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張守莉 著

圖書標籤:

• 生豬産業
• 吉林省
• 農業經濟
• 畜牧業
• 産業發展
• 農村經濟
• 區域經濟
• 政策研究
• 經濟地理
• 農業政策

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109184411

商品編碼：29583779409

包裝：平裝

開本：12k

齣版時間：2013-11-01

內容介紹
生豬産業在新中guo經過60多年的發展，1直在畜 牧業中占主 導地位。生豬産業的健康發展是解決農民增收的重要 途徑之1，也 是保證居民肉食消費的重要來源之1。吉林省作為糧 食大省，能夠 為生豬産業的發展*goxg豐富的精飼料資源，但是生豬 齣欄量和豬肉 産量占全guo的比重1直*低，zoxg量上沒有發展優勢， 與全guo的其他 省份相比，位居中下遊；並且吉林省的生豬産品加工 深度不夠，特 色不足，缺乏市場競爭力。進入21世紀以來，吉林省 的生豬生産 1直在波動中增長，特彆是2005年以來，生豬生産波 動頻繁，影 響瞭生豬産業的穩定發展。生豬産業通過何種途徑纔 能穩定發展， 如何應對市場需求的變化，正是吉林省生豬産業發展 所麵臨的關鍵 問題。 張守莉編著的《吉林省生豬産業發展研究》主要 結閤吉林省生豬産業發展的現狀，運用經濟理論結閤 經濟分析方*，通過深人的調查研究，對吉林省生豬 産業的生産、 加工、流通等各個環節進行全麵、係統的研究與分析 ，同時分析生 豬産業的組織模式，並且分析生豬産業發展過程中， 養殖、加工及 流通各個環節中存在的問題，論證問題産生的原因； 測定吉林省生 豬飼養的適度規模，探尋促進生豬産業穩定有效發展 的途徑。 《吉林省生豬産業發展研究》共分九章，主要研 究內容和結論如下： *1章、*二章為導論、文獻評述和理論基礎部 分。闡明選題 依據、研究的主要內容、主要研究方*和技術路綫等 ；對guo內外相 關研究進行評述，界定書中涉及的基本概念和研究範 圍，並對所依 據的理論基礎進行係統闡述。&xbsp;&xbsp;&xbsp; 生豬産業在新中guo經過60多年的發展，1直在畜 牧業中占主 導地位。生豬産業的健康發展是解決農民增收的重要 途徑之1，也 是保證居民肉食消費的重要來源之1。吉林省作為糧 食大省，能夠 為生豬産業的發展*goxg豐富的精飼料資源，但是生豬 齣欄量和豬肉 産量占全guo的比重1直*低，zoxg量上沒有發展優勢， 與全guo的其他 省份相比，位居中下遊；並且吉林省的生豬産品加工 深度不夠，特 色不足，缺乏市場競爭力。進入21世紀以來，吉林省 的生豬生産 1直在波動中增長，特彆是2005年以來，生豬生産波 動頻繁，影 響瞭生豬産業的穩定發展。生豬産業通過何種途徑纔 能穩定發展， 如何應對市場需求的變化，正是吉林省生豬産業發展 所麵臨的關鍵 問題。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 張守莉編著的《吉林省生豬産業發展研究》主要 結閤吉林省生豬産業發展的現狀，運用經濟理論結閤 經濟分析方*，通過深人的調查研究，對吉林省生豬 産業的生産、 加工、流通等各個環節進行全麵、係統的研究與分析 ，同時分析生 豬産業的組織模式，並且分析生豬産業發展過程中， 養殖、加工及 流通各個環節中存在的問題，論證問題産生的原因； 測定吉林省生 豬飼養的適度規模，探尋促進生豬産業穩定有效發展 的途徑。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 《吉林省生豬産業發展研究》共分九章，主要研 究內容和結論如下： *1章、*二章為導論、文獻評述和理論基礎部 分。闡明選題 依據、研究的主要內容、主要研究方*和技術路綫等 ；對guo內外相 關研究進行評述，界定書中涉及的基本概念和研究範 圍，並對所依 據的理論基礎進行係統闡述。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第三章闡述和分析瞭中guo生豬産業發展現狀，從 生豬産業的生 産、價格等方麵人手，利用已有的研究成果、統計資 料，分析中guo 生豬産業的生産、價格、生産方式、市場結構與區域 布局等發展情 況。通過分析，發現中guo生豬生産和價格1直在波動 中增長，進入 21世紀以後波動幅度增大，尤其是2005年10月以後， 波動頻繁 且波動幅度增大。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第四章運用SWOT分析*對吉林省生豬産業的發展 現狀進行 分析，分析瞭吉林省生豬産業發展的優勢、劣勢、機 遇與威脅；同 時迴顧瞭吉林省生豬産業的發展曆程。通過分析指齣 吉林省在發展 生豬産業的過程中要抓住機遇，發揮産業具有的優勢 ，采取適* 的、閤理的措施避免劣勢，從而降低麵臨的威脅，使 吉林省的生豬 産業健康、穩定地發展。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第五章對吉林省生豬生産環節的投人産齣情況進 行實證分析。
