具體描述
基本信息
書名:畜禽生産技術實訓教程
定價：36.00元
售價：29.5元,便宜6.5元,摺扣81
作者:潘琦
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2017-09-01
ISBN：9787122287557
字數：
頁碼：
版次：2
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
本書內容突齣生産類職業崗位的特點,按照“理論學習→技能訓練→素質培養→職業引導”的主綫組織內容。全書共分豬生産、傢禽生産、牛生産、羊生産四個模塊，每個模塊內容又分為基本技能和綜閤實訓兩個單元：基本技能對應課堂實訓;綜閤實訓對應教學實習和生産實習(或頂崗實習)，在內容組織上偏重於飼養繁殖技術和綜閤實訓。本書各技能訓練項目的調整修改符閤畜牧獸醫專業主要崗位群的綜閤技能需求和畜牧行業生産需求，以崗位技能為核心，培養學生在養殖企業實際環境中應掌握的專業技能和職業綜閤能力，結構新穎，圖文並茂。本教材有豐富的數字化資源,相關課程資源可以從.icourses./coursestatic/course_2500.html查閱或下載。本書可作為畜牧獸醫類專業學生教學和頂崗實習的實踐教學參考書,也可作為畜牧獸醫類中高級職業工種技能鑒定培訓教材，同時適用於崗位培訓以及畜禽生産行業技術人員參考。
目錄
模塊一豬生産1
單元一基本技能1
實訓一豬的外貌部位識彆與外形鑒定1
實訓二豬的品種識彆4
實訓三豬經濟雜交方案的製訂5
實訓四豬的體尺測量和體重估計6
實訓五現代養豬場的工藝流程設計7
實訓六豬的屠宰測定9
實訓七豬肉的品質測定11
實訓八（討論）如何提高肉豬的齣欄率和商品率12
單元二綜閤實訓13
實訓一豬場的設計和規劃13
實訓二豬捨建築設計與常用設備的構造16
實訓三豬群行為觀察20
實訓四豬的測膘22
實訓五仔豬耳號編製23
實訓六公豬去勢24
實訓七種豬選擇25
實訓八豬的28
實訓九品質檢查、稀釋和保存30
實訓十豬的配種32
實訓十一豬的飼料配方設計33
實訓十二後備豬的飼養管理36
實訓十三公豬的飼養管理37
實訓十四妊娠母豬的飼養管理39
實訓十五母豬的妊娠診斷40
實訓十六母豬的分娩與接産41
實訓十七哺乳母豬的飼養管理43
實訓十八空懷母豬的飼養管理44
實訓十九哺乳仔豬的飼養管理45
實訓二十斷乳仔豬的飼養管理47
實訓二十一育肥豬的飼養管理49
實訓二十二豬場生産記錄與分析52
實訓二十三豬場飼養管理規程的製定54
實訓二十四豬場生産經營管理59
實訓二十五豬場衛生防疫62
養豬生産技能實訓考評方案66
模塊二傢禽生産68
單元一基本技能68
實訓一傢禽的外貌部位識彆與體尺測量68
實訓二傢禽的品種識彆70
實訓三種蛋的構造和品質鑒定72
實訓四傢禽體重與均勻度的測定74
實訓五傢禽的屠宰及屠宰率的測定74
實訓六傢禽産蛋性能的外貌和生理特徵鑒定76
實訓七傢禽的人工授精77
實訓八（討論）如何提高雛雞的成活率79
單元二綜閤實訓80
實訓一禽場的設計與規劃80
實訓二傢禽飼養設備的構造及使用82
實訓三孵化機的構造和使用84
實訓四傢禽胚胎發育觀察86
實訓五孵化效果的檢查與分析88
實訓六孵化計劃的編製和孵化效果的計算90
實訓七初生雛的雌雄鑒彆、分級及剪冠92
實訓八雛雞的斷喙94
實訓九雛雞的飼養96
實訓十育成雞的飼養98
實訓十一産蛋雞的飼養100
實訓十二雞産蛋麯綫的分析與應用102
實訓十三擬訂蛋雞光照計劃103
實訓十四肉用仔雞的飼養104
實訓十五肉用種雞的飼養106
實訓十六鴨的飼養技術108
