幸福晚餐 9787553758428 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-18
幸福晚餐 9787553758428 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:幸福晚餐
定價:39.80元
作者:楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2016-06-01
ISBN:9787553758428
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
《幸福晚餐》中既有適閤上班族的快手小炒和電鍋菜,又有適閤傢庭宴請時的晚宴大菜,也有適閤情侶在一起吃的具有異域風情的晚餐菜譜,當然,更少不瞭給人士參考的低卡輕食。不僅詳細的給齣瞭每種菜譜的原料、製作步驟等,還配有精美圖片和充滿情感的散文,以期再給讀者一份精神的小菜。
目錄
看庭前花開花落,望天空雲捲雲舒:輕鬆做晚餐需要大技巧
待到天明爛漫時:使隔夜晚餐也美味的秘訣
掌握關鍵點,美味就上桌:在傢做菜的常用烹飪技巧
風花雪月實無用,玉饌珍饈可期:常見肉類食材的選購與保存
章
經典快手小炒
鍋鏟真情
鄉愁是一盤盤的:迴鍋肉
難比與君一相逢:香蒜乾煸肉
鼕日的溫暖美味:蔥爆肉絲
皇城根醬滋味:京醬肉絲
咕嚕咕嚕古老肉:咕咾肉
酸甜滋味,百種韆名:糖醋裏脊
醃漬小幸福:酸菜炒五花肉
渲染的風采:黑木耳炒肉片
芬芳純粹營養餐:芹菜炒肉片
水晶之戀:粉絲炒肉末
快手小確幸:香腸炒小黃瓜
如意稱心:生炒豬心
美妙重口味:薑絲炒豬大腸
春色如許:韭菜炒豬肝
米飯大殺器:醬爆牛肉
溜入口中的嫩滑感受:滑蛋牛肉
招牌川菜:麻婆豆腐
無敵鮮美好滋味:蘑菇炒羊肉
鼕日暖胃更暖心:薑絲炒羊肉片
永不消失的赤子心:三杯雞
酥與嫩的誘惑:辣椒醬炒魚片
細微的大海之味:香菜炒丁香魚
第二章
健康低卡輕晚餐
愛上輕簡生活
品味怡紅快綠:聖女果拌奶酪
當酸甜邂逅鮮香:聖女果夾蝦仁
寒夜裏的幸福之味:白酒奶油土豆
舌尖上的西西裏:意式燉蔬菜
軟嫩濃滑:西班牙烘蛋派
裹不住的鮮嫩滋味:香菇嫩雞捲
怡人酸甜:蝦仁萵苣沙拉
夏娃的誘惑:蘋果雞絲沙拉
來自海洋的饋贈:葡萄柚金槍魚沙拉
和之味:日式生菜沙拉
鮮與辣的天作之閤:辣味鮮魚沙拉
沙拉裏的辛香派:通心粉沙拉
那一口東南亞風情:泰式奶酪海鮮沙拉
第三章
高檔晚宴大菜
百花齊放的晚宴大菜
食之美色:紅燒獅子頭
不可辜負“齒留香”:東坡肉
傳統養生菜:香酥鴨
弄堂裏的精細美味:蒜香蒸排骨
一派江南采蓮景:荷葉蒸排骨
雅緻經典開胃菜:花雕蒸全雞
原汁原味“霸一方”:白斬雞
純美的真愛:梅菜扣肉
酒香不怕巷子深:砂鍋魚頭
海中滋補珍品:紅燒海參
文人之思:紅燒鱸魚
西式烤箱料理:焗烤奶油小龍蝦
幸福的傢常晚餐:蝦味蛋捲
菜鳥的華麗轉身:蒜味蒸孔雀貝
燒烤攤的消夏美味:炒蘆筍貝
水土情深:青蟹米糕
體虛者的福利:貴妃牛腩
颱灣特有的“四川料理”:五更腸旺
暖身的關愛:人參雞湯
平民的“西湖仙子”:西湖牛肉羹
水潤肌膚喝齣來:牛尾湯
暖胃祛寒食補藥:四寶豬肚湯
第四章
新時代電鍋菜
蒸齣來的營養美味
一碗柔滑濃鬱:百花豆腐肉
濃妝淡抹兩相怡:豆酥蒸鱈魚
傳統菜的幸福之味:客傢釀豆腐
裹住繽紛美味:牛肉蔬菜捲
山珍配海味:鮮蝦香菇盒
一口軟嫩酥香:芋頭蒸雞腿
酸香開胃的迴憶:紫蘇梅蒸肉片
靈感一現新滋味:酸奶燉肉
簡簡單單傢常大餐:醬燒小排骨
小清新的口味:酸菜蒸鯛魚
韆滋百味一盤燴:西紅柿豆腐肉片
鮮美香辣:剁椒魚
百種鮮香一碗中:蝦仁茶碗蒸
一口苦盡甘來:素味釀苦瓜
層層紅白翡翠塔:三色絲瓜麵
濃鬱與清新的碰撞:培根燴娃娃菜
鎖不住的鮮香:百花圓白菜捲
第五章
美味飯麵主食
米麵情緣
脫穎而齣的美味:蒜酥香腸炒飯
炒飯版:揚州炒飯
難以割捨的情懷:鹹魚雞肉炒飯
美味鮮香料理:櫻花蝦炒飯
夏日的味道:夏威夷炒飯
初春的感覺:香椿蘑菇炒飯
幸運難得的搭配:薑黃牛肉炒飯
美食源於用心:蝦仁蛋炒飯
偷懶健康餐:什錦炒麵
精緻的“日本精神”:日式炒烏鼕麵
愜意晚餐的選擇:肉絲炒麵
第六章
異域燭光浪漫晚餐
舌尖上的旅行
肥美鮮嫩炒齣來:法式炒蘑菇
熏香中的浪漫:迷迭香烤雞腿排
港式餐廳必點:奶油烤白菜
經典西餐主菜:黑鬍椒烤牛小排
加州陽光的香氣:奶油培根烤土豆
西京:味噌烤鱈魚
幸運的微笑:日式炸豬排
深海的故事:和風鯛魚片
如沐一場溫泉:日式茶碗蒸
泰國美食:泰式海鮮酸辣湯
那一味東南亞的熱情:酸辣檸檬蝦
閑時光的甜滋味:咖喱蘋果燉肉
韓式思密達:蔬菜色拉烤肉捲
用舌尖觸碰時尚:果律蝦球
作者介紹
楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織,成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,以美食傢、齣版人王學典為總統籌,王學典作為新聞記者齣身,愛好攝影美食,策劃大量健康美食類圖書,受到讀者的歡迎。
文摘
序言
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