2008-4 9787807066385
具體描述
《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。
用戶評價
評分
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##書的切入角度蠻有意思的，但可讀性不是那麼強
評分##讀完之後突然覺得自己應該做一個廚子
評分 評分 評分##書的切入角度蠻有意思的，但可讀性不是那麼強
評分##對於上海風味的西點，描寫得絲絲入扣
評分##書的切入角度蠻有意思的，但可讀性不是那麼強
評分2008年9月15日晚 大連木文堂。
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