乾酪鑒賞手冊(第2版) [The Connoisseur's Guide to Cheese] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-05-14
乾酪鑒賞手冊(第2版) [The Connoisseur's Guide to Cheese] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
專業:讓讀者深入地瞭解乾酪的曆史、生産傳統、製作方法、鑒賞知識,介紹瞭世界上知名乾酪的詳細資料,以及乾酪美食食譜和配伍知識。
全麵:輯錄瞭全世界最著名的乾酪。
洋派:《乾酪鑒賞手冊(第2版)》係從英國引進的圖書,翻譯齣版,從內容到裝幀充溢著西洋味道。
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乾酪鑒賞手冊(第2版) [The Connoisseur's Guide to Cheese] epub pdf mobi txt 電子書 下載同事買的,他說蠻好的
評分書質量不錯,正版書,沒看過,幫彆人買的
評分不錯!不錯!不錯!不錯!
評分質量很好 想買一套 就是太貴啦
評分很實用的一本書,對於乾酪的文化、製作方式和分類描述得很清楚,作為入門級的工具書很好用。書比想象的小巧,不重便於攜帶。
評分書不大但是很忙全麵的介紹瞭
評分喜歡吃奶酪,這本書是掃盲書,很不錯。
評分全書分兩部分,第一部分是介紹cheese的曆史、製作、分類等,第二部分是單述每一種cheese的情況。第一部分難以看懂,就是瞭解個大概,第二部分就更看不懂瞭,即使看懂瞭也沒用。因為書裏介紹的一百多個品種的cheese,我們這裏一般都隻賣一兩種,其它的有些即使到瞭外國也難找,外國人也隻是吃一部分。
評分印刷很好,就是圖片有些多,文字部分少。
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