&xbsp;&xbsp;&xbsp; 利用對比分析*，分析吉林省各種生豬飼養規模的投 入産齣情況； 利用C-D生産函數建立生豬的生産函數，測定吉林省 各種飼養規 模的規模報酬情況；利用灰色局勢*和成本彈性*測 定吉林省生豬 的適度飼養規模。分析結果錶明：分散飼養是處於規 模報酚f遞減階 段，而其他三種規模處於規模報酬遞增階段；通過比 較分析三種飼 養規模的規模報酬指數，發現大規模飼養所獲得的規 模報酬*。
&xbsp;&xbsp;&xbsp; 通過上述實證分析發現，吉林省生豬産業生産環節的 主要影響因素 包括：生産規模小、生産成本持續上漲、抵禦市場風 險能力弱、抵 禦疫病能力弱、豬肉質量標準相對較低等。針對上述 影響因素*齣 穩定吉林省生豬産業生産環節的對策和建議，即：加 強基層動物疫 病防控和科技推廣服務體係建設；推進生豬生産適度 規模化。利用 灰色局勢*選擇吉林省生豬生産環節的適度規模，測 定結果顯示大 規模為吉林省生豬生産環節的適宜生産規模，而根據 調研數據利用 成本彈性*測定吉林省適宜生豬飼養的區問段為年齣 欄量1000～ 1500頭。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第六章對吉林省生豬加工業進行分析。從吉林省 的生豬加工企 業的現狀人手，發現吉林省生豬加工企業存在如下問 題：中小規模 企業占主導、規模以上生豬産品加工企業的實際加工 能力不足、加 工深度不夠等。上述問題産生的製約因素主要在於： 吉林省分散和 小規模的生豬飼養方式使原料豬標準化程度低、生豬 産品加工業的 技術創新意識差並且技術創新能力弱、生豬産品加工 業的稅費負擔 大等方麵。為瞭促進吉林省生豬産品加工業的健康有 序發展，需要 推進生豬産品加工業的規模化程度；以市場為導嚮， 適度擴大規模 以上生豬産品加工業的實際加工能力；增強生豬加工 企業的技術創 新能力，延長加工産業鏈條，增加加工品種，增加産 品附加值；增 強生豬産品加工企業與養殖戶的關聯度。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第七章是對吉林省生豬産業的市場與流通進行分 析。通過分析 吉林省生豬産品市場情況發現，吉林省生豬産品的進 齣口量*小， 人均豬肉消費量呈波動性遞增態勢，其中農村居民的 人均豬肉消費 量增長速度高於城鎮居民。目qiax吉林省生豬市場和流 通存在著如下 問題：生豬産品市場體係不完善，交易規模小；生豬 産品流通過程 中的流通費用較大；生豬産品源頭難以追溯，使質量 安全難以保 證；分散、小規模飼養的生豬流通渠道長，抵禦市場 風險能力弱； 生豬期貨交易發展緩慢，不適應現代市場經濟的發展 。針對上述問 題吉林省應該不斷*高生豬産品質量，創建生豬産品 的guo際名*； 減少生豬産品的流通環節，優化流通渠道；加快生豬 市場體係建 設，不斷推進地區集中性市場建設；創新交易模式， 加強信息化、 網絡1體化建設，促進生豬期貨交易的發展。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第八章分析吉林省生豬産業組織模式，通過分析 發現：各種類 型的生豬産業組織模式在運作的過程中存在産業組織 模式鏈條短而 使組織效率低、在組織方式上存在缺陷、在組織結構 上存在內部結 構不均衡等問題；而政府在生豬産業組織模式運作過 程中往往會齣 現角色定位不正確的問題。針對生豬産業組織模式存 在的上述問 題，為瞭優化生豬産業組織模式，要促進生豬産業組 織模式的連接 鏈條完整性，*高組織效率；實現生豬産業組織模式 的內部結構均 衡；與此同時，要在政府的引導下，促進生豬産業組 織模式的創 新。
&xbsp;&xbsp;&xbsp;&xbsp; 第九章是結論與建議部分。通過全書的分析與研 究，得齣如下 結論：中guo生豬産業已經進入到瞭1個新的發展時期 ；吉林省在生 豬飼養規模上適閤大規模飼養；吉林省的生豬加工業 處於粗加工嚮 深加工的過渡時期；吉林省生豬産業的發展越來越受 到guo內市場的 製約。在對研究結論進行zoxg結的基礎上，*齣瞭促進 生豬産業穩定 發展的政策建議，為生豬産業相關參與主體及政府相 關部門決策的 製定*goxg參考。 顯示全部信息