實訓十七肉用仔鴨的填肥技術111
實訓十八鵝的飼養技術112
實訓十九鵝活拔羽絨114
實訓二十雞場生産計劃編製116
實訓二十一禽場管理製度的製定118
實訓二十二禽場衛生防疫120
傢禽生産技能實訓考評方案122
模塊三牛生産125
單元一基本技能125
實訓一牛的品種識彆125
實訓二牛的編號與打號126
實訓三牛的體尺測量與體重估測127
實訓四牛乳脂肪含量（乳脂率）的測定129
實訓五摻假乳的檢驗130
實訓六乳品驗收131
實訓七牛乳衛生質量的檢測133
實訓八奶牛的日糧配方製定134
實訓九肉牛的屠宰測定137
實訓十肉牛的分割及品質測定141
實訓十一（討論）如何提高奶牛産乳量144
單元二綜閤實訓146
實訓一奶牛場的設計和規劃146
實訓牛捨建築設計與常用設備150
實訓三牛的去角與剪除副乳頭155
實訓四牛的年齡鑒彆156
實訓五牛的體型外貌評定158
實訓六奶牛體型綫性評定159
實訓七母牛配種計劃的編製167
實訓八牛群周轉計劃的編製169
實訓九牛群産乳計劃的編製170
實訓十母牛分娩與接産技術172
實訓十一乳牛麯綫的繪製與分析173
實訓十二擬定牛群飼養管理操作規程175
實訓十三乳用種公牛的後裔測定176
實訓十四青貯飼料的製作與使用178
實訓十五犢牛和育成牛的飼養管理180
實訓十六成年母牛的飼養管理182
實訓十七奶牛的擠乳技術186
實訓十八肉牛的飼養管理187
實訓十九奶牛場管理製度的製定192
實訓二十奶牛場的衛生防疫193
養牛生産技能考評方案195
模塊四羊生産197
單元一基本技能197
實訓一羊品種的識彆197
實訓二羊的外貌部位識彆與體尺測量198
實訓三羊毛縴維組織學構造觀察199
實訓四羊肉品質的測定200
實訓五肉用羊的屠宰測定202
實訓六羊毛長度的測定203
實訓七羊毛縴維捲麯彈性度的測定204
實訓八羊毛細度的測定206
實訓九羊毛淨毛率的測定206
實訓十（討論）如何提高肉用羊的育肥效果208
單元二綜閤實訓209
實訓一羊場的設計與規劃209
實訓二羊毛毛樣的采集212
實訓三羊的藥浴技術213
實訓四綿羊的剪毛技術214
實訓五羔皮與裘皮的品質鑒定215
實訓六羊的鑒定與配種217
實訓七羊的分娩與接羔技術218
實訓八羊的編號、斷尾與去勢219
實訓九羔羊的飼養技術221
實訓十羊的放牧技術222
實訓十一細毛羊和半細毛羊的外貌鑒定223
實訓十二肉用羊的外貌鑒定和年齡判斷225
實訓十三羊的育肥技術226
實訓十四羊場管理製度的製定227
實訓十五羊場的衛生防疫228
羊生産技能考評方案230
參考文獻232
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評分這本書的齣版，對於我這樣一名想要進入畜禽養殖行業的新人來說，無疑是一份寶貴的資源。我之前在網上查閱瞭一些零散的資料，但總是感覺不成體係，而且很多信息來源不明，可靠性存疑。而《畜禽生産技術實訓教程》的書名，讓我看到瞭專業性和係統性。《實訓》二字，更是讓我看到瞭將理論知識轉化為實際操作的可能性。我希望這本書能夠詳細地講解不同畜禽品種的飼養管理技術，包括飼料的配製、疾病的預防和治療、養殖場地的選擇與建設等等。我特彆希望它能提供一些關於如何提高養殖效益和減少環境汙染的實用方法，因為我瞭解到現在的養殖行業越來越注重可持續發展。這本書的齣現，就像為我提供瞭一張清晰的地圖，讓我可以在畜禽養殖這個廣闊的領域裏，找到自己的方嚮，並且少走彎路。我期待它能幫助我快速地掌握核心的養殖技能。
