提高杏和李商品性栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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冯义彬 编

图书标签:

• 杏
• 李
• 果树栽培
• 商品性栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 果品质量
• 提质增效
• 园艺
• 技术问答

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508259581

版次：1

商品编码：10352742

包装：平装

丛书名： 果蔬商品生产新技术丛书

开本：大32开

出版时间：2009-10-01

用纸：胶版纸

页数：160

编辑推荐

什么是杏和李的商品性？发展杏和李商品性生产的意义是什么？栽培杏和李树的经济效益如何？果园址选择的条件是什么？杏和李树的生命周期是多少？如何进行杏和李园管理…… 本书以问答的方式对如何提高杏和李商品性栽培做了精辟的解答。

内容简介

本书以问答的方式对如何提高杏和李商品性栽培做了精辟的解答。内容包括：杏和李商品性的概念，品种的选择，园地的选择，整形修剪技术，果园的管理，病虫害防治技术及杏和李的采收、运输与贮藏等。全书本着联系实际、服务生产的宗旨，内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。

目录

一、杏和李商品性概述 1.什么是杏和李的商品性？发展杏和李商品性生产的意义是什么？ 2.我国杏和李商品性生产的发展方向是什么？ 3.杏和李商品性包括哪几个方面？ 4.影响杏和李商品性的关键因素有哪些？ 5.品种特性与杏和李商品性的关系是什么？ 6.栽培区域与杏和李商品性的关系是什么？ 7.栽培模式与杏和李商品性的关系是什么？ 8.栽培技术和环境管理与杏和李商品性的关系是什么？ 9.病虫害防治与杏和李商品性的关系是什么？ 10.采收贮运与杏和李商品性的关系是什么？ 11.如何综合各因素的影响在生产技术上提高杏和李商品性？ 12.杏和李果品质量包括哪几个方面？与商品性关系如何？ 二、品种的选择标准 1.栽培杏和李树的经济效益如何？ 2.杏和李树分布于哪些国家？ 3.我国杏和李树的栽培历史及现状？ 4.杏和李树在我国哪些地区适宜栽培？ 5.我国杏和李的发展前景如何？ 6.哪些鲜食杏优良品种适于生产栽培？ 7.李有哪些优良品种？ 8.现有哪些优良仁用杏品种？ 9.哪些杏和李品种适宜加工？ 10.杏和李树砧木有哪几种？ 11.种子怎样采收与保存？ 12.砧木种子怎样处理？ 13.怎样进行播种？ 14.实生苗怎样管理？ 15.接穗怎样采集和贮运？ 16.嫁接方法有哪几种？ 17.嫁接苗怎样管理？ 18.苗木怎样出圃？ 三、园地的选择标准 1.果园址选择的条件是什么？ 2.怎样建立果园灌溉系统和排水系统？ 3.怎样设置果园防护林？ 4.果园土壤环境应怎样保护？ 5.果园土壤污染的途径是什么？怎样防治？ 6.果树品种如何选择？ 7.怎样配置授粉树品种？ 8.如何选择栽植密度和栽培方式？ 9.如何选择栽植时期和方法？ 10.栽植后怎样管理？ 四、整形修剪标准 1.杏和李树的生命周期是多少？ 2.杏和李树的年生长周期是多少？ 3.