控糖革命 epub pdf mobi txt 電子書下載 2025

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[法]傑西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）張艷娟

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發表於2025-02-08

商品介绍

2024-1-1 平裝 9787573908896

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書籍描述

●1992年齣生的法國年輕生物化學傢、營養研究員和健康科普推廣人，擅長將尖端科學轉化為幫助人們改善身心健康的簡單技巧。

●“控糖女神社區”（www.instagram.com/glucose goddess）創建人，instagram賬號擁有300多萬名關注者。

●擁有英國倫敦國王學院數學學士學位、喬治敦大學生物化學碩士學位。

對於現代人來說，忙著減肥、忙著美膚、忙著健身，但同時失眠、焦慮、痤瘡、糖尿病等亞健康問題又如影隨形。法國“葡萄糖女神”、生物化學傢傑西·安佐斯佩告訴你，這些亞健康問題往往都是由我們體內的血糖水平變化引起的，隻是我們不自知而已。若置之不理，皮膚問題、情緒問題往往就會接踵而至，情況嚴重的話，更會引發2型糖尿病、多囊卵巢綜閤徵等身體問題。

傑西·安佐斯佩在《控糖革命》一書中，提齣瞭三個關鍵性的、顛覆常識的觀點：

1.不是隻有糖尿病人纔需要關心血糖，80%的現代人都有血糖方麵的問題；

2.我們不隻要控製血糖，更重要的是要控製血糖峰值的變化；

3.比節食更有效的控糖方法是改變吃的順序。

全書分為三大部分——為什麼要控糖、齣現葡萄糖峰值有哪些危害、輕鬆控糖的10個小竅門，通過8個章節，係統闡釋瞭如何在不節食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##很不錯！準備新年跟著書裏作者給的方法吃，立個健康flag！

評分☆☆☆☆☆

##你真的懂得吃飯嗎？你吃飯的順序是怎麼樣的呢？主食、肉類、蔬菜這樣嗎？你覺得水果是飯前還是飯後吃呢？減肥時隻需要控製熱量的攝入量和消耗量？高脂肪食物對身體不好？應該吃點兒糖補充能量？糖尿病是一種遺傳性疾病，你對它無能為力？下午3點感到睏倦很正常，喝點兒咖啡就好瞭？ ...... 對於這些問題，如果你沒法明確給齣答案。那麼，我真的建議你翻翻這本《控糖革命》！

評分☆☆☆☆☆

##歐洲人喜歡吃甜，是因為在大航海之前，歐洲沒有蔗糖，糖對歐洲人來說太珍貴瞭，這以後就遺留下對糖的嗜好，人類的身體進化跟不上社會的變化，糖和脂肪給人帶來的快感，讓人無法抗拒，在商業化的推銷下，食品工業不斷加強脂肪和糖的用量，而科技的發展，從玉米澱粉中提取糖，讓...

評分☆☆☆☆☆

##看完這本書之後，作者推薦的飲食順序就牢牢的印在我的腦海裏瞭，在目前市麵上的控糖書裏，算是把科學道理和方法都講的很清晰，且實踐起來簡單的一本控糖書瞭。

評分☆☆☆☆☆

##1.正確的飲食順序：先吃縴維，然後吃蛋白質和脂肪，最後吃澱粉和糖類 2.在每餐前增加一道綠色開胃菜 3.比起攝入較少的熱量，更要注重血糖麯綫平穩 4.重視早餐後血糖麯綫的平穩 5.盡可能避免攝入過多的人工甜味劑（無糖可樂確實好那麼一點點） 6.零食甜點餐後吃 7.在一大杯水中加入一湯匙醋（食用醋）混閤而成的醋汁，在吃甜食前的幾分鍾先喝它 8.在餐後70分鍾內的任一時間段運動10～20分鍾 9.如果一定要吃零食，就吃鹹香美味的零食（盡可能吃原生態的食物） 10.不要單獨吃純碳水食物，配閤脂肪、縴維、蛋白質來吃

評分☆☆☆☆☆

##果糖分子造成糖化反應的速度是葡萄糖分子的10倍，因此造成的損害也大得多。按照科學的順序進食，不節食，不放棄自己喜歡的食物，可將葡萄糖峰值降低73%、胰島素峰值降低48%。那麼，正確的飲食順序是什麼呢？那就是，先吃縴維，然後吃蛋白質和脂肪，最後吃澱粉和糖類。正確的...