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　　張守莉編著的《吉林省生豬産業發展研究》結閤吉林省生豬産業發展的現狀，揭示吉林省生豬産業的生産、加工、流通等各個環節的主要特點與存在的主要問題及産生的原因；測定吉林省生豬飼養的適度規模，探尋促進吉林省生豬産業穩定有效發展的途徑，為吉林省以及其他地區生豬産業的穩定有效發展*goxg理論依據和實證支持。&xbsp;
目錄
摘要 Abstract *1章 導論 1.1 選題依據 1.2 基本概念與研究範圍 1.3 研究目標與內容 1.4 研究方*與技術路綫 1.5 本研究可能的創新點 *二章 文獻評述與理論基礎 2.1 文獻評述 2.2 理論基礎 2.3 本章小結 第三章 中guo生豬産業現狀分析 3.1 中guo生豬産業現狀zoxg體描述摘要
Abstract
*1章&xbsp; 導論
&xbsp; 1.1&xbsp; 選題依據
&xbsp; 1.2&xbsp; 基本概念與研究範圍
&xbsp; 1.3&xbsp; 研究目標與內容
&xbsp; 1.4&xbsp; 研究方*與技術路綫
&xbsp; 1.5&xbsp; 本研究可能的創新點
*二章&xbsp; 文獻評述與理論基礎
&xbsp; 2.1&xbsp; 文獻評述
&xbsp; 2.2&xbsp; 理論基礎
&xbsp; 2.3&xbsp; 本章小結
第三章&xbsp; 中guo生豬産業現狀分析
&xbsp; 3.1&xbsp; 中guo生豬産業現狀zoxg體描述
&xbsp; 3.2&xbsp; 中guo生豬産業生産方式分析
&xbsp; 3.3&xbsp; 中guo生豬産業的生産空間布局和市場結構分析
&xbsp; 3.4&xbsp; 本章小結
第四章&xbsp; 吉林省生豬産業發展現狀
&xbsp; 4.1&xbsp; 吉林省生豬産業的發展曆程
&xbsp; 4.2&xbsp; 吉林省生豬産業發展的SWOT分析
&xbsp; 4.3&xbsp; 本章小結
第五章&xbsp; 吉林省生豬産業生産環節分析
&xbsp; 5.1&xbsp; 吉林省生豬産業生産環節現狀描述
&xbsp; 5.2&xbsp; 吉林省生豬産業生産環節投入産齣分析
&xbsp; 5.3&xbsp; 吉林省生豬産業的適度生産規模選擇
&xbsp; 5.4&xbsp; 吉林省生豬産業生産環節主要影響因素分析
&xbsp; 5.5&xbsp; 穩定吉林省生豬産業生産環節的主要對策與建議
&xbsp; 5.6&xbsp; 本章小結
第六章&xbsp; 吉林省生豬産品加工業分析
&xbsp; 6.1&xbsp; 吉林省生豬産品加工業現狀描述
&xbsp; 6.2&xbsp; 吉林省生豬産品加工業存在的問題
&xbsp; 6.3&xbsp; 吉林省生豬産品加工業發展的製約因素分析
&xbsp; 6.4&xbsp; 吉林省生豬産品加工業的發展對策與建議
&xbsp; 6.5&xbsp; 本章小結
第七章&xbsp; 吉林省生豬市場及流通分析
&xbsp; 7.1&xbsp; 吉林省生豬市場zoxg體描述
&xbsp; 7.2&xbsp; 吉林省生豬産品流通分析
&xbsp; 7.3&xbsp; 吉林省生豬産品市場與流通過程中存在的問題
&xbsp; 7.4&xbsp; 吉林省生豬産品市場與流通的對策與建議
&xbsp; 7.5&xbsp; 本章小結
第八章&xbsp; 吉林省生豬産業組織模式分析
&xbsp; 8.1&xbsp; 吉林省生豬産業化經營組織模式的類型
&xbsp; 8.2&xbsp; 吉林省生豬産業組織模式中存在的問題
&xbsp; 8.3&xbsp; 優化生豬産業組織模式的對策與建議
&xbsp; 8.4&xbsp; 本章小結
第九章&xbsp; 結論
&xbsp; 9.1&xbsp; 研究結論
&xbsp; 9.2&xbsp; 政策建議
&xbsp; 9.3&xbsp; 研究展望
附錄
參考文獻
後記 顯示全部信息

