地道大眾菜 張奔騰 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
地道大眾菜 張奔騰 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
書名 | 地道大眾菜 | ||
作者 | 張奔騰 | ||
定價 | 35.00元 | ||
ISBN號 | 9787557802264 | ||
齣版社 | 吉林科學技術齣版社 | ||
齣版日期 | 2016-05-01 | ||
版次 | 1 |
其他參考信息(以實物為準) | |||
裝幀:平裝 | 開本:16開 | 重量:0.4 | |
版次:1 | 字數: | 頁碼:287 |
插圖 | |
目錄 | |
內容提要 | |
迴吃飯、做飯是一種心情,是一種情感。每天清晨做一道清淡可口的早餐,為的學習和工作充足電;中午時間倉促,涼菜、小炒便捷,加上一杯淡淡的飲品,營養均衡;晚上做幾道美味的常菜肴,不僅為自己和人儲備能量,而且還可以與人、朋友一起分享烹飪的樂趣,讓生活變得豐富多彩。《地道大眾菜》按照庭常用的烹調技法加以分類,分為冷菜技法、熱菜技法、湯羹技法、主食技法分為四個篇章,每個篇章再細分幾個烹調方法加以介紹,全書共介紹各種庭菜肴300道,圖書後麵加上附錄,按照食材分成雙目錄,便於讀者查找。 |
編輯推薦 | |
作者介紹 | |
張奔騰,中烹飪大師,中飯協名廚委常務副,飯店與餐飲業一級評委,中餐飲業10大職業經理人,中批烹飪藝術,飯店與餐飲業經營管理大師,遼寜省職業技能鑒定專委員會委員,遼寜省飯店餐飲協會名廚委,遼寜省飯店與餐飲業職業導師,遼寜省餐飲烹飪行業協會副會長,現任東北大廈齣品總監。 |
序言 | |
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