具體描述
內容簡介
《中國普洱茶文化大觀》以“茶園經濟模式、園相特徵、栽培方法”為依據，一次將雲南茶園劃分為結構上的四個代級，並詳細剖析瞭各代級茶園的不同特點，使紛繁復雜的雲南茶園種植現狀清晰地展現齣來，為深入認識雲南茶園現狀理清瞭脈絡和思路。《中國普洱茶文化大觀》在係統介紹雲南得天獨厚的宜茶生態的基礎上，一次采用生態經濟理論，詮釋瞭不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭秘普洱茶優異品質提供瞭全麵、翔實的理論支持。《中國普洱茶文化大觀》一次將雲南茶葉“語焉不詳”的史料與中國茶脈的演變進行瞭比照，以更為辯證的思維，大角度、寬視野地揭秘瞭雲南茶史。
《中國普洱茶文化大觀》詳述普洱茶加工過程，以及普洱茶優質化原理，一次提齣曬青毛茶乾燥中的“光化學反應”理論；一次明確提齣普洱茶精製加工中不同級彆茶葉篩網的配置規格和長度限製；一次揭秘各種成品普洱茶的拼配比例。
內頁插圖
目錄
物態篇 上篇第一章 茶的起源
第一節 茶樹起源
一、地球陸地與茶樹起源
三、“三江並流”區是茶樹的趙中心
三、茶樹起源距今不超過1.2～1.85億年
四、“同源茶樹，隔離分居”現象
第二節 茶的自然傳播
第三節 茶的發現及利用
一、“神農”說不可信
二、茶的生吃時代
三、茶的熟吃時代
四、茶的藥用時代
五、茶的飲用時代
第二章 雲南茶國代級結構及特點
第一節 雲南茶樹資源及古茶樹
第二節 雲南第一代級茶園及其特點
一、兩雙版納傣族自治州第一代級茶園及其特點
二、普洱市第一代級茶園及其特點
三、臨滄市第一代級茶園及其特點
四、保山市第一代級茶園及其特點
第三節 雲南第二代級茶園及其特點
一、雲南第二代級茶園齣現的時代背景
二、雲南第三代級茶園的特點
第四節 雲南第三代級茶園及特點
一、等高條植茶園
二、矮化密植速成
第五節 雲南第四代級茶園及特點
第三章 雲南生態資源與普洱茶品質
第一節 雲南光照資源與普洱茶品質
一、不同光質對普洱茶品質的影響
二、光照強度對普洱茶品質的影響
三、光照時間長短對普洱茶品質的影響
第二節 雲南熱量資源與普洱茶品質
一、氣溫對茶樹生育的影響
二、地溫對茶樹生育的影響
第三節 雲南水資源與普洱茶品質
一、降雨量對普洱茶品質的影響
二、空氣濕度對普洱茶品質的影響
第四節 雲南土壤類型與普洱茶品質
一、高産茶園的土壤特徵
二、雲南茶園土壤類型與普洱茶品質
三、高優生態茶園
第五節 雲南地形地貌與普洱茶品質
……
第四章 中國茶脈與普洱茶
第五章 普洱茶優質原理與技術
情態篇 下篇
第六章 普洱茶品飲·鑒彆·欣賞
第七章 普洱茶箬包甕貯的意蘊情結
第八章 普洱茶的保健功效
第九章 中國茶文化與普洱茶道
第十章 茶馬古道
附錄一
附錄二
參考文獻
精彩書摘
物態篇 上篇第二章 雲南茶國代級結構及特點
第二節 雲南第一代級茶園及其特點
雲南茶樹的馴化利用，最初錶現為明顯的自然經濟的痕跡。茶樹並未有目的地連片種植成園，而以“茶林混生”的“單點式群落”齣現在我們的麵前，看不齣多少有意識的自覺行為。隨著社會經濟的發展和人類對茶的認識的加深，以幾株、幾十株種植在房前屋後，或以庭院、耕地圍籬的形式種植，孑遺至今。最典型的，當數滇紅茶鄉鳳慶縣香竹箐古茶樹及其後裔，有著500～600年樹齡的茶樹被當地茶農用做圍籬植物使用。此種現象，在雲南主要産茶區裏都能看到，茶樹雖未成“園”，卻已有馴化利用的目的性，茶葉的商品性不是很強，種植的主要目的是滿足傢庭消費，隻有少數人傢纔會用富裕的茶葉進行古老的集市貿易。從一個側麵，反映齣古老茶區的人文經濟特點和茶葉種植發展的曆史。再後來，生産力進一步發展，飲茶風氣漸盛，以茶交易、以茶交換貨幣變為可能，科茶有瞭商品生産的動機，齣現瞭更大麵積的種植，幾畝、幾十畝連成一片，茶樹間距五市尺（1.67m）見方，挖穴單株種植，或與其他一些林木混種，同時長成，保留至今，成為雲南最古老的茶園結構模式和古老的栽培方法，成為真正孕育雲南茶葉種植曆史的第一代級茶園，麵積不足全省總麵積的2％，具有很高的保護價值。
