（一）葡萄酒供应的影响因素/2
（二）葡萄酒供应的国际化/13
（三）葡萄酒是高度多样化的产品/23
（四）葡萄酒的商业模式：价值创造的挑战/39
二 葡萄酒需求的决定因素/50
（一）从葡萄酒文化到葡萄酒时尚？/51
（二）质量的认知/61
（三）现在和未来的推荐人/73
（四）世界葡萄酒消费面临的威胁/84
三 葡萄酒市场及其组织结构/98
（一）市场的组织模式/99
（二）未来市场组织的关键和挑战/108
（三）葡萄酒市场的国际化/119
四 葡萄酒价格的动态/136
（一）市场价格的确定/137
（二）葡萄酒价格动态的差异/148
（三）葡萄酒价格的金融化/154
结束语/173
参考文献/176
· · · · · · (收起)
具体描述
葡萄酒种类多样，历史悠久，是历史、文化和艺术的独特载体。在消费重新回归本土化的社会经济背景下，葡萄酒凭借其风土、独特的味道和产品特性，越来越受到追捧。葡萄酒市场具有多样性，这本小书通过展示葡萄酒经济的各个侧面，揭开了葡萄酒市场的神秘面纱，并预测了未来十年葡萄酒行业的发展趋势和前景。
用户评价
##在葡萄酒和经济学的深度都停留在入门，经济学家的文笔还是一如既往的dry呀
评分##非科普读物，作者默认读者有一定经济学基础，干且枯燥，粗略看过一遍看无法深读，打算下次坐长途飞机打发时间再读一遍。
评分##在葡萄酒和经济学的深度都停留在入门，经济学家的文笔还是一如既往的dry呀
评分##在葡萄酒和经济学的深度都停留在入门，经济学家的文笔还是一如既往的dry呀
评分##有些无趣
评分##非科普读物，作者默认读者有一定经济学基础，干且枯燥，粗略看过一遍看无法深读，打算下次坐长途飞机打发时间再读一遍。
评分##这本书更像一个详尽得行业报告，只有最后一章的部分有一些经济学内容。总的来说，本书对葡萄酒/葡萄酒行业感兴趣的人还是挺有价值的。一些关键问题诸如：葡萄酒的质量如何评判，葡萄酒是否值得投资等都能找到解答。 说说两点硬伤： 1. 大部分资料停留在2015年。作为一个行业报告，时效性非常关键，这点对书的价值大打折扣。 2. 归纳重点做的很差 - 脉络不清晰。需要读者自己归纳。
评分##“在消费重新回归本土化的社会经济背景下，葡萄酒凭借其风土、独特的味道和产品特性，可能会越来越受到追捧”在寥寥无几的葡萄酒数据类书籍类中，个人认为这本书的可读性还是很强的，包括读完这些自身知识和讯息的延展性也是很强的
评分##对葡萄酒行业初入者非常友好的一本书，值得一看，对于了解葡萄酒市场概况很有帮助，明了易懂。但是不适宜葡萄酒品鉴爱好者和经济学专业人士，毕竟在某些方面不够深入，浅尝辄止。
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