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李国霞 著,土荣华 编

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发表于2024-11-25

商品介绍



出版社: 河北出版传媒集团公司 ,
ISBN:9787537541138
版次:1
商品编码:10385921
包装:平装
开本:16开
出版时间:2011-01-01
用纸:胶版纸
页数:275
字数:200000

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书籍描述

编辑推荐

一年分四季,养生要顺应,才能健康长寿不生病。春养生、夏养长,秋养收,冬养藏。养生其实很简单,瓜果蔬菜取用方便,家常百味营养健康。民以食为天,顺应四时变化,吃吃喝喝就能健康长寿。

内容简介

食物是最好的医药,一学就会,一用就灵食疗,吃对比吃好更重要。《图解四季食疗对症养生》按春养生、夏养长、秋养收、冬养藏的养生之道,顺应四时变化,针对每个季节的时令特点,从饮食要点、蔬菜养生、水果养生、谷类养生、肉类养生、茶饮养生及疾病防护角度,分门别类做了详细的指导,同时,还从食养全家的养生理念出发,将一家“男女老少”的不同食养方法巧妙穿插其中,形成了对人、对病食养的综合性健康呵护,是一本家庭保健必备的养生手册。

内页插图

目录

第一章 人要健康寿命长,顺应四季靠食养
四季养生,家常便饭是五脏神的最好“供品”/003
四季养生,食养五脏是健康的根本/003
春养肝:女人要吃“醋”,男人要吃“猪肝”/007
夏养心:苦瓜降泄心火,莲子养虚扶弱/011
长夏养脾:喝蜂蜜水益气,吃糙米饭养脾/013
秋养肺:生姜除风邪寒热,薄荷助宣肺气/016
冬养肾:海带是补益肾气的“长寿菜”/017
药补不如食补,食物颜色知道答案/020
春应青,春季多吃芹菜、青椒等青色食物/020
夏应赤,夏季多吃红枣、山楂等红色食物/022
长夏应黄,长夏适当多吃黄色食物/024
秋应白,秋季多吃白萝卜、杏仁等白色食物/026
冬应黑,冬季多吃芝麻、紫菜等黑色食物/028
养治兼顾,选对食物才能吃出健康/033
是药三分毒,药物“赈灾”食物“进补”/033
不时则不食,反季节菜好看如花吃着如渣/036
辨时施治,四季变迁,不同季节“同病不同医”/038
冬去春来,换季之时这样吃才最健康/040

第二章 春生:春花烂漫的饮食要点/043
春季饮食要点/045
春季饮食宜多甘少酸,以养肝脾/045
早春、晚春、仲春饮食各不同/046
多吃果蔬,以摄取足够维生素/048
摆脱春困,饮食调理宜忌有别/049
春季气候干燥,巧吃妙喝降春火/051
春季蔬菜养生/054
胡萝卜:抗过敏的佳蔬/054
韭菜:温补肝肾保阳气/055
油菜:清热解毒治口腔疾病/057
百合:多吃可降春火/058
芹菜:预防春季血压高/060
春季水果养乍/062
木瓜:“百益水果”可养肝通络/062
苹果:缓解疲劳预防春困/063
樱桃:调中益气,健脾开胃/065
香蕉:镇静催眠,润肠通便/066
柚子:生津止渴,有效降春火/068
榴莲:降血压的好帮手/070
春季谷豆类养生/072
糙米:防止过敏性皮肤病/072
粳米:滋补身体,补充新能量/073
豌豆:抗燥润肤的佳品/075
黄豆:“植物肉”有效降血压/076
春季肉类养生/078
鸡肉:春季滋补养身的佳品/078
动物肝脏:补血养肝的最佳食物/079
虾皮:多吃可以预防高血压/081
存季茶饮养生/083
这些茶饮可养肝明目/083
这些茶饮可缓解春困/084
这些茶饮可消除春火/085
这些茶饮可温补阳气/086
这些茶饮可有效降压/088
春季食养,因人而异/090
男性的春季饮食要点/090
女性的春季饮食要点/092
中老年人的春季饮食要点/094
儿童的春季饮食要点/095
春季常发疾病的治疗和防护/098
感冒/098
过敏性皮炎/100
青少年水痘/102
流行性腮腺炎/103
麻疹/105
红眼病/107
口疮/108
春癣/110

