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韓金成淑 著

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發表於2024-07-05

商品介绍



店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 新世界齣版社
ISBN:9787510413605
商品編碼:29937817270
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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書籍描述

基本信息

書名:金成淑的幸福料理

定價:29.80元

作者:(韓)金成淑

齣版社:新世界齣版社

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787510413605

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.459kg

編輯推薦


內容提要


目錄


Part 1 小菜
 核桃炒銀鱈魚
 杭椒炒銀鱈魚
 辣炒魷魚絲
 拌乾明太魚絲
 醬牛蒡
 醬蓮藕
 醬花生
 醃大蒜
Part 2 辣椒醬
 辣炒覃魚
 辣燉排骨
 辣醬炒螃蟹
 辣醬拌麵
 辣炒年糕
 烤乾明太魚
 春川鐵闆雞
 辣雞翅
 炒乾明太魚
Part 3 大醬
 大醬湯
 大醬粥
 貝殼大醬湯
 大醬煎豆腐
 大醬烤鮁魚
 大醬拌魷魚
 大醬飯團
 大醬呷哺呷哺
 牛肉大醬
 蔬菜包飯
 麻婆豆腐
Part 4 韓餐一品料理
Part 5 私房菜
Part 6 麵、粥、飯
Part 7 泡菜

作者介紹


金成淑金成淑女士不僅是一名韓式料理專傢,擁有韓式料理師和西餐料理師證書,對中餐也頗有研究,曾在北京龍心料理學院學習,並跟隨俏江南、紅牆主題餐廳、長城飯店的廚師學習製作中餐。金女士現任韓國大使館駐華韓國文化院料理老師、飲食展覽會主管、美食俱樂部

文摘


序言



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