跟着君之做饼干 君之的烘培书籍 生日蛋糕西点糕点饼干甜品烤箱 烘焙食谱大全书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

跟着君之做饼干 君之的烘培书籍 生日蛋糕西点糕点饼干甜品烤箱 烘焙食谱大全书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

跟着君之做饼干 君之的烘培书籍 生日蛋糕西点糕点饼干甜品烤箱 烘焙食谱大全书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

基本信息

出版社: 北京科学技术出版社; 第1版 (2014年3月1日)

平装: 140页

语种： 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787530470121

条形码: 9787530470121

商品尺寸: 23.8 x 17 x 1.6 cm

商品重量: 358 g

品牌: 北京科学技术出版社

编辑推荐

新浪烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 雄踞美食图书的烘焙读本 的君之烘焙系列再添力作

作者简介

君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在新浪开设博客“君之的手工烘焙坊”，

目录

PART 1 饼干基础知识 
制作饼干重要的四种原料 
制作饼干的常用工具介绍 
几个基本技巧 
制作饼干的常见问题 
PART 2 冷冻整形饼干 icebox 
摩卡双色饼干 
香蕉软饼干 
榛子巧克力夹心饼干 
巧克力坚果饼干 
大理石曲奇 
杏仁片曲奇 
蔓越莓酥条 
巧克力夹心饼干 
黑芝麻海苔饼干 
核桃酥饼 
PART 3 擀制饼干 rolled 
葱油香酥饼干 
奶盐苏打饼干 
特浓牛乳棒饼 
全麦苏打饼干 
炼乳蜂蜜夹心饼干 
橄榄油迷迭香脆饼 
红茶薄脆饼 
黑芝麻咸香饼干 
芝士条 
消化饼干 
全麦甜酥饼干 
双色心形饼干 
玻璃糖饼干 
焦糖饼干 
焦糖饼干（素食版） 
迷你榛果粒 
PART 4 块状饼干 bar 
巧克力椰蓉块 
朗姆葡萄巧克力块 
太妃花生酥 
坚果巧克力能量块 
大杏仁酥 
蜂蜜腰果酥 
无花果酥饼 
巧克力坚果意式脆饼 
PART 5挤制饼干 bagged 
榛子曲奇 
抹茶曲奇 
蛋黄饼干 
椰蓉蛋白饼干 
巧克力装饰曲奇 
低脂软曲奇 
芝麻蛋香小饼 
草莓长条酥饼 
法式马卡龙 
花生马卡龙 
巧克力马卡龙 
巧克力脆甜饼 
PART 6 滴落饼干 dropped 
布朗尼脆曲奇 
杏仁薄饼 
蔓越莓蛋白饼 
白巧克力曲奇 
佛罗伦萨瓦片 
燕麦椰蓉酥饼 
芝麻薄脆 
PART 7 手工整形及模具整形饼干 molded 
小酥饼 
特浓奶香果酱酥饼 
花生酱曲奇 
花生芝麻酥饼 
葵花籽酥球 
芝士软香球 
蔓越莓夹心甜馅饼 
月牙饼 
椰蓉球 
巧克力裂纹曲奇 
蛋果子 
小卷饼

跟着君之做饼干 君之的烘培书籍 生日蛋糕西点糕点饼干甜品烤箱 烘焙食谱大全书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

很不错！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

很不错的书 赞

很不错的书 赞

成功率好高

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

很实用 一看就会

很实用 一看就会

收到了，很好