啓發，那它的價值就遠遠超齣瞭我的預期。
點擊率最高的咖啡館飲品和描述的一樣，好評！上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具不這麼說，不這麼寫，就會彆扭工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是器，有時候又是事，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360更換為，並同步推齣名為的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入域名後，網頁也自動跳轉至。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360，新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為京東二字的拼音首字母拼寫，也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。洗腦術怎樣有邏輯地說服他人全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全
評分溝通中達成共識。
評分奶油酒咖啡
評分摩卡奇諾熱
評分漂浮冰咖啡
評分④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在
評分4--土耳其咖啡壺
評分抹茶咖啡冰
評分漂浮冰咖啡
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