全新正版打折《7天学会家常主食》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李鹏 编

图书标签:

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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331069

商品编码：29335991696

丛书名： 7天学会家常主食(金版)

开本：16

出版时间：2013-02-01

《7天学会家常主食》—— 开启您的厨房新篇章 一本真正属于家庭的烹饪宝典，让您轻松驾驭一日三餐的美味。 您是否曾对着琳琅满目的菜谱望而却步？是否厌倦了千篇一律的餐桌味道？是否渴望在忙碌的生活中，为自己和家人烹调出既健康又美味的主食？《7天学会家常主食》正是您一直在寻找的答案。这不仅仅是一本菜谱，它是一次关于家庭美食的深度探索，是一场关于味蕾的奇妙旅行，更是一次重拾烹饪乐趣的温馨邀约。 精选家常，道道经典 本书精选了数百道广受欢迎的家常主食，涵盖了米饭、面食、粥品、汤羹、杂粮等丰富品类，每一道菜品都经过精心筛选和反复实践，力求简单易学、美味可口，且营养均衡。我们深知，家常菜的魅力在于它的朴实无华，在于它承载的温暖与记忆。《7天学会家常主食》将带您走进最熟悉的厨房，用最寻常的食材，烹调出最动人的味道。 7天速成，零基础也能变大厨 本书最大的亮点之一，便是其科学而循序渐进的学习设计。我们打破了传统菜谱的繁杂模式，将复杂的烹饪过程分解为易于理解的步骤。通过“7天速成”的学习计划，即使是从未进过厨房的烹饪新手，也能在短时间内掌握制作各式主食的技巧。从基础的煮饭、煮面，到进阶的蒸包子、做饺子，再到变化多样的创意主食，7天后，您将能自信满满地端出令人赞叹的美味佳肴，让家人朋友刮目相看。 超值全彩，图文并茂，清晰明了 本书采用超值全彩印刷，每一道菜品都配有高清实拍大图，从食材准备到成品呈现，每一个关键步骤都辅以清晰的图示。您可以直观地了解食材的形态、烹饪时的火候、调味的用量，以及最终菜肴的模样。图文并茂的呈现方式，不仅大大降低了学习难度，更让阅读过程充满乐趣，仿佛有经验丰富的厨师在您身边手把手指导。告别模糊不清的文字描述，迎接一目了然的视觉盛宴。 白金版精装，品质之选 《7天学会家常主食》采用精装设计，选用优质纸张，印刷精美，触感舒适，能够长久保存。这不仅是一本实用的烹饪指南，更是一件值得珍藏的厨房艺术品。无论是作为送给家人的礼物，还是犒劳自己的贴心之选，其高品质的设计都能彰显您的品味与心意。 厨房小白的逆袭之路 您是否常常因为工作繁忙而忽略了餐桌上的健康？是否羡慕那些能够轻松做出美味家常菜的朋友？《7天学会家常主食》将彻底颠覆您的厨房体验。 从零开始，不再迷茫： 我们将从最基础的厨房常识入手，介绍常用厨具的认识与使用，以及各种常见食材的选购与处理技巧。您将学会如何分辨食材的新鲜度，如何为不同的菜肴选择合适的食材，告别“选择困难症”。 步骤细致，化繁为简： 每一道菜谱都按照“准备材料——制作步骤——小贴士”的清晰结构呈现。我们用最精炼的语言，配以最直观的图片，让您轻松理解每一个环节。即使是第一次尝试，也能按照步骤轻松完成，不再担心“漏掉关键一步”。 技巧点拨，事半功倍： 除了基础的制作方法，书中还穿插了大量的“大厨小贴士”。