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曾学英著 著

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发表于2024-07-07

商品介绍


店铺： 末桥图书专营店
出版社： 西南师范大学出版社
ISBN：9787562174608
商品编码：30107025233
包装：平装
出版时间：2015-07-01

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书籍描述

基本信息

书名:豆腐

定价：28.0元

售价：16.8元,便宜11.2元,折扣60

作者:曾学英著

出版社：西南师范大学出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787562174608

字数：180000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

　　曾学英、邹登顺编著的《豆腐/走向世界的中国文明丛书》为“走向世界的中国文明丛书”之一，讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。

目录

作者介绍

文摘

序言


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