杏和李树的枝有哪几种类型？ 4.杏和李树的芽有哪几种类型？ 5.杏和李树的叶有哪几种类型？ 6.杏和李树的根系由哪几部分组成及在土壤中如何分布？ 7.杏和李树果实发育有何特点？ 8.杏和李树落花落果的原因是什么？如何防治？ 9.常见的杏和李树树形有哪些？ 10.每年需进行几次修剪？其作用分别是什么？ 11.杏和李树怎样整形？ 12.幼树和初果期树修剪的原则是什么？ 13.盛果期树修剪的原则是什么？ 14.衰老期树修剪的原则是什么？ 15.对放任树修剪的原则是什么？ 16.对小老树如何修剪？ 17.保花、保果的措施有哪些？ 18.如何进行人工辅助授粉？ 19.如何防止杏和李树花期受冻害？ 20.暴雨过后的树体怎样管理？ 21.杏和李树的高接换优有什么重要意义？ 五、果园管理标准 1.如何进行杏和李园管理？ 2.大量元素对杏、李树生长与结果有什么影响？ 3.微量元素对果树生长与结果有什么影响？ 4.肥料有哪些种类？各种肥料的营养成分如何？ 5.常用的施肥方法有哪几种？ 6.叶面喷肥时要注意哪些问题？ 7.不同类型土壤的施肥原则是什么？ 8.无公害果品生产土壤培肥技术是什么？ 9.无公害果品生产草害防治技术是什么？ 10.如何选择果园间作物？ 11.果园生草有何好处？ 12.果园生草的必要条件是什么？ 13.果园生草种类的选择原则是什么？ 14.适宜人工生草的品种有哪些？ 15.生草园怎样管理？ 16.果园覆盖有哪些好处？ 17.如何控制杂草？ 18.水分对果树生长发育有哪些影响？ 19.水分对果实品质有哪些影响？ 20.水分对根系的生长发育有哪些影响？ 21.果树对土壤水分的适应和要求是什么？ 22.为什么杏和李树会有涝害的发生？ 23.适宜的浇水次数为多少？ 24.如何调节杏和李树的水分供应？ 25.如何保持土壤中含有更多的水分？ 六、病虫害防治原则 1.病虫害防治的原则是什么？ 2.怎样合理使用农药？ 3.哪些农药已禁止使用？ 4.什么是生物农药？ 5.使用生物农药有什么好处？ 6.常用的生物农药有哪些？ 7.使用生物农药时有哪些注意事项？ 8.如何识别和防治杏疔病？ 9.如何识别和防治杏和李流胶病？ 10.如何识别和防治杏和李疮痂病？ 11.如何识别和防治杏和李细菌性穿孔病？ 12.如何识别和防治杏和李褐腐病？ 13.如何识别和防治杏和李根腐病？ 14.如何识别和防治杏和李红点病？ 15.如何识别和防治李袋果病？ 16.如何识别和防治杏仁蜂？ 17.如何识别和防治山楂红蜘蛛？ 18.如何识别和防治象鼻虫？ 19.如何识别和防治金龟子？ 20.如何识别和防治天幕毛虫？ 21.如何识别和防治桑白蚧？ 22.如何识别和防治李小食心虫？ 23.如何识别和防治小绿叶蝉？ 24.如何识别和防治舟形毛虫？ 25.如何识别和防治红颈天牛？ 26.如何识别和防治蚜虫？ 27.如何识别和防治李实蜂？ 28.如何识别和防治李枯叶蛾？ 29.如何识别和防治朝鲜球坚蚧？ 30.如何识别和防治黄斑卷叶蛾？ 七、杏和李的采收、运输与贮藏 1.如何确定杏和李的果实采收期？ 2.杏和李果实采收时应注意哪些问题？ 3.杏和李果实采收有哪些方法？ 4.果品质量标准化的作用是什么？ 5.果品质量标准化的意义是什么？ 6.果品标准化生产的特点是什么？ 7.采摘后的杏和李果实应如何进行分级和包装？ 8.如何运输杏和李果实？ 9.如何贮藏杏和李果实？ 10.果品包装的原则是什么？