这些实用的小技巧，能帮助您解决烹饪过程中可能遇到的疑难杂症，例如如何让米饭更香甜，如何让面条更筋道，如何让包子馅更鲜美等等。这些细节的积累，将让您的烹饪水平实现质的飞跃。 变化多样，告别单调： 即使是同一种主食，也有着千变万化的做法。《7天学会家常主食》不仅教授经典做法，还会提供多种创意变化，让您能够根据家人的口味和喜好，随心所欲地进行调整。例如，同样是米饭，可以变化出香菇滑鸡饭、扬州炒饭、海鲜泡饭；同样的饺子，可以尝试猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜馅等等。 健康至上，营养全面： 我们深知健康饮食的重要性。在菜谱的选择上，本书特别注重食材的营养搭配，倡导健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，尽量减少油炸和过多的调味。您将学会如何在家中制作出既美味又营养均衡的主食，为家人的健康保驾护航。 家庭厨房的温度与情感 《7天学会家常主食》所倡导的，不仅仅是烹饪技巧的提升，更是对家庭温情的回归。在快节奏的现代生活中，一顿热腾腾的家常饭，是连接亲情的纽带，是舒缓压力的良方。当您亲手为家人制作一道美味主食时，您会发现，厨房不仅仅是制作食物的地方，更是传递爱与关怀的温馨空间。 增进亲子关系： 带着孩子一起动手制作简单的面点，不仅能培养孩子的动手能力，更能让他们体验到劳动的乐趣和收获的喜悦。 营造浪漫氛围： 为伴侣准备一顿亲手制作的晚餐，会让平淡的生活增添不少情趣和惊喜。 传承家族味道： 学习和掌握家常主食的制作，也是对传统饮食文化的传承，让美好的味道在代际间传递。 开启您的美食探索之旅 无论您是想为自己制作一顿简单又营养的早餐，还是想为家人准备一桌丰盛的晚餐，《7天学会家常主食》都能成为您最得力的助手。 这本书将带您： 自信地走进厨房： 告别对厨房的陌生与畏惧，成为厨房里的掌控者。 轻松掌握制作技巧： 快速学会各种家常主食的制作方法，事半功倍。 享受烹饪的乐趣： 将枯燥的烹饪过程变成一场充满创意的美食探索。 为家人带来健康与美味： 制作出令全家人都赞不绝口的营养佳肴。 重拾生活的温度与情感： 用美食连接亲情，用味道温暖家庭。 《7天学会家常主食》是一次对家庭生活品质的提升，是一场触手可及的美食革命。它将陪伴您度过每一个美好的用餐时光，让您的生活因美食而更加精彩！现在就翻开它，开启您的厨房新篇章吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和视觉呈现也完全超出了我的预期，真的是“白金版”的质感。内页的纸张厚实，色彩饱和度极高，即便是那种颜色非常相似的米饭和粥，在照片里也能清晰地区分出细微的差别。我尤其喜欢它在介绍各地特色主食时的那几页，简直像一本美食旅行杂志。它没有仅仅停留在教你做一道菜的层面上，而是融入了地域风情和文化背景。比如，介绍四川的米饭小吃时，会提到当地人搭配的佐料和吃法，这让我感觉自己不只是在操作，更是在体验一种生活方式。这种对“文化”的挖掘，让做饭这件事从简单的生存需求，升华为一种更有乐趣的创造活动。对于我这种喜欢收集和尝试不同地方菜系的“吃货”来说，这种深度挖掘是很多流水线出版物所不具备的。每当我感到烹饪有些枯燥时，翻到这些富有故事性的章节，立刻就能重新点燃热情。

