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内容简介

想知道海鲜的选购诀窍吗？想烹饪更多的海鲜美味吗？本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。在本书的帮助下，相信你一定会获得更多的海鲜制作知识。

内页插图

目录

海味海鲜怎么买
PART1 “鱼”味无穷
松子鱼丁
清炖鲢鱼头
葱油黄花鱼
鲅鱼饺子
三鲜熘鱼片
绣球全鱼
风味烤全鱼
香煎黄夹鱼
烧鲜鱼
凉拌鱼丝
氽鲅鱼丸子
红烧带鱼
红扒鱼肚
西红柿炖鲅鱼
蛤蜊氽鲫鱼
麒麟鲈鱼
豉椒蒸活鱼
银针鸡汁鱼片
锦绣鱼球
韭菜炒银鱼
莼菜银鱼羹
辣烧鲇鱼茄子
红烧鳝鱼段
清蒸鲳鱼
鱼头豆腐
银鱼炒鸡蛋
油炸带鱼
香橙煎鳕鱼
柠檬蒸鲩鱼
沙锅鱼头
清炒双银
豆浆鱼片
中华第一鳝
铁板浇汁鱼
老妈子带鱼
豆瓣酱烧肥鱼
荷包鲤鱼
豉椒鳝鱼段
翡翠米汤鱼

PART2 “虾”兵“蟹”将大本营
腐乳虾
酸奶虾串
海鲜豆腐盒
白灼基围虾
油爆虾
姜汁活蟹
啤酒虾
椒盐虾
姜汁虾虎
梅菜大虾
蟹粉响铃
虾酱肉末芸豆
虾酱猪排
炒青虾
黑米蒸毛蟹
乳酪蒸虾仁
清蒸大闸蟹
油酱毛蟹
盐水大虾
水晶虾仁
上海醉蟹
炒芙蓉蟹
萝卜丝炖青虾
PART3 鲜美宝“贝”
PART4 “头足”美味排排站
PART5 更多好滋味

前言/序言

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价格还行，书的颜色一般般！

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好吧，好吧，还没来得及看。

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书编辑的还凑会，做菜不愁

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很喜欢，快递很给力。

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"[SM]在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

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