前言/序言
用戶評價
評分這是一本令人驚嘆的關於普洱茶的書籍，雖然我還沒有完全讀完，但前幾章已經深深吸引瞭我。作者以一種極其生動和充滿魅力的筆觸，帶領讀者走進普洱茶那迷人的世界。從最開始對普洱茶曆史淵源的追溯，到它如何在大山深處孕育，再到如何被采摘、製作，最終成為我們手中那杯醇厚香甜的茶湯，整個過程被描繪得栩栩如生。我特彆喜歡作者對於普洱茶不同年份、不同倉儲方式所帶來的風味差異的細緻講解。他用瞭很多形象的比喻，比如將老普洱比作一位曆經滄桑的老者，每一片茶葉都承載著歲月的沉澱和故事。而對於初學者來說，書中關於如何品鑒普洱茶的章節更是不可多得的寶藏。從茶湯的顔色、香氣（乾香、濕香、茶湯香）、滋味（甜度、醇厚度、苦澀感、迴甘）到葉底的形態，每一個細節都被解析得清晰明瞭。我甚至能感覺到，讀著這本書，我仿佛置身於雲南的茶山之中，呼吸著清新的空氣，感受著茶農辛勤勞作的汗水，以及那份源遠流長的茶文化。這本書不僅僅是關於一種飲品的介紹，更是一次對中國傳統文化和生活方式的深度探索，讓我對茶有瞭全新的認識和敬意。
評分我必須說，這本書是市麵上為數不多的真正能夠打動人心的普洱茶著作。作者的寫作角度非常獨特，他沒有停留於對普洱茶的簡單介紹，而是深入挖掘瞭普洱茶背後所承載的社會、經濟和人文價值。我尤其欣賞書中關於“普洱茶與人文精神”的探討，作者將普洱茶的悠久曆史、醇厚口感與中國傳統文化中的“和、靜、怡、真”等精神品質相聯係，賦予瞭普洱茶更深層次的內涵。他認為，品飲普洱茶不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種對生活的熱愛，一種對過往的懷念，一種對未來的期許。書中還介紹瞭一些關於普洱茶的傳說和民間故事，這些充滿瞭生活氣息的敘述，讓冰冷的知識變得鮮活起來，也讓我對這片土地和這片茶葉産生瞭更深的共鳴。我特彆喜歡他關於“普洱茶與人際交往”的論述，認為一杯好的普洱茶，能夠拉近人與人之間的距離，成為溝通情感的橋梁。讀完這本書，我不再僅僅把普洱茶當作一種飲品，而是將其看作一種連接過去、現在與未來的紐帶，一種承載情感、傳遞文化的載體。
評分這本書給我的感覺，就像在一位博學多纔的老者身邊，聽他娓娓道來關於普洱茶的那些陳年往事。作者的文字功底深厚，語言風格既有學術的嚴謹，又不失文學的靈動，使得閱讀過程充滿瞭愉悅感。我特彆喜歡他關於“普洱茶的生命周期”的解讀，從一片嫩芽的誕生，到經曆日曬、殺青、揉撚、發酵（如果是熟普）、乾燥，再到漫長的陳化過程，直至最終成為杯中之物，每一個環節都被賦予瞭生命力。書中還詳細介紹瞭普洱茶的衝泡技巧，不僅僅是簡單的水溫、投茶量，更包含瞭洗茶的次數、齣湯的時間、醒茶的重要性等一係列影響茶湯品質的關鍵要素。作者還結閤瞭大量的曆史圖片和手繪插圖，讓文字的呈現更加直觀立體。比如，看到那些古老的茶樹照片，我仿佛能觸摸到歲月的痕跡；看到那些描繪茶馬古道的畫捲，我仿佛能聽到馬蹄聲在山榖中迴響。這本書讓我對普洱茶的瞭解，從“一種茶”提升到瞭“一種文化”、“一種生活態度”，甚至是一種哲學。
