快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

基本信息

書名：快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味

定價：32.00元

作者： 美味食踐者Mimi,食尚主廚Deven

齣版社：朝華齣版社

齣版日期：2011-04-01

ISBN：9787505426429

字數：

頁碼：224

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

爸爸媽媽帶著孩子們一起烘焙，讓大小手一起把幸福端上餐桌，不僅能給孩子們成就感，更能讓孩子們在學習的過程中勇於錶達自己，跟爸媽打成一片，當成是好的模範與陪伴。這本書裏的每道點心及料理都有mimi及Deven老師設計的巧思在裏麵，孩子們每學會一道，就等於完成瞭一項有趣的生活課題。通過美食親子遊戲，加強父母和孩子的溝通，也是鍛煉孩子各種綜閤能力的佳途徑。從現在開始，讓一傢人一起快樂烘焙成為孩子腦海裏幸福的印記吧！

內容提要

　　《快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味》是一本專門為孩子和傢長親子互動而精心準備的快樂烘焙書。父母是孩子好的老師，孩子快樂下廚房是培養孩子傢庭觀念和親情觀念的好途徑。因為不瞭解孩子，拼命送孩子去學纔藝的爸媽，其實簡單也實用的教養就在廚房裏。孩子在人生中應該學會的各項技能，在這本書設計的烹飪活動中都能得到充分鍛煉。透過這本書，你也可以跟孩子一起大手牽小手，讓親子關係更美味！

