正版图书 川味四季菜 春夏篇 9787542424341 甘肃科学技术出版社 邱克洪 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

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邱克洪 著

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发表于2024-09-19

商品介绍



店铺: 悟元图书专营店
出版社: 甘肃科学技术出版社
ISBN:9787542424341
商品编码:30173087610
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:川味四季菜 春夏篇

定价:35.00元

作者:邱克洪

出版社:甘肃科学技术出版社

出版日期:2018-01-01

ISBN:9787542424341

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


★ 精选春、夏两季的时令食材,为您开启天府沃土的季节寻味之旅。
★ 详解川菜各种味型的调制方法,追求对地道川菜原汁原味的呈现。
★ 文字简洁,配图精美,通俗易懂,堪称一部实用的川菜料理指南。

内容提要


目录


作者介绍


邱克洪

★ 中式烹饪高级技师

★ 国家职业竞赛裁判员

★ 中央电视台满汉全席美食冠军PK赛评委

★ 中国川菜十大精英

★ 成都十大名店招牌菜评委

★ 成都新东方烹饪学院客座教授

担纲策划了“廖记棒棒鸡”连锁规划;成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”开业策划;新华酒店板块首届酒店技术交流大赛;策划组织郫县首届美食节;策划主导清白江区“魅力青白江”啤酒节等。

文摘






序言



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