内容简介
《图解食品雕刻技法》编著者李福军。 《图解食品雕刻技法》内容提要:这是一本专为广大厨师编写的食品雕刻教材。全书分为三大篇:**篇主要介绍食品雕刻基础知识;第二篇通过各类不同实例详细讲解食品雕刻的原料、工具与步骤!第三篇展示一些典型食雕作品以供读者鉴赏参考。本书内容翔实,技艺精湛,图文对照,易懂好学,既简明又实用,不仅**适合各级厨师自学使用,也可供各地烹饪学校教学参考。还可以
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评分感觉这本书不适合新手 我表示看不懂
评分行。。。。。。。。。。
评分不怎么详细。 不好用
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评分可以的不错。不错和图片一样!下次再来
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评分底子薄的不建议买,因为买了你也看不懂,图解不够详细
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