第三章 夏长:炎炎夏日的饮食要点
夏季饮食要点/115
饮食有道:夏季饮食的三大要点/115
饮食以清淡为主,辅以荤菜/118
莫贪凉,渴极更需慢饮/119
保证卫生,尽量不吃剩菜/120
夏季防晒:多吃五类食物/121
夏季蔬菜养生/123
冬瓜:祛暑除烦又美白/123
苦瓜:降火减肥消疲劳/124
丝瓜:清暑凉血又护肤/126
南瓜:养颜美容又解毒/127
黄瓜:解暑降压除烦躁/128
夏季水果养生/130
西瓜:止渴解暑的首选/130
菠萝:健胃消食又利尿/131
猕猴桃:清热解毒又清凉/133
荔枝:养脾养肝,补虚养身/135
哈密瓜:清热解毒防晒伤/136
桃:养阴生津,补益气血/137
夏季谷豆类养生/139
绿豆:消暑的最佳伴侣/139
赤小豆:清热解暑治水肿/140
糯米:健脾养胃,补肾养血/142
夏季肉类养生/144
……
第四章 秋收:金秋季节的饮食要点
第五章 冬藏:隆冬季节的饮食要点

精彩书摘

紫菜蛋花汤:取鸡蛋1个,紫菜2张,虾米少许,盐、香油、味精各1匙。先将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米,在锅中放入适量的水烧沸,然后淋入拌匀的鸡蛋液,等鸡蛋花浮起时,加盐、味精,然后将汤倒入紫菜碗中,淋些香油即可。紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。
紫菜汤:取干紫菜25克,精盐、味精、葱花、麻油各少许。将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会儿,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。可以起到化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,健康人食用能增强智力、精力充沛、养颜明目、乌发。需要提醒的是,烹饪前应用清水泡发,并换一两次水,以充分清洁。多用于煲汤或制作寿司类食物,味道鲜美。
黑米
黑米,俗称“药米”、“长寿米”。是一种药、食兼用的大米,米质佳,是我国古老而名贵的水稻品种。黑米性味甘温,有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频数等患者食用。古农医书记载:黑米有“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳,长期食用可延年益寿。
古人云:“是药三分毒。”我国最早的医学专著《内经》对如何用药十分讲究,将药分为大毒、常毒、小毒、无毒。治疗疾病要求大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九。有的人说:“补药无害,多多益善,有病治病,无病强身。”这是误解,如人参、党参、黄芪等滋补药,如果滥用乱服同样也可导致毒副作用。早有人服用人参后患上“人参综合征”,出现胃部胀满疼痛、头晕、面部潮红、血压升高、大汗淋漓等症状,很长时间食欲不振。
补药不当会出现病患,中草药也远非很多人宣传的那样没有毒副作用。据文献记载,已发现能致死的中草药就达20多种,比如专治类风湿性关节炎的雷公藤、息风止痉的蜈蚣等都是有毒之物。在中草药中有一些药物不仅有毒,甚至是剧毒,如水银、斑蝥、红砒石、白砒石等。有的生药的毒性还是较大的,如生附子、生半夏、马钱子、生草乌、马豆、生南星等。这些药物经过炮制后,虽然毒性可大为降低,但若滥用或药量过大,仍然会发生毒副作用,或出现中毒甚至死亡。
日常生活中,常有药食同源之说,那么,药和食到底有什么区别呢?先从药物的价值取向来看,药是用来“赈灾”的,即药是用来攻邪的,用的是药的偏性。

前言/序言

  “不时不食”,是一句老话,一语道破了中华民族悠久的民俗传统:吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西。比如,元旦要吃驴肉,俗称“嚼鬼”;立春要吃萝卜,谓之“咬春”;三月北方有采龙须菜吃的习惯;四月要吃大樱桃,谓之“尝一岁百果之先”;五月不仅要吃粽子,还要吃新玉米,叫做“珍珠笋”。而时值中秋则要吃月饼;重阳吃花糕;春节吃团圆的饺子……其实,这里吃出的不仅是中华民族心灵的祈祷和祝福,同时,也体现了一个民族食疗养生的智慧。
  “天地氤氲,万物化醇;男女构精,万物化生”,生命的产生是天地间物质与能量相互作用的结果,即人类需要摄取食物,呼吸空气与大自然进行物质交换,从而维持正常的新陈代谢活动,这表明人与天地的密不可分性。所以,饮食养生上也要顺应四时,这样才能保养体内阴阳气血,使正气在内、邪不可侵。《黄帝内经》中说:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。”这些都说明人体必须顺应四时的自然变化而养生,从而加强人体适应季节与气候变化的能力,以保证身体健康,减少疾病的产生。
  是药三分毒,食养不仅是健康人士调养五脏神的最好“供品”,同时,对症而吃,还可以对身体起到很好的治疗作用。

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读者评价

评分

夏养心:苦瓜降泄心火,莲r子养虚扶弱/011

评分

过敏性皮f炎/100

评分

辨时施治p,四季变迁,不同季节“同病不同医”/038

评分

书是正品!值得购买!适合阅读!