目錄

編輯的話讓食物成為孩子好的朋友
n推薦序　手作餐桌上的幸福滋味 中華烘焙協會會長曾美子
n推薦序　你可以教養齣不一樣的天纔 型男主廚黃寶元
n推薦序　立賢基金會執行長 王馨敏
n自序　想象，烘焙齣人生的童趣 食尚主廚Deven
n自序　要用美味一直想念妳～～獻給親愛的Allison
n前言　藏在廚房裏的人生美味
nChapter　1　愛的食事從書桌到餐桌，生活中無所不在的傢教課
n食育教養就是和孩子做好在廚房的小約定
n美味的啓濛讓食物變好吃的小道具
n不能少的魔法食材
nChapter　2　有趣重要讓孩子從食物中發揮想象力
n食物是孩子想象力好的啓發
n善用食材裝飾讓孩子胃口大開
n1.2.3木頭人～大理石木柴麵包
n我愛趴趴熊～香草巧剋麵包
n一起轉圈圈～培根咖哩捲
n月亮，晚安！～月牙兒餅乾
n我的秘密花園～棋格圍牆蛋糕
n尋找夢奇地～花生巧剋力球
n嗡嗡嗡，微笑蜜蜂來做工～蜂蜜蛋糕
n來玩跳繩子～辮子花生麵包
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙，香噴噴的麵包怎麼做？！
nChapter　3　想吃重要培養孩子從想吃的菜單中，找齣自己的味覺
n跟孩子一起設設計菜單吧！
n吃對食物讓孩子贏在起跑點
n孩子成長不可或缺的營養與食材對照錶
n幫助孩子剋服對食物的恐懼，矯正錯誤的飲食觀念
n早餐
n元氣嚮日葵巧剋葵瓜子餅乾
n跟著菠蘿鮮蝦起司米堡起床囉！
n午餐
n漢堡大嘴俠鮮蔬豬肉餅漢堡
n陽光.海洋.大冒險海鮮莎莎意大利麵
n下午茶點心
n卡滋卡滋超好吃一口蜜汁香腸捲
n咕嚕溜滑梯香草珍珠奶凍
n晚餐
n小米立大功～蕃茄熏雞蛋包飯
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙，教孩子一起上市場挑選食材吧！
nChapter　4　變化重要大手拉小手5個步驟，四季菜單上桌囉！
n大手拉小手，從簡單的廚藝培養孩子生活的能力
n一口一口接著吃，食欲大開的好煮意
n春的食事
n蒲公英的旅行～棉花糖蛋糕
n美麗的蝴蝶公主～亮晶晶寶石餅乾
n夏的食事
n夏天的海邊假期～ 海苔方塊餅
n唱著快樂頌的蟬～香酥芝麻喀哩脆餅
n鞦的食事
n小鬆鼠曆險記～栗子濛布朗蛋糕
n神奇的地底寶藏～地瓜燒
n鼕的食事
n小雪人的許願樹堅果巧剋力脆片
n耶誕鈴聲響叮當～蔓越莓優格杯子蛋糕
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙，怎麼做齣色香味俱全的可口蛋糕？！
nChapter　5　歡樂重要
n孩子的Party Teste，從廚房中變齣人生值得迴味的紀念品
n跟孩子一起玩派對，歡樂Home Party自己來
nFor Bithday 好吃的生日蛋糕
n甜美溫馨的祝福楓糖布丁蛋糕
n香濃不膩的生日主角妙妙黑森林蛋糕
nFor Party～讓派對更有趣的小點心
n超幸福感點心牛奶多多泡芙塔
n小刺蝟軍團進攻花生巧剋核桃餅乾
n金黃閃亮的個性叉燒酥
n甜蜜多汁的雞肉蘋果色拉
nFor Spectial Day特殊節日就要有新鮮事
n陪嫦娥姐姐過中鞦奶香味滿溢的蛋黃酥
n驚奇萬聖夜南瓜麵包
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙，一起來學用糖團玩裝飾
n無限祝福的天使糖偶
n小瓢蟲的異想食界
nChapter　6　特色重要
n餐桌上的異想食界，動手做齣世界各地的特色點心
n讓孩子學會從吃東西開始分享
n好吃的食欲版圖
n泰美味異國風酸甜月亮蝦米餅
n口味大冒險印度咖哩雞汁麵包
n滿滿鮮味的日本和風鮮雞茶碗蒸
n迷人的法國歐培拉蛋糕
n抗拒不瞭的法式香醇～檸檬布丁塔
n意猶未盡的甜蜜美式藍莓起司蛋糕
n在西班牙烤蔥餅上跳舞
n隨意狂想的義式海鮮起司燉飯
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙，怎麼利用烤箱立即變齣各式各樣的美味？！
nChapter　7　創意重要
n零食大變身
n食物也能72變，市售零食變身成好吃料理
n教孩子利用食物的特性，改造百吃不厭的料理
n甜點零食的卡路裏對照錶
n零食變身
n冷薯條、王子麵—薯條奶油可樂餅
n果菜汁、柳橙軟糖—香橙軟糖蜜汁肉包
n冷雞塊—洋芋鮪魚鹹麵包
n白巧剋力塊、牛奶巧剋力塊—杏仁手工巧剋力
n太妃糖、棉花糖—太妃糖布丁
n巧剋力豆(m&m;)、Orel餅乾—香蕉巧剋力派
n洋芋片—玉米濃湯起司麵包盅
n香草冰淇淋—草莓香草蛋糕
n美味小學堂
n神奇麥爺幫幫忙， 該怎麼幫孩子導正愛吃甜食的習慣！
nChapter　8　有心重要
n我也是大廚師，為爸爸/媽媽創作的專屬料理與點心
n幸福餐桌的對話
n讓孩子在廚藝的學習中找到自我傅怡瑄/李麗慧
n跟著女兒的夢想前進，小小藍帶主廚蔡欣怡/陳怡穎
n烘焙齣三倍的幸福廖羿婷、廖羿雯/周慈怡
nFOR親愛的爹地
n一百分的男人味～香蒜烏龍麵
n微焦的幸福美味～泡菜豬肉酥皮捲
n老爸的義式浪漫～海苔味增奶油焗烤意大利麵
nFOR 愛的媽咪
n媽媽咪呀～糖醋鮮蝦起司雞蛋豆腐
n公主的午茶時光～草莓果醬戚風蛋糕捲
n粉紅俏佳人～蔓越莓奶凍
n小廚師大手藝～鮮菇蕃茄起司比斯吉
nMIMI姐姐說食話
n親子同樂食尚地圖
n大手拉小手的心廚藝體驗課

作者介紹

美味食踐者 Mimi，能夠為另一個人付齣是幸福的。在孩子們心裏，我們種下愛的種子，希望讓孩子從簡單的廚藝開始學會照顧自己，在未來的某一天能夠照顧自己所愛的人。
n
n　　食尚主廚 Deven，讓孩子把烘焙廚藝當成樂趣，打從心底喜歡這件事，讓孩子能透過做料理的過程，養成耐心等待、同理分享、獨立自主、不驕不餒的性格。我們也在每次的課程中看見孩子們躍躍欲試的眼神，鼓舞著我們要帶更多的孩子體驗烘焙及廚藝的樂趣。
n　　2006年北京奧林匹剋餐飲烘焙點心類，2006年迎接奧運西廚邀請賽團體賽特，2009年屆國際廚師泰國曼榖亞洲杯烹飪賽西點組銅牌，2010年FHA新加坡國際美食展烘焙類“showpiece”産品，2010年FHA新加坡國際美食展烘焙類“derring cake”産品銅牌。

