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发表于2024-11-23
商品介绍
出版社: 湖南美术出版社
ISBN:9787535642714
版次:1
商品编码:10393535
包装:平装
开本:16开
出版时间:2011-01-01
用纸:胶版纸
页数:183
正文语种:中文
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书籍描述
编辑推荐
500道主食+500个营养分析+500个小贴士+188个制作技巧。
民以食为天,吃以粮为主。
五谷杂粮,皆有营养,科学食用,身体健康。
内容简介
《家庭营养主食1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则,按主材料分类,介绍了500道家庭营养主食,500个营养功效以及500个贴心提示,让读者在学着做过程中零障碍,学得轻松,吃得美味。
《家庭营养主食1688例》配有彩色图案、步步详解,图文对应,视觉与味觉并重,美味与健康兼具,很适合家庭主厨参考使用。
目录
一 饭类
选择大米的小技巧
蛋炒饭的技巧
红米八宝饭/奶香大枣饭
海南椰子饭/虾仁炒饭
黄鳝饭/鲜菇菜心炒饭
墨鱼仔包饭
蛋白干贝炒饭/韭菜花饭
香菇蛋炒饭/板栗鲜贝饭
咖喱蟹炒饭
腊肉糯米饭木
排骨饭/银鱼蛋炒饭
木瓜火腿蒸饭
泡椒鸡丁炒饭
菠萝糯米饭/叉烧肉饭
黑胡椒猪肉饭
烧肉苦瓜饭/蔬菜肉饭
蛋包饭
肉干香菇饭/土豆木耳炒肉饭
鸡丁饭/三宝饭
鸡丝芹菜饭/葱油鸡饭
卤水鸡饭
啤酒鸡翅炒蛋饭
山药鸡翅饭/鳗鱼饭
滑蛋虾仁饭/香菇酿虾仁饭
香菜蟹肉饭
西芹咸鱼饭/咸菜焖鱼白饭
苹果鱼香蟹肉饭/烧带鱼饭
椒香鳝片饭
兰豆虾仁腰果饭
京酱牛肉丝饭
鸡蛋土豆牛肉饭
南瓜牛肉紫米饭
双冬茄汁牛肉饭
黄豆芽饭
……
二 粥类
三 面点类
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