評分對於一個對茶稍有瞭解的人來說，這本書無疑是一次醍醐灌頂的體驗。作者並非簡單羅列知識點，而是將普洱茶的方方麵麵巧妙地編織進一個宏大而細膩的敘事網絡中。他深入淺齣地介紹瞭普洱茶的不同分類，例如生普和熟普的根本區彆，以及它們各自的適飲期和陳化潛力。我印象最深刻的是關於“倉儲”的章節，作者詳細闡述瞭乾倉、濕倉以及介於兩者之間的各種倉儲方式對普洱茶風味的影響，並結閤實際案例，分析瞭不同倉儲方式所帶來的茶湯變化和潛在風險。這讓我明白，為什麼市麵上會有那麼多不同價格和風味的普洱茶，原來這背後有著如此復雜的考量。此外，書中還涉及瞭普洱茶的保健功效，雖然作者對此保持瞭審慎的態度，但通過引用古籍和現代研究，勾勒齣瞭普洱茶作為一種天然飲品的健康價值。我尤其對書中關於“茶馬古道”的描述感到震撼，它不僅僅是一條商業貿易的路綫，更是一條文化交流的紐帶，將普洱茶的故事傳遍四方。這本書的邏輯清晰，條理分明，即使是復雜的專業知識，也被講解得通俗易懂。
評分這本書簡直是一場普洱茶的感官盛宴，文字間洋溢著作者對這片神奇土地和這杯神奇飲品的無限熱愛。我尤其被書中關於普洱茶“越陳越香”的神奇現象所吸引，作者用大量詳實的史料和生動的案例，為我們揭示瞭普洱茶獨特陳化過程中的奧秘。他不僅解釋瞭其科學原理，更升華到瞭哲學層麵，將普洱茶的陳化比作人生的積纍與沉澱，越是經曆風雨，越能散發齣獨特的韻味。閱讀過程中，我仿佛能聞到那股特有的陳香，感受到茶湯在口腔中慢慢舒展、迴甘的奇妙體驗。書中還穿插瞭許多引人入勝的茶人故事，那些或隱居山林、或奔波四方的茶商，他們的堅守、創新和傳承，讓普洱茶的曆史不再是冰冷的文字，而是有瞭鮮活的生命。我非常喜歡作者關於“茶與器”的論述，對於如何選擇閤適的茶具來搭配不同年份、不同口感的普洱茶，提齣瞭許多獨到的見解。這讓我意識到，好的普洱茶，也需要好的載體來襯托其靈魂。讀完這一部分，我立刻對傢裏的紫砂壺産生瞭新的想法，迫不及待地想嘗試用不同的壺來衝泡我珍藏的普洱。
質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。
評分非常實用的一本書，對我幫助很大
評分②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、
評分邊喝普洱 邊翻閱 彆有情趣 慢慢讓茶的文化滲入杯中 迴味普洱的香醇更是全身心體驗普洱的茶園文化
評分事實上，我們估量彆人和外界事物時智慧的高低，多半以我們自我評價時智慧的高低而定。蘇格拉
評分中國現當代文學的海外傳播可根據譯者的母語和經曆分為本土、海外華裔學者和漢學傢三種譯介模式。本土譯介，由於譯者母語為漢語、大多生活在國內，外文創作的功力有限，對國外閱讀市場缺乏深入瞭解，其譯文難以吸引國外讀者，不能在國外閱讀界産生真正的影響。由於近年來華裔學者多集中於學術研究，從事中國文學翻譯的學者日漸減少，以林語堂為代錶的海外華裔學者譯介模式也逐漸式微。而漢學傢譯介模式隨著改革開放以來日漸受到關注，越來越多的漢學傢加入這一行列，甚至在美國形成一股熱潮。20世紀文藝報刊研究逐漸成為研究熱點，但迄今為止還沒有研究者對中國當代報紙的文藝進行整體研究，尤其是引導著新中國文學發展的《人民日報》文藝副刊還未進行充足和必要的研究，目前僅有袁鷹的《風雲側記——我在人民日報副刊的歲月》等少數論著通過史料考古學方式對創刊初期的《人民日報》及其文藝事件進行瞭史實梳理和現象還原。這顯然不符閤引導當代文學發展進程的中國第一大報的地位實情。因此，筆者主要從《人民日報》文藝副刊對新中國小說傳播的推動貢獻進行研究，探討《人民日報》是如何推動新中國小說生産、傳播進而建構社會文化生態、文化秩序、如何引導新中國小說作傢的創作以及如何打造新中國經典小說文本的。“新史學”的口號自梁啓超開始，到現在還盛行著，但當下流布最廣的史書依舊是高頭講章式的，充滿瞭標簽和陷阱。為瞭打撈曆史的細節，個體總偏嚮於選擇口述史或傳記文學。麵對眾多親曆者敘述的曆史記憶，其可信度自然是一個問題，但他們重返曆史的動機與路徑更值得關注。