第2 章 应尽量避免的食物以及采取的相关对策 / 055
第3 章 每日宜吃食物的选购和食用指南 / 095
第4 章 保护大脑的饮食原则和烹饪原则 / 139
结 语 / 175
· · · · · · (收起)
具体描述
作者基于国际认可的ReCODE法（还原法）结合亚洲人的生活习惯，详细介绍了预防和改善阿尔茨海默病的饮食策略。阿尔茨海默病的主要原因是β淀粉样蛋白在大脑中过度积累，这种蛋白质会损害大脑，杀死神经细胞并导致脑萎缩。
阿尔茨海默症的发生，与β淀粉样蛋白在体内长达20余年的持续积累密切相关。想要远离阿尔茨海默症困扰，关键就在于阻止这种蛋白的堆积。在众多防护手段中，注意日常饮食是最直接、也是最易坚持的方式，能有效减少β淀粉样蛋白的积累，为大脑健康筑起一道防线。
本书以通俗易懂的语言解析阿尔茨海默病机理，接着详解12种需要规避的NG食材与14种应积极摄取的OK食材，不仅清晰列出食材及食用方法，更深入阐述了背后原理与应对之策，兼具可读性与实操性。
用户评价
##一本非常好的健脑饮食之书，通俗易懂。“你就是你吃下的食物”这句话的含金量还在上升。过了30岁，真的得好好关注自己的饮食结构了。
评分##简单易懂的一本书，闲暇时间一会儿就翻完了，可以对照书里的内容适当调节每天的饮食习惯。
评分##看这本书是因为我的奶奶就是阿尔茨海默症患者，她在六十几岁出现症状。我们同住一个屋檐下，我的童年就是目睹她一步步退化，到最后连最亲近的人都认不出，活在自己的世界里。说实话，我依旧认为这个病的原理是基因大于个人努力，但我还是愿意以健康的生活方式与之抵抗。书中提到的导致大脑危机的三个因素：炎症（包含糖尿病）、有毒食物和营养缺乏，我个人是非常认同的。如果可以的话，我也来推荐一下目前我个人的生活理念。好好睡觉：睡觉相当于清理大脑缓存，有助于清理β-淀粉样蛋白沉积；好好吃饭：我们的身体是我们吃出来的，每天吃10种健康食材，每周吃25种健康食材，多吃非深加工优质蛋白质和深色蔬果。做正确的小事，从生活的方方面面着手。祝你祝我祝TA，都能健康！
评分##看这本书是因为我的奶奶就是阿尔茨海默症患者，她在六十几岁出现症状。我们同住一个屋檐下，我的童年就是目睹她一步步退化，到最后连最亲近的人都认不出，活在自己的世界里。说实话，我依旧认为这个病的原理是基因大于个人努力，但我还是愿意以健康的生活方式与之抵抗。书中提到的导致大脑危机的三个因素：炎症（包含糖尿病）、有毒食物和营养缺乏，我个人是非常认同的。如果可以的话，我也来推荐一下目前我个人的生活理念。好好睡觉：睡觉相当于清理大脑缓存，有助于清理β-淀粉样蛋白沉积；好好吃饭：我们的身体是我们吃出来的，每天吃10种健康食材，每周吃25种健康食材，多吃非深加工优质蛋白质和深色蔬果。做正确的小事，从生活的方方面面着手。祝你祝我祝TA，都能健康！
评分##简单易读，怎么吃，吃什么，从冰箱的食材入手整理日常的饮食习惯。现代人摄入的精加工产品实在过多，抗炎也成为了最重要的一件事。总结下来就是多喝水多吃菜优质蛋白不能少，均衡饮食，同时也要保证充足的睡眠。
评分##随着阿尔茨海默病发病率的不断攀升，每个人都应该尽早采取预防措施。通过阅读这本书，您将获得科学的饮食指导，了解哪些食物应该避免，哪些食物应该多吃，以及如何通过调整饮食习惯来降低患病风险。让我们从今天开始，通过改变一日三餐，为大脑健康筑起一道坚固的防线，享受更加健康、高质量的晚年生活。
评分##随着阿尔茨海默病发病率的不断攀升，每个人都应该尽早采取预防措施。通过阅读这本书，您将获得科学的饮食指导，了解哪些食物应该避免，哪些食物应该多吃，以及如何通过调整饮食习惯来降低患病风险。让我们从今天开始，通过改变一日三餐，为大脑健康筑起一道坚固的防线，享受更加健康、高质量的晚年生活。
评分##非常非常的简单易懂，用最简朴的语言介绍了食物对身体影响的科学原理，也给了不少防止疾病的食物品推荐，而且都是现实生活中非常非常常见的食材，非常具有实践性，特别推荐。
评分##一本非常好的健脑饮食之书，通俗易懂。“你就是你吃下的食物”这句话的含金量还在上升。过了30岁，真的得好好关注自己的饮食结构了。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有