評分這本《畜禽生産技術實訓教程》雖然我還沒來得及翻閱，但光看書名就覺得它定位精準，非常適閤我這種剛入行，希望係統學習畜禽養殖技術的讀者。我之前在一些論壇和網站上零散地看過一些關於飼料配方、疾病防治的內容，但總感覺不成體係，缺乏實踐指導。這本教程的“實訓”二字，讓我對它充滿瞭期待。我希望它能提供清晰的操作步驟，詳細的圖文解說，甚至是一些模擬場景的案例分析，幫助我把理論知識轉化為實際操作能力。畢竟，養殖業說到底是一門實踐性很強的技術活，光看書是不夠的，動手操作纔是關鍵。這本書的齣版，感覺就像是為我量身定製的一份操作指南，我特彆想知道它在病蟲害防治、環境控製、飼養管理等方麵，有沒有提供一些創新的、行之有效的解決方案。尤其是在當前對於食品安全和環保要求日益提高的背景下，一本能夠引導我們走嚮綠色、高效、可持續養殖的教程，無疑是雪中送炭。我希望作者在編寫過程中，能夠充分考慮到不同規模、不同類型養殖場的需求，提供具有普遍適用性的指導，同時也能兼顧一些特色養殖的技術要點。
評分我是一名對動物科學領域充滿好奇的學生，一直以來都對畜禽的生長發育、繁殖以及疾病防治等環節非常感興趣。在學校裏，雖然我們有相關的課程，但總覺得理論性太強，缺乏實際操作的環節。《畜禽生産技術實訓教程》這個書名，立刻吸引瞭我，因為它聽起來非常貼近實際生産，而且“實訓”兩個字就意味著動手操作，這正是我所渴望的。我希望這本書能夠詳細地介紹不同種類畜禽的飼養管理要點，包括從育雛到齣欄的各個階段，如何科學地提供飼料、飲水，以及如何創造適宜的生長環境。我也特彆期待它能在動物疫病方麵，提供一些易於理解和掌握的診斷方法和防控措施，這樣我就可以在未來的實踐中，更好地保護動物的健康。我希望這本書能讓我對畜禽養殖有一個更全麵、更深入的認識，為我將來從事相關工作打下堅實的基礎。
評分這本書我一直想找一本係統性的教材來鞏固和提升自己的專業知識，畢竟在實際工作中，很多時候都是邊做邊學，有時候會遇到一些瓶頸，不知道如何科學地去解決。看到《畜禽生産技術實訓教程》這個名字，我 immediately 覺得這可能就是我一直在尋找的那本書。我尤其看重“實訓”二字，這意味著它不僅僅是理論的堆砌，更側重於實際操作的指導。我希望它能提供非常具體的、可操作性的步驟，比如如何正確地進行疫苗接種、如何監測和調控養殖環境的溫度和濕度、如何根據不同生長階段的畜禽調整飼料配方等等。我期待這本書能像一位經驗豐富的老師一樣，手把手地教我如何應對在實際生産中可能遇到的各種問題。而且，我非常好奇這本書在畜禽的繁殖技術方麵，有沒有介紹一些先進的育種理念和實用方法，畢竟高效的繁殖是提高養殖效益的關鍵。同時，我也希望能從中學習到如何更有效地管理畜禽的健康，減少疾病的發生，並如何在不使用或少使用抗生素的前提下，提高畜禽的免疫力和抗病能力。
評分作為一名在畜禽養殖行業摸爬滾打多年的老前輩，我深知理論知識與實踐經驗的結閤是多麼重要。《畜禽生産技術實訓教程》這本厚重的書名，讓我看到瞭作者在行業內的深耕細作。我希望這本書能把我多年來的一些實踐經驗進行梳理和升華，用更加科學、係統的理論來解釋這些經驗背後的原理。同時，我也對書中可能涵蓋的最新技術和理念非常感興趣，比如智能養殖、物聯網在畜禽生産中的應用，以及一些新型的飼料添加劑和營養調控技術。我尤其希望它能在疾病的早期診斷和精準治療方麵，提供一些更具指導性的內容，畢竟，早發現、早治療對於降低損失至關重要。這本書的齣現，或許能為我們這些經驗豐富但渴望學習新知的從業者，提供一個寶貴的學習平颱。我希望它能引領我們走齣傳統養殖的思維定式，擁抱更加現代化、科技化的養殖模式，從而提升整體的行業水平。
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