我們所要求的美術傢，是能引路的先覺，不是“公民團”的首領。我們所要求的美術作品，是錶記中國民族智能最高點的標本，不是水平綫以下的思想的平均數。王濛與紅柯同為漢族作傢，都曾以“自我放逐”的方式從內地來到新疆，且都在新疆駐留數年（王濛16年，紅柯10年），他們都視“新疆”為他們的“第二故鄉”。兩人都創作過為數不少的新疆題材小說，都對新疆的文化與生活充滿無限的眷戀，都從“新疆”汲取各自所需的精神資源，他們的寫作有著“精神還鄉”的性質。但他們的“精神還鄉”之旅的背後，卻潛藏著不同的情感需求，亦呈現齣不同的創作路嚮，比較分析該其中的差異與緣由，對於我們深入認識不同民族文化之間的互動凝視，空間與創作主體之間的交互形塑，時代語境對文學創作的規約等諸多問題均具有重要意義。作為文學具體載體的文學期刊與文學齣版，是文學生産機製的重要組成部分，它們共同構成瞭文學的“準入門檻”，並以此對文學的選題、主旨、趣味、格調、敘述手法等整體麵貌發生著一定影響。可以說，文學作品固然是作傢勞動的産物，但文學期刊與齣版卻享有判定這勞動成果是否能夠得到社會認可的媒體權力，經由它們文學纔得以公開化，而且它們還可以訴諸媒介優勢，通過製造文學話題、策劃文學命名、形塑文學潮流等對一個時代的文學生態進行直接“乾涉”，乃至“創造”。所以，某具體年代的文學格局不僅與這一年代的期刊、齣版製度息息相關，有時甚至可以稱之為是其期刊、齣版機製的衍生物。%D%A王濛與紅柯同為漢族作傢，都曾以“自我放逐”的方式從內地來到新疆，且都在新疆駐留數年（王濛16年，紅柯10年），他們都視“新疆”為他們的“第二故鄉”。兩人都創作過為數不少的新疆題材小說，都對新疆的文化與生活充滿無限的眷戀，都從“新疆”汲取各自所需的精神資源，他們的寫作有著“精神還鄉”的性質。但他們的“精神還鄉”之旅的背後，卻潛藏著不同的情感需求，亦呈現齣不同的創作路嚮，比較分析該其中的差異與緣由，對於我們深入認識不同民族文化之間的互動凝視，空間與創作主體之間的交互形塑，時代語境對文學創作的規約等諸多問題均具有重要意義。%D%A 把餘華和魯迅相聯係，曾有人做過。餘華的《四月三日事件》，很容易使人想到魯迅的《狂人日記》。其實，餘華與魯迅的相似，並不限於個彆作品，而是整體性的。於是，有論者認為餘華是魯迅精神的繼承者。但我認為，將餘華與魯迅相比較，在發現他們共同性的同時，也不能忽視二者之間的巨大差異：餘華的小說確有類似於魯迅的深刻性之處，但同時也有其顯見的局限性。%D%A 隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的邊界正在逐漸消融。文字閱讀與視聽感知開始共同作用於大眾，將人們從單一接受帶入到圖文“共讀”的時代。隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的邊界正在逐漸消融。文字閱讀與視聽感知開始共同作用於大眾，將人們從單一接受帶入到圖文“共讀”的時代。隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的邊界正在逐漸消融。文字閱讀與視聽感知開始共同作用於大眾，將人們從單一接受帶入到圖文“共讀”的時代。隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的邊界正在逐漸消融。文字閱讀與視聽感知開始共同作用於大眾，將人們從單一接受帶入到圖文“共讀”的時代。隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的邊界正在逐漸消融。隨著影視媒體的迅猛發展，小說與影視文本的
評分東西很好哦!
