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乾邑鑒賞手冊 epub pdf mobi txt 電子書 下載

乾邑鑒賞手冊 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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Conal R.Gregory，陸韜 著

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發表於2024-05-15

商品介绍


齣版社： 上海科學技術齣版社
ISBN：9787532353583
版次：1
商品編碼：10011791
包裝：精裝
叢書名： 鑒賞與品味係列
開本：32開
齣版時間：2011-01-01
用紙：銅版紙
頁數：223

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書籍描述

編輯推薦

《乾邑鑒賞手冊》深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。

內容簡介

《乾邑鑒賞手冊》讓你從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝，知道品嘗乾邑精華的每一項要領，明白塞倫特河（ Charente River）盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣非常優質的葡萄的道理，以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。

作者簡介

Conal R．Gregory，葡萄酒和乾邑專傢，常在報紙和雜誌論酒評酒。任教，於顯赫的坦特瑪利（Tante Marie）烹飪學校，成績斐然，曆來著述頗豐，包括《辨酒指南（A Caterer’s Guide to Drinks）》，對酒文化貢獻甚巨，屢獲國際奬賞，包括梅西耶香檳學術奬（Mercier Champagne Scholarship）。

內頁插圖

精彩書評

書評
本書深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。你可以從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝，知道品嘗乾邑精華的每一項要領，明白塞倫特河（ Charente River）盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣非常優質的葡萄的道理，以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。

目錄

第1部分
乾邑的故事
葡萄和葡萄園
蒸餾
藏釀技術
藏釀、調校和標簽
玻璃杯
品嘗乾邑
乾邑菜肴
乾邑遊覽點

第2部分
乾邑全錄
術語

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

喜歡

評分☆☆☆☆☆

乾邑一直是酒友們的最愛，此書從乾邑的産地齣發介紹不同種類的乾邑，是愛好者們不可或缺的鑒賞書

評分☆☆☆☆☆

還行瞭，就是有點不貴

評分☆☆☆☆☆

　　《乾邑鑒賞手冊》深入這個C名G酒世JL界的O易R讀T易U明的手冊。

評分☆☆☆☆☆

好書，包裝嚴實，看過後再追加評價。

評分☆☆☆☆☆

京東産品實惠放心，配送及時，好好好

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

10多年前的書，不值得購買

評分☆☆☆☆☆

提高鑒賞品味，有利生活

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