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2008-4 9787807066385
具体描述
《张爱玲美食》以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角，切入张爱玲的传奇一生。“红玫瑰与白玫瑰”佳肴取蜜酿金华火腿之红白对比，红润的顶级金华火腿搭配净白的心型面饼。红润的顶级金华火腿比拟成热烈的红玫瑰，娶了红玫瑰，终有浓情转淡时；净白心型面饼好比圣洁的白玫瑰，但若与白玫瑰厮守一生，则白玫瑰终究是平凡朴实；但若红玫瑰与白玫瑰能互补而达到一个平衡，就好比净白心型面饼无添加额外的调味；醮着蜜酿金华火腿共同食用，则相互称托出金华火腿及心型面饼的独特风味。
用户评价
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##读完之后突然觉得自己应该做一个厨子
评分##对于上海风味的西点，描写得丝丝入扣
评分##有点莫名
评分##很没有诚意 还不如查百度呢
评分 评分##有点莫名
评分 评分##看到后面感觉有些雷同乏味，但是初看时觉得还是蛮用心的，尤其喜欢芋艿板鸭和扁豆糕。小时候，一个张爱玲就是我全部的上海。
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