评分

很好的一本书 今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候,忽然想起一家小书店,就在我们大院对面的街上,以前我常去,书店的名字毫无记忆,但店里的女老板我很熟,每次需要什么书都先给她打电话说好,晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天,她还时常替读者找我签名。可是,自从学会从网上购书后,我再也没去过她那里了,今天忽然想起她,晚上散步到她那里,她要我教她在网上买书,这就是帮她在京东上买了这本书。好了,废话不说。废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本,比认为这本是最好的!而且是最先收到的!好评必须的,书是替别人买的,货刚收到,和网上描述的一样,适合众多人群,快递也较满意。书的质量很好,内容更好!收到后看了约十几页没发现错别字,纸质也不错。应该是正版书籍,谢谢好了,我现在来说说这本书的观感吧,坐得冷板凳,耐得清寂夜,是为学之根本;独处不寂寞,游走自在乐,是为人之良质。潜心学问,风姿初显。喜爱独处,以窥视内心,反观自我;砥砺思想,磨砺意志。学与诗,文与思;青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里,诗人性情,学者本分,一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”,分界逐渐明确,诗与学渐离渐远。此脉悬若一线,惜乎。我青年游历治学,晚年回首成书,记忆清新如初,景物历历如昨。挥发诗人情怀,摹写学者本分,意足矣,足已矣。据了解,京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务,近1000家配送站,并开通了自提点,社区合作、校园合作、便利店合作等形式,可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求,京东商城打造了万人的专业服务团队,拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖,以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了,现在给大家介绍两本好书:《婚姻是女人一辈子的事》简介:最实用剩女出嫁实战手册、婚女幸福宝典;婚姻不是最终归宿,幸福的婚姻才是真正的目的;内地首席励志作家陆琪 首部情感励志力作;研究男女情感问题数年,陆琪首本情感婚姻励志作品。作者作为怀揣女权主义的男人,毫无保留地剖析男人的弱点,告诉女人应该如何分辨男人的爱情,如何掌控男人,如何获得婚姻的幸福。事实上,男人和女人是两种完全不同的动物,用女人的思考方式,永远也了解不透男人。所以陆琪以男性背叛者的角度,深刻地挖掘男人最深层的情感态度和婚姻方式,让女人能够有的放矢、知己知彼,不再成为情感掌控的弱者。二、《正能量(实践版)》——将“正能量”真正实践应用的第一本书!心理自助全球第一品牌书!销量突破600万册!“世界级的演讲家和激励大师”韦恩·戴尔,为我们带来了这本世界级的心理学巨作!他在韦恩州立大学获得过教育咨询博士学位,曾任纽约圣约翰大学教授,是自我实现领域的国际知名作家和演讲家。他出版过28本畅销书,制作了许多广播节目和电视录像,而且在数千个电视和广播节目中做过嘉宾访谈。本书跻身《纽约时报》畅销书榜数十周之久,在全球取得了极高的赞誉,曾激励数百万人走上追逐幸福之途。《正能量(实践版)》——内容最实用、案例最详实,10周改善你的人生!这本书是作者联合数十位科学家、心理学家,耗费十余年心力的研究结晶。通过一系列行之有效的方法,以帮助所有身处人生低谷、长期焦虑、沮丧、消沉、自我怀疑的人,过上幸福喜乐的生活。每一章都像一次心理咨询,详细论述了各种自我挫败行为,分析我们之所以不愉快、消极应对生活的原因,把人们日常生活中所暴露的性格缺陷(如自暴自弃、崇拜、依赖)和不良情绪(如悔恨、忧虑、抱怨、愤怒)逐条分析,揭开你最想知道的心理学真相,每章结尾都提供了简易的方法,使得你即刻改变恶行,拥抱新生。

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书的价格也便宜,购买也方便。

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苹果:缓解疲劳预防春困/063

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这些茶饮可温补阳气/p086

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