前言/序言

《果蔬品质提升与市场竞争力增强之道》 图书简介 本书是一部关于现代果蔬产业如何通过科技创新和精细化管理，全面提升产品品质，进而增强市场竞争力的深度解析。它并非仅聚焦于某一种特定水果的栽培技术，而是放眼整个果蔬产业的宏观视角，探讨一系列普遍适用的、能够推动行业整体进步的关键要素。全书以解决当前果蔬产业发展中普遍存在的瓶颈问题为导向，旨在为广大果农、合作社、农业企业管理者以及行业研究者提供一套系统性、前瞻性的理论指导与实践参考。 第一部分：品质是核心——理解与实现果蔬的内在优异 果蔬的品质，是赢得消费者青睐、占领市场制高点的基石。本书的第一部分将深入剖析“什么是真正的果蔬品质”，并阐述如何从源头上构建和提升这种内在优异。 品质的维度解析： 我们将超越简单的“好看”与“好吃”，细致分解果蔬品质的多元构成。这包括但不限于： 外观品质： 色泽的鲜艳度与均匀度、果实的大小与整齐度、表皮的光洁度与完整度，以及是否存在机械损伤、病虫害痕迹等。我们将探讨影响这些指标的遗传因素、环境因素及栽培管理手段。 风味品质： 糖度（Brix值）、酸度（TA值）、糖酸比，以及特有的香气成分。这些是决定消费者味蕾体验的关键，本书将探讨如何通过品种选择、营养调控和成熟度管理来优化。 营养品质： 维生素（如VC、VE）、矿物质（如钾、钙）、膳食纤维、抗氧化物质（如花青素、类胡萝卜素）以及其他生物活性成分的含量。我们将揭示哪些栽培措施能够显著提升这些对健康有益的成分。 商品性品质： 耐贮运性、耐加工性、加工产品的稳定性。这直接关系到产品的市场流通范围和附加值，我们将探讨相关的生理生化基础和管理策略。 安全品质： 残留农药、重金属、微生物污染等安全指标的合规性。这是消费者信任的底线，本书将强调绿色防控、有机肥施用等安全生产技术的应用。 品质提升的科学依据： 本部分将引入植物生理学、生物化学、土壤学、遗传学等多学科知识，解释品质形成的科学原理。例如： 光合作用与碳水化合物积累： 探讨如何通过优化树冠管理、叶面积指数、光照条件等，最大化光合产物的合成，并将其有效地运转和积累为糖分。 激素调控与果实发育： 分析植物内源激素（如生长素、赤霉素、脱落酸、乙烯）在果实膨大、着色、成熟、采后衰老过程中的作用，以及如何通过外源激素的应用或调控内源激素水平来干预品质。 营养元素的吸收与转化： 阐述钙、钾、硼、镁等中微量元素对果实硬度、着色、风味以及耐贮性的重要影响，以及不同生育期对营养元素的需求差异。 水分胁迫与品质形成： 探讨适度的水分管理（如控水、旱催）如何影响果实糖分、风味和硬度的积累，同时避免水分过多带来的裂果、病害等负面影响。 品质控制的实践技术： 品种选择的智慧： 从市场需求、抗性、风味、营养等多个维度，指导读者如何科学选择适宜的品种和砧木组合。 土壤改良与地力提升： 强调有机质的增加、土壤结构的改善、pH值的调节等基础工作，为果蔬生长提供最优越的土壤环境。 科学施肥与精准营养： 介绍测土配方施肥、叶面喷肥、缓释肥应用等技术，确保植株在不同生育阶段获得均衡、适量的营养，避免偏施、重施单一肥料。 绿色防控体系构建： 推广物理隔离、生物防治、农业防治与合理使用高效低毒低残留农药相结合的病虫草害综合治理策略，从源头上保障农产品安全。 精细化修剪与树冠管理： 探讨不同季节、不同树龄果树的修剪原则，以及通风透光、枝条配置等对果实着色、糖分积累和病虫害预防的关键作用。 成熟度判断与最佳采收时机： 结合果实外观、硬度、糖度、香气等指标，指导读者准确判断果实的最佳成熟度，实现“恰到好处”的采收。 第二部分：市场是导向——提升果蔬的商品价值与竞争力 优质的果蔬最终需要通过市场来体现其价值。本书的第二部分将聚焦于如何让果蔬产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。 