评分☆☆☆☆☆

我必须强调一下，这本书的“超值”体现在它的内容密度上。很多同类书籍可能只聚焦于面食或者只聚焦于米饭，但这一本覆盖面广得惊人。从基础的白米饭、糙米饭的完美烹煮，到各种花样的粥品，再到各种面条、饺子皮的擀制技巧，甚至连油条、包子这种看起来很“大工程”的主食，都被拆解得非常清晰易懂。我之前一直对自制油条心存畏惧，觉得那需要特殊的油温和手法，但书中介绍的“免手擀”或“简化版”油条做法，让我第一次成功地在自家厨房里做出了蓬松可口的油条，那份成就感简直是无与伦比的。它用最少的篇幅，讲清了最多的有效信息，没有任何拖沓和水分。对于想要系统性地提升自己在家制作各类主食水平的读者而言，这本书的性价比是压倒性的，它提供的知识广度和深度，完全配得上“白金版”这个称号，是一次非常值得的投资。

评分☆☆☆☆☆

哇，我刚翻完这本新淘到的烹饪书，感觉简直是厨房里的“救星”啊！首先要说的是，这本书的排版和设计真的没得挑剔，那种厚实的手感，一看就知道是下了血本的精装本，拿在手里沉甸甸的，特别让人有种“物有所值”的感觉。我最欣赏的是它在基础知识方面的讲解，很多我以前做饭总是抓不住的“点”，比如面粉的吸水性、不同酵母的活性差异，这本书都用非常直观的图示和深入浅出的文字进行了剖析。记得我以前做馒头总是发不起来，或者口感死板，拿到这本书后，我立刻对照着试了一次，那些关于揉面手法和醒发环境的细节描述，简直是把我带入了老师的课堂。它不是那种只会罗列食材和步骤的菜谱集合，而是真正从“为什么”入手，让你理解背后的原理。对于一个自诩在厨房摸爬滚打多年的业余爱好者来说，这种理论与实践紧密结合的呈现方式，极大地提升了我对制作主食的信心。而且，全彩的印刷让那些面团和米饭的质感看起来都那么诱人，光是看着图纸，口水就已经快流下来了，极大地激发了我动手的欲望。这本书，绝对是那种可以放在案头，经常翻阅、做笔记的实用工具书，而不是束之高阁的摆设。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本关于家常主食的书，我最直观的感受是它的“实用主义”精神，完全没有那种故作高深的烹饪术语，非常接地气。我是一个生活节奏很快的上班族，平时做饭追求的是快速、好吃，但又不想天天点外卖，所以对那些动辄需要提前一天准备、用料奇奇怪乎的菜谱是敬而远之的。这本书恰恰满足了我对“日常化”的需求。它里面收录的很多主食，比如快手葱油饼、电饭煲做的懒人焖饭，甚至是隔夜剩饭的华丽变身，都非常适合我这种“时间管理大师”。我试做了好几个，发现即便是最简单的素炒面，它也给出了好几种面条的最佳煮制时间和不同配菜的混合顺序，这种对细节的关注，让原本平平无奇的家常口味瞬间提升了好几个档次。更重要的是，它对常见厨具的兼容性很强，很多食谱我不需要添置额外的专业设备，用家里现有的炒锅、平底锅就能搞定。这对于想在厨房里探索一番，但预算有限的普通家庭来说，简直是太友好了。它不是教你如何成为米其林大厨，而是教你如何让自己的餐桌每天都充满温暖和饱足感，这点做得非常到位。

评分☆☆☆☆☆

说实话，现在市面上的食谱书太多了，很多都是图大于文，或者内容非常陈旧，翻两页就腻了。但这本《7天学会家常主食》，给我的感觉是内容相当“有料”，而且非常“与时俱进”。我特别留意了它在“健康”这一块的处理。它并没有盲目鼓吹低碳水或者无麸质，而是非常科学地介绍了如何通过粗细粮搭配来优化营养结构。比如，在介绍杂粮馒头时，它不仅教你怎么把红豆、燕麦加进去，还非常细致地说明了不同杂粮对发酵过程的影响，以及如何调整水量来保证最终的口感松软度。这种对营养平衡的考量，让我在享受美食的同时，心里也多了一份对家人的健康责任感。而且，书里还特别设计了一个“常见问题解答”的环节，里面集合了大量读者可能会遇到的难题，比如“为什么米饭总是夹生？”“面团揉了很久为什么还是不够光滑？”这种Q&A的形式，比长篇大论的理论解释来得更直接有效，仿佛身边随时都有一个经验丰富的师傅在指导。