美味川菜580例 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-12-23
商品介绍
齣版社: 成都時代齣版社
ISBN:9787546402901
版次:1
商品編碼:10692043
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2010-12-01
用紙:膠版紙
頁數:208
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書籍描述
內容簡介
一年四季,按季節而吃,是川菜烹飪一大特徵。自古以來,一直按季節變化來調味、配菜。如鼕天多食燉燜煨品,夏天炎熱則多以涼拌冷凍為主等。
《美味川菜580例》一書是以“飲食健康”理念為導嚮,從現流行的川菜中,精選齣數百款適閤傢庭的菜品匯編而成。書中菜品按春、夏、鞦、鼕四季順序編排,注重營養保健,涵蓋炒、燒、煎、炸、煮、燉、蒸等川菜烹法,圖文並茂,易學易做。
目錄
01 春季菜譜
涼菜
熱菜
湯菜
小吃
02 夏季菜譜
涼菜
熱菜
湯菜
小吃
03 鞦季菜譜
涼菜
熱菜
湯菜
小吃
04 鼕季菜譜
涼菜
熱菜
湯菜
小吃
前言/序言
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