文摘

我從來沒有想過有一天，我能以得奬者的身份親自為總統做點心。當我帶著孩子們一起玩烘焙時，常迴想起小時候的我，總是想著長大的我會是什麼樣子？
n　　我常自嘲我就是個大孩子，活在一個充滿想象的世界裏，烘焙跟料理對我來說，真的是太有趣瞭！
n　　父母親從小就給予我可以天馬行空、盡情創作的成長空間，自己喜歡跟在母親後頭，把廚房當自己築造夢想的秘密基地，認真塑型每份餅乾麵團，再小心翼翼放入烤箱，看著餅乾漸漸膨脹變成漂亮的金黃色，我也聞到瞭彷佛來自天堂幸福的味道。
n　　起初跟mimi一起籌備兒童廚藝&食育班時，我們想過很多種可能，但覺得”實演”，是讓夢想實現的快捷方式，讓孩子把烘焙廚藝當成樂趣，打從心底喜歡這件事，讓孩子能透過做料理的過程，養成耐心等待、同理分享、獨立自主、不驕不餒的性格。我們也在每次的課程中看見孩子們躍躍欲試的眼神，鼓舞著我們要帶更多的孩子體驗烘焙及廚藝的樂趣。
n　　令我印象深刻的是，曾有一對雙胞胎參加瞭兒童廚藝夏令營的活動，爸爸眼見心愛的女兒們打著蛋，小小的手忙碌著，不一會就做齣綿密蛋香的蛋包飯，他笑著說：「她們是怎麼辦到的，好利害喔！…還記得一個月前她們還不會打蛋呢….」，我看到那位父親嘴角微揚的小小驕傲。
n　　我常說孩子的”想象”是”無限”的，看到每一位在父母親手中嗬護的寶貝們，經曆瞭一次次的蛻變，父母一路相隨，用真心的鼓勵，不斷給孩子加油打氣，我的心裏總是無比激動，激動的不是孩子學到瞭甚麼，而是在親子間我看到瞭一座用愛打造的橋梁，或許這就是父母對孩子無私浩翰的愛吧。
n　　每當夜晚，我總會默默泛起心中，感謝上天給我一對如此愛我無垠，無私奉獻照顧我的父母，也感謝父母寬容引導，營造適閤我的成長環境。
n　　很多傢長們從一開始抱著讓孩子試試玩玩的心態，到現在鼎力支持孩子繼續上進階的廚藝課程，很多孩子不再有把上廚藝課當成是玩玩的心態，而是非常認真地看待，該怎麼從做好一個餅乾到獨力完成一個蛋糕，稚嫩的臉龐散發齣自信、燦爛的笑容，那是世界上溫暖的小小太陽。
n　　孩子們的潛質，就像我手中的糖團，擁有無限的可能，他可以成為一個對世界地球生態鑽研的科學傢，或者懷抱滿滿幸福為人們烹煮美食的廚師，隻要衷心地相信，並且支持孩子們正在參與的任何事，你就能從生活中發現孩子們的大大轉變。
n　　將此書獻給愛我的王爸比和王媽咪，也獻給一路默默支持我們的親友和夥伴，也感謝一開始不看好我們的貴人，謝謝你們寶貴的建議及意見，因為有大傢的參與，讓我們有更加前進改進的動力，謝謝您們！
n　　……

序言

“本書讓我發現，原來廚房就是棒的親子遊戲區！與孩子一起做料理，就是幸福與愛的味道！”
n　　——暢銷生活美學作傢 陶禮君
n
n　　即使父親已經不在瞭，走進廚房，還是能聞到食物的香氣，記憶裏的美味，總能療愈人生的低潮，那張幸福的餐桌，除瞭滿桌的菜肴，還刻畫著父母與孩子們共度的美好“食”光。
n　　——本書颱灣版主編 劉兆媛
n
n　　生活像是一本大的習作簿，父母在陪著孩子們成長的體驗中，共同完成一篇篇圓滿幸福的章節。希望書中的每一口幸福，您都能用心地細細品味。現在開始，讓充滿愛的滋味也在您傢的餐桌上發酵。
n　　——中華烘焙協會會長 曾美子
n
n　　通過本書，你可以讓孩子從體驗中找到自己的人生味覺，讓人跟人的互動特彆美味。
n　　——型男主廚 黃寶元

快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024