市场洞察与产品定位： 消费者需求分析： 探讨当前消费者对果蔬产品的需求趋势，如对健康、便捷、特色、可追溯等方面的关注。 市场细分与目标群体： 分析不同消费群体（如高端、大众、特定人群）的购买偏好，指导读者进行精准的产品定位。 竞品分析： 如何研究竞争对手的产品特点、价格策略、营销方式，找出自身的差异化优势。 品牌塑造与价值提升： 品牌理念与故事： 强调打造有灵魂、有温度的品牌，通过讲述产品背后的故事、产地特色、农户辛勤付出等，与消费者建立情感连接。 品质承诺与信任构建： 如何通过严格的品控体系、可追溯标识、第三方认证等方式，向消费者传递产品的高品质承诺。 包装设计的艺术： 探讨富有创意、符合消费者审美、且具有功能性（如保鲜、防损）的包装设计，如何提升产品的附加值和吸引力。 营销渠道的拓展与优化： 传统销售渠道的升级： 如农贸市场、商超的合作策略，如何通过差异化产品、定制化服务赢得合作商的青睐。 新兴电商平台的应用： 讲解如何利用淘宝、京东、拼多多、抖音等平台进行线上销售，包括产品详情页设计、直播带货、社群营销等。 新零售模式的探索： 结合线上线下融合的趋势，探讨体验店、社区团购、前置仓等新型销售模式的应用。 农产品展会与节庆活动： 如何利用展会、节庆活动等平台，提升品牌知名度，拓展销售渠道，对接采购商。 价值链的延伸与创新： 初加工与精深加工： 探讨如何将部分果蔬进行初加工（如果干、果酱、果汁）或精深加工（如果蔬脆片、益生菌发酵产品），提高产品附加值，延长销售季。 休闲观光农业与体验式消费： 如何将果园打造成集采摘、观光、科普、餐饮于一体的旅游目的地，吸引消费者，增加收入来源。 农旅融合的模式： 探讨如何将果蔬产业与当地文化、旅游资源深度融合，形成独特的区域品牌和产品。 风险管理与可持续发展： 市场风险应对： 如何预警和应对价格波动、市场饱和、消费者偏好转移等风险。 供应链管理： 建立稳定、高效的供应链，确保产品从田间到餐桌的顺畅流通，降低损耗。 可持续农业实践： 强调环境保护、资源节约、农民增收等可持续发展理念，提升果蔬产业的长远生命力。 第三部分：科技赋能与未来展望——拥抱创新，引领发展 本书的第三部分将目光投向科技创新在果蔬产业中的作用，以及未来可能的发展趋势。 智慧农业技术的应用： 大数据与人工智能： 如何利用传感器、无人机、遥感技术收集作物生长数据，并通过AI分析，实现精准灌溉、施肥、病虫害预警。 物联网（IoT）在果蔬生产中的部署： 介绍环境监测、智能温室、果园自动化管理等技术的应用。 区块链技术在食品追溯中的潜力： 探讨如何利用区块链技术，构建透明、可信的农产品追溯体系，增强消费者信心。 生物技术与新品种培育： 基因编辑与分子育种： 介绍利用现代育种技术，培育抗病虫害、耐逆境、品质优异的新品种。 生物农药与生物肥料： 推广使用微生物农药、微生物肥料等，减少化学投入，构建绿色生态的生产系统。 采后处理与冷链物流的现代化： 气调贮藏与智能包装： 介绍先进的贮藏技术，如何显著延长果蔬的货架期，减少采后损耗。 冷链物流网络的建设与优化： 强调建立覆盖全国、高效可靠的冷链物流体系，保证产品新鲜度。 发展趋势与挑战： 个性化与定制化消费： 预测未来消费者对特定营养成分、特定风味、甚至定制化生产的需求。 绿色、有机、零碳农业的兴起： 探讨可持续发展理念如何深刻影响果蔬生产方式。 全球化背景下的竞争与合作： 分析国际贸易规则、动植物检疫等对果蔬产业的影响。 人才培养与知识更新： 强调农业从业者提升科技素养、掌握新技能的重要性。 本书结构清晰，语言生动，既有理论的高度，又不乏实践的深度。书中将穿插大量典型案例分析，展示先进地区、优秀企业和杰出农户在提升果蔬品质、增强市场竞争力方面的成功经验。通过阅读本书，读者将能够深刻理解现代果蔬产业发展的脉络，掌握一套应对挑战、抓住机遇的科学方法论，从而在激烈的市场竞争中，实现果蔬产品的价值最大化，为自身事业带来可持续的繁荣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的体量看起来相当可观，内容量巨大，看得出作者在资料收集和整理方面下了难以想象的功夫。