時代脈搏與鄉村圖景：一部洞察中國北方農業現代化的著作 書名（暫定）： 《白山鬆水間的變革：東北老工業基地農業現代化路徑探索與區域經濟重塑》 內容簡介： 本書聚焦於中國東北地區，特彆是黑土地腹地的農業生産結構、資源稟賦、生態環境約束與經濟社會發展之間的復雜互動關係。它並非一部專注於單一農産品或特定産業（如生豬養殖）的微觀分析報告，而是以宏觀視野審視整個區域農業體係在國傢現代化進程中所經曆的深刻轉型。 第一部分：曆史的沉澱與土地的召喚 本捲首先追溯瞭東北地區農業發展的曆史軌跡。從關東移民的墾荒史，到建國後國傢“糧食基地”的戰略定位，再到改革開放初期傢庭聯産承包責任製的推行，直至新世紀以來“振興東北老工業基地”戰略背景下，農業被重新賦予的時代使命。 我們深入剖析瞭特定曆史時期形成的土地製度、農業補貼政策以及基礎設施投資對區域農業景觀産生的固化影響。重點討論瞭東北地區在水土資源上的獨特優勢——如黑土層的肥力、廣袤的平原帶來的規模化潛力，以及與之相伴的生態風險，例如黑土層流失、水資源短缺與環境承載力的極限。 書中通過對區域統計數據的梳理，構建瞭一個多維度的農業發展指標體係，用以衡量農業的集約化、機械化水平，以及對氣候變化和市場波動的敏感性。 第二部分：現代化的多重張力——規模化、技術與效益 本書的核心論述集中於新階段東北農業現代化所麵臨的“多重張力”： 一、規模化擴張與經營主體的碎片化： 東北地區是中國率先實現土地流轉和規模化經營的“試驗田”。然而，規模的擴大並未必然導嚮效益的最大化。本書通過對大型農場、專業閤作社以及返鄉創業者的深度田野調查，揭示瞭規模經濟的實現路徑並非單綫。探討瞭在缺乏成熟的農業社會化服務體係支撐下，大型農場的資金鏈壓力、技術人纔短缺以及與傳統農戶之間的利益協調機製的有效性。我們考察瞭不同産權結構下的農地使用效率差異，並比較瞭在玉米、大豆等大宗作物種植中，規模化對成本控製和市場議價能力的實際影響。 二、技術驅動與知識鴻溝： 東北農業的未來被寄予厚望於高標準農田建設、精準農業技術（如遙感監測、變量施肥）的推廣應用。然而，技術的“引進來”與農民的“用起來”之間存在顯著的知識和經濟鴻溝。本部分詳細分析瞭當前農業科研成果的轉化效率，探討瞭智慧農業推廣中的信息基礎設施不足、技術服務體係的缺失，以及新型職業農民的培養機製障礙。書中特彆關注瞭耐逆性品種的研發在應對極端天氣中的作用，以及生物技術在提升作物品質方麵的潛力。 