評分div 《中國普洱茶文化大觀》以“茶園經濟A模式、園相特徵、栽培方法”為依據，第一次將雲南茶園劃分為結構上的四個代級，並詳細剖析瞭各代級茶園的不同W特點，使紛繁復雜的雲南茶園種B植現狀清晰地展現齣來，為深入認識雲南茶園現狀理清瞭脈絡和思路。《中國普洱茶文化大觀》在係v統介紹雲南得天獨厚的宜茶生態的基礎上，第一次采用生態經濟理論，詮釋瞭不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭秘普洱茶E優異品質提供瞭全麵、翔實的理論支持。br 《中國普洱茶文化大觀》第一次將雲南茶葉“語焉不詳”的史料與中國茶脈的演變進行瞭比照，以更d為辯證的思維，大角度、寬視野地揭秘瞭雲南茶H史。br 《中國普洱茶文化大觀》詳述普洱茶加工過程，以及普洱茶優質化原理，第一次提齣曬青毛茶乾燥中的e“光化學反應J”理論；第一次明確提齣普洱茶精製加工中不同級g彆茶葉篩網的配置規格和長度限製；第一次揭秘各種成品普洱茶的拼配比例。物態篇 上篇br第一章 茶的起源br第一節 茶樹起g源br一、地球陸地與茶樹起源br三、“三江並流”區是茶樹的趙中心brM三、茶樹起源距今不超過1.2～1.85億N年br四、“同源茶樹，隔離分i居”現象br第二節 茶的自然傳播br第三節 l茶l的發現及利用br一、“神農”說不可信bkr二、茶的生吃時代br三、茶的熟吃時代br四s、茶的藥用時代br五、茶的飲用時代brn第二章 雲南茶國代l級結構及特點br第一節 雲南茶樹mR資n源及古茶樹br第二節 雲南第一J代級茶園及其特點br一、兩雙版納f傣族自o治州第一代級茶園及其特點br二、普洱市第一代級茶園及其特點br三、臨滄市第一代級茶園及其特點br四、保山市第一代o級茶園及其特點br第三節 雲南第二代級茶園及其U特點br一、雲南第二代級茶園齣現的時代背景br二、雲南第三代級茶園的特點qbr第四節 雲南第三代級茶園及特點br一、等高條植茶園br二、矮化密植速成br第五節 雲南第四代級茶t園及特點br第三章 雲南u生態資源與普洱茶X品質br第一節 雲南光照資源與普洱茶品質br一、不同光質對普洱茶Y品質的影響br二、光照強度對普洱茶品質的影響bur三、光w照時間長短對w普洱茶品質的影響br第二節 雲南熱量資源與普洱茶品質br一、氣溫對茶樹生育的影響br二、地溫對茶樹生育的影響wbr第三節 雲南水資源與普洱茶品質br一、降雨量對普洱茶品質的影響br二、空氣濕度對普c洱茶品質的影響br第四節 雲南土壤類型與普洱茶品質br一、高産茶園的土壤特V徵br二、雲南茶園土壤類型與e普洱茶品質br三、高優生態茶園br第五節 雲南地形地貌與普洱Ae茶品質br……br第四章 中國茶脈A與普洱茶br第五章 普洱茶優質原理與技術br情態篇 下篇br第六章 普洱茶品飲·鑒彆·欣賞br第七章 普洱茶箬包C甕貯的意蘊情結br第八章 普洱茶的保健功效br第九章 中國茶文化與普洱茶道br第十章 茶馬古道br附錄一br附錄二br參考i文獻 物態篇 上篇br 第二章 雲南茶國代級結構及特點br 第二節 雲南第G一代級茶園及其特點br 雲南茶樹的kN馴化利用，最初錶現為明顯G的自然經濟的痕跡。茶樹並未有目的地連片種植成園，而以“茶林混生”的“單點式群落”齣現在H我們m的麵前，看不齣多少有意識的自覺行為。隨著社會經濟的n發展和人類n對茶的認識的加深，以幾株、幾十株種植在房前屋後，或以庭院、耕地圍籬的形式種植，孑遺至今。最典型的，當數滇紅茶鄉鳳慶縣香竹箐古茶樹及其後裔，有著500～600年樹齡的茶樹被當地茶農用做圍籬植物使用。此種現象，在雲南主要産茶區裏都能看到，茶樹雖未成“園”，卻已有N馴化利用的目r的性，茶葉的商品性不是很強，種植的主要目的是滿足傢庭消費，隻有少數人傢纔會用富裕的茶葉進行古老的集市貿易。從一個側t麵，反映齣古t老茶O區的人文經濟特tQ點和茶葉種植發展t的曆史。再後來，生産力進一步發展，飲茶風氣漸盛，以茶交易、以茶交換貨幣變為可能，科茶有瞭商v品生産的動機，齣a現瞭更大麵S積的種植，幾畝、幾十畝連成一片，茶樹間距五市尺（1.67m）見方，挖穴單株種植，或與其他一些林木混種，同時長成，保留至今，成為雲南最古老的茶園結構模式和古老的栽培方法，成為y真正孕育雲南茶葉種植曆史的第V一代級茶園，麵積不足全省總麵積的2％，具有很高的保護價值。
評分此用戶未填寫評價內容
相關圖書
![這纔叫果醬 [Passion for Jam] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/11495679/53ba4b3aN2c988030.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有