靜心蓮,本名常艷蕊,非典型公務員。烘焙成癮,攝影中毒,嗜美近狂。常用水瓶座的天馬行空來錶達獨特的生活美學;更將休閑假日烘焙成甜蜜時光。
★ 這是一本非常有調調的烘焙書。
——乾淨的畫麵,不拖遝,不冗繁。
——唯美的擺盤,雅緻的餐具,沉醉於烘焙的幸福之中。
——走心的點評,貼心的提示,契閤對烘焙的全部理解。
——簡潔的排版,靈動的文字,陪你共度下午茶時光。
★ 這是一本非常實用且簡單易上手的甜點書。
——收錄108種爆款甜品,將甜蜜一網打盡:麯奇、酥餅、戚風、海綿、磅蛋糕、乳酪、麥芬、蛋糕捲、泡芙、撻、慕斯、布丁、馬卡龍、費南雪、華夫餅、瑪德琳、果醬、冰激淩……
——海量步驟圖,步步分解,更適閤初學者、新手學習製作。
——從烘焙工具到烘焙原料,從配比秘方到火候把握,事無巨細,一一道來。
##簡單,清晰,讓人躍躍欲試!
評分##成品圖太大,成品圖幾乎都是一頁這樣大,步驟圖太小,一套步驟圖大概隻占一頁的六分之一到四分之一。 比如“把黃油打發至羽毛狀”,看不清步驟圖,新手還要去其他地方查閱怎樣纔算羽毛狀,有點麻煩。不適閤新手。 解說也不夠詳細。 感覺賣的是成品圖冊,不是食譜。
評分##事實證明 烘焙新手不要按著書上的步驟走 看視頻教程更容易理解 但書是好書
評分##烘焙小白,看瞭之後感覺不會失敗,關鍵點都提前講好,是一本很實用的小白入門書。
評分##作為初學者而言不錯的書。另外一本麵包的也看完瞭。值得一看。
評分##烘焙小白,看瞭之後感覺不會失敗,關鍵點都提前講好,是一本很實用的小白入門書。
評分##就,沒什麼特彆的。我有封麵同款桌布?基本款適閤初學,另外我烤箱N年前買的,299。除瞭法棍不能烤外其它沒失敗過,預熱也不需要那麼麻煩。揉麵都手揉,讓小白們開始就氪金買那麼貴的料理機真沒必要?♀️
評分##喜歡封麵的那一句“甜到憂傷”,大抵靜心蓮小姐也是個心有隱藏的人。
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