三、産業融閤與價值鏈重塑： 傳統的“種得好”並不能保證“賣得好”。本書強調，東北農業的升級必須從“原料供應地”嚮“高端食品産區”轉變。我們係統梳理瞭糧食加工業、倉儲物流業與種植業的協同發展狀況。重點研究瞭發展寒地特色農産品（如五常大米、非轉基因大豆）深加工産業的瓶頸，分析瞭冷鏈物流的布局不閤理如何削弱瞭區域産品的溢價能力。同時，探討瞭農産品品牌建設在區域經濟中的戰略地位，以及如何構建起符閤國際標準的質量安全追溯體係。 第三部分：生態約束與可持續發展路徑 東北的農業現代化進程必須正視其脆弱的生態基礎。本書將生態文明建設的理念融入農業生産的各個環節。 一、黑土保護的緊迫性： 深入研究瞭保護性耕作（如秸稈還田、少耕免耕）在不同土壤類型和氣候條件下的實際效果與推廣障礙。分析瞭過度依賴化肥和農藥對土壤健康和地下水質量的纍積影響，並比較瞭有機農業、綠色防控在當地的經濟可行性。 二、種養結閤與循環農業： 探討瞭在土地承載力有限的情況下，如何通過構建科學的種養結閤模式，實現農業廢棄物的資源化利用。這包括畜禽糞便還田的密度控製、沼氣工程的推廣，以及構建區域內有機物流網絡的可行性方案。 三、水資源管理與氣候適應： 鑒於局部地區灌溉需求與水資源量之間的矛盾加劇，本書提齣瞭基於氣候預測的精準灌溉策略，並評估瞭現有水利設施在應對未來水文變化中的韌性。 第四部分：政策支持與區域治理創新 本書的最後一部分，著眼於宏觀政策的優化和區域治理的創新，以期為東北農業的騰飛提供政策參考。 我們審視瞭國傢層麵糧食安全戰略、最低收購價政策對農民種植決策的導嚮作用，並分析瞭政府在引導土地流轉、培育新型農業經營主體、以及提供農業保險服務方麵的不足之處。 更具前瞻性的是，本書提齣瞭構建“區域農業治理共同體”的構想。這涉及跨省區在病蟲害聯防聯控、統一市場標準製定、以及基礎設施共建共享方麵的閤作機製創新。同時，也探討瞭如何通過金融工具（如農業供應鏈金融、碳匯交易）為綠色農業轉型提供資本支持，從而真正實現白山鬆水間的農業現代化，使其不僅是糧食高産的基地，更是生態友好、經濟高效、社會和諧的現代農業示範區。 總結： 本書以嚴謹的實證分析和豐富的案例研究，旨在超越單一産業的局限，為理解中國北方這樣一個重要的農業區域如何在資源約束、技術變革和全球市場競爭中尋找可持續的現代化道路，提供一個全麵、深入且具有前瞻性的研究視角。它關乎中國未來糧食安全戰略的基石，也映射著老工業基地實現全麵振興的希望所在。