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日]贵田庄 著

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发表于2024-11-16

商品介绍



店铺: 韵读图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508667553
商品编码:29969711631
包装:平装-胶订
出版时间:2016-11-01

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书籍描述

   图书基本信息
图书名称 关西篇-小津安二郎>美食三味 作者 日]贵田庄
定价 48.00元 出版社 中信出版社
ISBN 9787508667553 出版日期 2016-11-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装-胶订
开本 32开 商品重量 0.4Kg

   内容简介

小津安二郎常在关西拍电影,他喜爱关西的食文化,这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理,还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天,他记录的那些店铺怎么样了?作者耗时数年,走访小津记录的店铺,一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。


   作者简介

贵田庄

1947年出生,早稻田大学博士。日本电影评论家,日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门:40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。


   目录

   编辑推荐
★唯电影与美食不可辜负,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关西风味。★小津安二郎电影中出现的关西餐厅食店,作者带您一一探寻。★我是做豆腐的,我只卖豆腐。日本美食的真味,无关价格与数量,而在于追求至善至美过程中的愉悦。★在京都百年老街中徜徉,在神户海港感受正宗的昭和西餐,在大阪小店品尝“妈味道”,41家关西名店完全导引。

   文摘

   序言

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