我翻阅了其中关于品种选育和土壤改良的那几个章节，发现其中引用了大量的最新研究成果和行业内的先进技术，这使得这本书的时效性和前沿性得到了很好的保障。对于像我这样一直关注行业动态的从业者来说，能在一本书中集中获取到如此多维度、高质量的信息，是极其高效的学习方式。它不像碎片化的网络信息那样零散无章，而是构建了一个完整的知识体系框架，让人可以系统地进行知识输入和整合。这种集大成的著作，无疑是行业内的一座宝库，值得反复研读和对照参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常“沉浸式”，一旦打开就很难放下，仿佛有一位经验丰富的老师在旁边手把手地指导你。作者在行文过程中，常常会穿插一些个人在田间遇到的有趣故事或者深刻教训，这些“小插曲”极大地丰富了内容的趣味性，也让原本可能枯燥的技术讲解变得生动活泼起来。我喜欢这种有温度的写作方式，它拉近了作者与读者的距离，让人感觉阅读的过程不是单向的灌输，而是一种平等的交流和学习。这种将技术深度与人文关怀完美融合的表达，是很多专业书籍所欠缺的，也正是这本书最打动我的地方。读完后，我感到不仅学到了技术，更像是获得了一份沉甸甸的经验传承和一种积极向上的职业态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有意思，色彩搭配和谐，给人一种踏实、专业的阅读体验。我特别喜欢封面上那些鲜活的果实插图，让人一眼就能感受到内容的实用性和贴近生活。拿到书后，我首先注意到它的装帧质量非常棒，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里很有分量感，让人觉得这是一本值得收藏的专业书籍。书的整体排版也很舒服，字体大小适中，段落间距合理，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。这种对细节的关注，体现了出版方对读者的尊重和对专业知识传播的严谨态度。我还没开始细读内容，但仅凭外在的感受，就已经对这本书的品质充满了信心，期待它能为我的学习和实践带来实质性的帮助。整体来说，从拿起书到翻开书的这个过程，都是一种愉悦的体验，为接下来的阅读打下了良好的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常凝练，语言精炼，没有一句废话，每一段话都承载着扎实的专业信息。阅读过程中，我时常能感受到作者深厚的专业功底和长期的实践积累。其中关于病虫害防治的那几个章节，简直是教科书级别的标准指南，列举的各种防治策略细致入微，覆盖面广，并且非常强调绿色环保的防治理念，这在当前追求可持续发展的农业背景下显得尤为重要。我尤其欣赏作者对于不同生长阶段可能出现的各种突发状况所做的预判和应对措施的讲解，这种前瞻性的指导，能有效帮助我们规避潜在的风险，确保收成的稳定。这本书的价值，在于它提供的不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排得非常巧妙，逻辑层次分明，从基础的理论知识过渡到具体的实践操作，再到常见问题的解答，环环相扣，深入浅出。我发现作者在讲解一些复杂的栽培原理时，总是能用非常生活化、易于理解的语言进行阐述，即便是初学者也能很快抓住重点。特别是那些图文并茂的部分，那些详尽的图解和流程图，极大地降低了理解的门槛。我个人非常欣赏这种将理论与实践紧密结合的编写方式，它不像有些学术著作那样高高在上，而是真正站在一线种植者的角度去思考问题，提供的建议都是可以直接应用到田间的宝贵经验。这种务实的态度，让这本书的实用价值直线飙升，我相信它会成为我未来农业生产中的一本“工具书”。