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内容简介

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　　由唯高主编的《唯高餐饮经典书库：餐饮业员工心理行为分析》有深入浅出的理论阐述，也有生动有趣的实例，可操作性强，可读性也强。

目录

客我关系篇——顾客是上帝吗
谁说顾客是上帝
最怕接待投诉过的顾客
客人体味重，我怕
我又不是保安
换不换骨碟都有错
又不是我得益
下班了，别烦我
没钱就别臭显
AA制的“穷酸客”
叫你大出血
未尝怎知菜滋味
多一事不如少一事
我天生不爱笑
客人入厨显身手
客人谈话我感兴趣
结了账还不走
今天的牛肉不新鲜
小孩的话要听吗
经理不怕脏
制度管理篇——制度不应是卡我们的
老板，你睁只眼闭只眼吧
我想知道同事的薪酬
小费该不该上缴
员工想读书
谁不盼望有个好集体
老板，组织旅游吧
难道就你一家餐馆
你可愿听我的心里话
离开还是留下
人比人，气死人
我抽烟你管得着吗
我辞职了我怕谁
上下关系篇——主管的话不一定正确
唠叨的主管真讨厌
尊重上司就是阿谀奉承
找一个主管做靠山
主管的话不一定正确
把功劳让给上司
总经理。我漂亮吗
主管帮员工？瞎忙
这经理变态的
对下属还要客气吗
客人走单谁的错
员工关系篇——多交朋友好处事
我从来不知什么叫修养
我不美但很有能耐
为什么我就不能当主管
我也可以摆款了
你当我是谁
这个经理太无能了
要求按劳付酬也是计较
我们想结伙跳槽
见高就拜，见低就踩
不该有的结局
进退关系篇——人往高处走
“慢工”出细活
她不过是个洗碗工
出菜迟又不关我的事
我盼大师傅教我做菜
这样的清洁工该不该骂
做这个传菜员真窝囊
谁的错
高学历低职位
这里钱少我想走
谁最棒
我被主管定了型
小职员坐大奔驰
炒股是我的希望
我好想当调酒员
这小财颇吸引人
后记

前言/序言

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[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

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霍都王子朗声说道：“这位是在下的师尊，西藏圣僧，人人尊称金轮法王，当今大蒙古国皇后封为第一护国大师。”这几句话说得甚是响亮，满厅英雄都听得清清楚楚。众人愕然相顾，均想：“我们在这□商议抵御蒙古南侵，却怎地来了个蒙古的甚么护国大师？”

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群雄听了这一番话，都已明白这些人的来意，显是得知英雄大宴将不利于蒙古，是以来争盟主之位。倘若金轮法王凭武功夺得盟主，中原豪杰虽然决不会听他号令，却也是削弱了汉人抗拒蒙古的声势。众人素知黄蓉足智多谋，不约而同的转过头去望她，心想：“这几十个人武功再强，也决不能是这□数千人的对手，不论单打独斗还是群殴，我们都不致落了下风，大家只听黄帮主号令行事便了。”

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很好的书籍很好的学习必备佳品，，，，希望宣传能给力的，能越做也好，下次还会在来的额，京东给了我不一样的生活，这本书籍给了我不一样的享受，体会到了购物的乐趣，让我深受体会啊。

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　　 　我之前不知道的是，他的父母两家都有不少出众的亲戚，他的姓氏在当时荷兰的艺术界鼎鼎有名。可以说他父母这一支是相对比较平淡的。然而，今日只有文森特让梵高这个名字不朽。就像书中说的，他活着，他的爱，他的才华，透过那些灿然的画活着。不管这些画今天值多少钱，它们终究不是某个人的私藏，而能被我这样的普罗大众看到。他的精神，他的爱，他的热望透过那些画震撼着我们，一代又一代人。他淋漓尽致的来过这个世界，他的生命虽然短暂，却熊熊燃烧过。他终于成就了自己，也为这个世界留下了无与伦比的精神财富。

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