幸福晚餐 9787553758428 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-18
幸福晚餐 9787553758428 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
基本信息
书名:幸福晚餐
定价:39.80元
作者:杨桃美食编辑部 凤凰含章 出品
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787553758428
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
《幸福晚餐》中既有适合上班族的快手小炒和电锅菜,又有适合家庭宴请时的晚宴大菜,也有适合情侣在一起吃的具有异域风情的晚餐菜谱,当然,更少不了给人士参考的低卡轻食。不仅详细的给出了每种菜谱的原料、制作步骤等,还配有精美图片和充满情感的散文,以期再给读者一份精神的小菜。
目录
看庭前花开花落,望天空云卷云舒:轻松做晚餐需要大技巧
待到天明烂漫时:使隔夜晚餐也美味的秘诀
掌握关键点,美味就上桌:在家做菜的常用烹饪技巧
风花雪月实无用,玉馔珍馐可期:常见肉类食材的选购与保存
章
经典快手小炒
锅铲真情
乡愁是一盘盘的:回锅肉
难比与君一相逢:香蒜干煸肉
冬日的温暖美味:葱爆肉丝
皇城根酱滋味:京酱肉丝
咕噜咕噜古老肉:咕咾肉
酸甜滋味,百种千名:糖醋里脊
腌渍小幸福:酸菜炒五花肉
渲染的风采:黑木耳炒肉片
芬芳纯粹营养餐:芹菜炒肉片
水晶之恋:粉丝炒肉末
快手小确幸:香肠炒小黄瓜
如意称心:生炒猪心
美妙重口味:姜丝炒猪大肠
春色如许:韭菜炒猪肝
米饭大杀器:酱爆牛肉
溜入口中的嫩滑感受:滑蛋牛肉
招牌川菜:麻婆豆腐
无敌鲜美好滋味:蘑菇炒羊肉
冬日暖胃更暖心:姜丝炒羊肉片
永不消失的赤子心:三杯鸡
酥与嫩的诱惑:辣椒酱炒鱼片
细微的大海之味:香菜炒丁香鱼
第二章
健康低卡轻晚餐
爱上轻简生活
品味怡红快绿:圣女果拌奶酪
当酸甜邂逅鲜香:圣女果夹虾仁
寒夜里的幸福之味:白酒奶油土豆
舌尖上的西西里:意式炖蔬菜
软嫩浓滑:西班牙烘蛋派
裹不住的鲜嫩滋味:香菇嫩鸡卷
怡人酸甜:虾仁莴苣沙拉
夏娃的诱惑:苹果鸡丝沙拉
来自海洋的馈赠:葡萄柚金枪鱼沙拉
和之味:日式生菜沙拉
鲜与辣的天作之合:辣味鲜鱼沙拉
沙拉里的辛香派:通心粉沙拉
那一口东南亚风情:泰式奶酪海鲜沙拉
第三章
高档晚宴大菜
百花齐放的晚宴大菜
食之美色:红烧狮子头
不可辜负“齿留香”:东坡肉
传统养生菜:香酥鸭
弄堂里的精细美味:蒜香蒸排骨
一派江南采莲景:荷叶蒸排骨
雅致经典开胃菜:花雕蒸全鸡
原汁原味“霸一方”:白斩鸡
纯美的真爱:梅菜扣肉
酒香不怕巷子深:砂锅鱼头
海中滋补珍品:红烧海参
文人之思:红烧鲈鱼
西式烤箱料理:焗烤奶油小龙虾
幸福的家常晚餐:虾味蛋卷
菜鸟的华丽转身:蒜味蒸孔雀贝
烧烤摊的消夏美味:炒芦笋贝
水土情深:青蟹米糕
体虚者的福利:贵妃牛腩
台湾特有的“四川料理”:五更肠旺
暖身的关爱:人参鸡汤
平民的“西湖仙子”:西湖牛肉羹
水润肌肤喝出来:牛尾汤
暖胃祛寒食补药:四宝猪肚汤
第四章
新时代电锅菜
蒸出来的营养美味
一碗柔滑浓郁:百花豆腐肉
浓妆淡抹两相怡:豆酥蒸鳕鱼
传统菜的幸福之味:客家酿豆腐
裹住缤纷美味:牛肉蔬菜卷
山珍配海味:鲜虾香菇盒
一口软嫩酥香:芋头蒸鸡腿
酸香开胃的回忆:紫苏梅蒸肉片
灵感一现新滋味:酸奶炖肉
简简单单家常大餐:酱烧小排骨
小清新的口味:酸菜蒸鲷鱼
千滋百味一盘烩:西红柿豆腐肉片
鲜美香辣:剁椒鱼
百种鲜香一碗中:虾仁茶碗蒸
一口苦尽甘来:素味酿苦瓜
层层红白翡翠塔:三色丝瓜面
浓郁与清新的碰撞:培根烩娃娃菜
锁不住的鲜香:百花圆白菜卷
第五章
美味饭面主食
米面情缘
脱颖而出的美味:蒜酥香肠炒饭
炒饭版:扬州炒饭
难以割舍的情怀:咸鱼鸡肉炒饭
美味鲜香料理:樱花虾炒饭
夏日的味道:夏威夷炒饭
初春的感觉:香椿蘑菇炒饭
幸运难得的搭配:姜黄牛肉炒饭
美食源于用心:虾仁蛋炒饭
偷懒健康餐:什锦炒面
精致的“日本精神”:日式炒乌冬面
惬意晚餐的选择:肉丝炒面
第六章
异域烛光浪漫晚餐
舌尖上的旅行
肥美鲜嫩炒出来:法式炒蘑菇
熏香中的浪漫:迷迭香烤鸡腿排
港式餐厅必点:奶油烤白菜
经典西餐主菜:黑胡椒烤牛小排
加州阳光的香气:奶油培根烤土豆
西京:味噌烤鳕鱼
幸运的微笑:日式炸猪排
深海的故事:和风鲷鱼片
如沐一场温泉:日式茶碗蒸
泰国美食:泰式海鲜酸辣汤
那一味东南亚的热情:酸辣柠檬虾
闲时光的甜滋味:咖喱苹果炖肉
韩式思密达:蔬菜色拉烤肉卷
用舌尖触碰时尚:果律虾球
作者介绍
杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,以美食家、出版人王学典为总统筹,王学典作为新闻记者出身,爱好摄影美食,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。
文摘
序言
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