孕妇食谱2本 怀孕吃什么宜忌速查+288道怀孕餐 孕期孕妇食谱怀孕营养三餐长胎不长肉大全孕妇书籍大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘佳 编，无 译

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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533549374

商品编码：28781797652

丛书名： 怀孕吃什么宜忌速查

开本：16开

出版时间：2016-04-01

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1

营养全面，宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7

备孕期

*章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质，饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及明星食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的明星食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点保健品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼，宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱推荐 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

预防宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月（5～8周）处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水，及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱推荐 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材推荐 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材推荐 / 115

孕3月（9～12周） 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力，

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

......

孕晚期 / 260

水肿 / 260

饮食调理法 / 262

红枣黑豆炖鲤鱼 / 262

冬瓜海鲜卷 / 262

红枣莲子鸭肉煲 / 263

糖醋胡萝卜丝 / 263

失眠 / 264

饮食调理法 / 265

百合炒南瓜 / 265

虾仁爆银百 / 265

孕期高血压综合征 / 266

饮食调理法 / 268

芹菜烧豆渣 / 268

鲫鱼紫菜汤 / 268

雪菜肉丝炒豆芽 / 269

鲤鱼笋尖汤 / 269

孕期腹胀 / 270

饮食调理法 / 271

拌三蔬 / 271

红油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

萝卜牛腩汤 / 272

蛤蜊丝瓜 / 272

附录 十月营养套餐推荐 / 273

孕1月营养套餐方案 / 273

孕2月营养套餐方案 / 273

孕3月营养套餐方案 / 274

孕4月营养套餐方案 / 274

孕5月营养套餐方案 / 274

孕6月营养套餐方案 / 275

孕7月营养套餐方案 / 275

孕8月营养套餐方案 / 275

孕9月营养套餐方案 / 276

孕10月营养套餐方案 / 276

内容介绍

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育*棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女*备读物

作者介绍

刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

........

好的，这是一本涵盖了从备孕、孕早期、孕中期到孕晚期营养需求的实用指导书籍，专注于提供科学、美味且易于操作的孕期食谱和饮食禁忌知识。 图书名称： 《科学孕育：母婴安康的288道营养食谱与宜忌速查手册》 --- 内容简介 本书是为所有期待新生命降临的准妈妈们量身打造的一本全方位孕期营养指南与食谱宝典。我们深知，怀孕不仅是生命的奇迹，更是对母体和胎儿健康负责的庄严承诺。科学合理的膳食结构，是确保胎儿视力、大脑、骨骼发育良好，同时帮助妈妈保持理想体重、预防妊娠期并发症的关键所在。 本书摒弃了传统食谱的枯燥和理论的晦涩，采用“知识速查 + 实用食谱”相结合的编排方式，确保您在忙碌的孕期中，能够快速找到所需的科学指导和美味灵感。全书内容深度聚焦于营养均衡、体重管理、特定阶段需求及常见不适的缓解。 一、 备孕与孕早期：打好生命基石（第1-4月） 孕早期是胎儿器官系统形成的关键时期，但许多准妈妈会遭遇孕吐和食欲不振的困扰。本部分将重点解决这一难题： 备孕期营养储备策略： 强调叶酸、碘、维生素D的科学补充，以及如何通过饮食优化卵子质量。 “抗孕吐”食谱精选： 针对恶心、呕吐、偏食等现象，我们提供了大量清淡、易消化、富含维生素B6的食谱。例如，姜汁米糊、柠檬烤鱼、苏打饼干佐酸奶等，帮助您安全度过“妊娠反应期”。 早期胎盘发育支持餐： 侧重于蛋白质的优质摄入，推荐食谱如：山药枸杞蒸蛋羹、温和的鱼肉清汤，确保细胞分化所需的氨基酸供应。 二、 孕中期：黄金滋养期（第5-7月） 进入孕中期，孕吐减轻，胎儿进入快速发育期，对钙、铁、优质蛋白的需求激增。本书提供了大量帮助“长胎不长肉”的均衡食谱。 “长高个儿”食谱专区（钙与维生素D）： 详细解析了如何通过食物而非单纯依赖补充剂来强化骨骼。精选食谱包括：木耳菠菜炖排骨、牛奶炖花胶、芝麻酱拌时蔬等，确保钙吸收率最大化。 远离贫血食谱（铁的吸收与利用）： 专注于血红素铁（动物性来源）和非血红素铁（植物性来源）的搭配技巧，教您如何利用维生素C促进铁的吸收。推荐食谱：动物肝脏小炒、红豆黑米粥、红枣桂圆炖瘦肉。 体重适度增长管理： 提供了精准的热量控制建议，并设计了低升糖指数（GI）的主食替代方案，例如：藜麦饭团、糙米杂豆粥，帮助孕妈稳定血糖，避免体重增长过快导致的妊娠期糖尿病风险。 三、 孕晚期：冲刺与分娩准备（第8-40周） 孕晚期重点在于为分娩积蓄能量、促进胎儿大脑发育，并为产后哺乳做准备。 DHA与卵磷脂的集中供给： 专注于深海鱼类、坚果和蛋黄的食谱搭配，支持胎儿的神经系统和视觉发育。精选食谱：三文鱼豆腐蒸蛋、核桃仁炖山药等。 缓解水肿与便秘的食疗： 针对孕晚期常见的水肿和便秘问题，提供了富含钾元素和膳食纤维的食谱，如：冬瓜薏米老鸭汤（利水消肿）、奇异果燕麦酸奶杯（促进肠道蠕动）。 “分娩能量餐”推荐： 介绍临近预产期时，如何通过调整饮食结构，为分娩储备充足的体力。 四、 营养宜忌速查手册（核心亮点） 本书的另一大特色是其高度实用的“宜忌速查表”，这部分内容精炼、直观，可作为家中必备的“孕期饮食安全卡”。 高频食材的“能吃/慎吃/禁食”指南： 针对市场上常见的食材进行分类解析。例如：关于海鲜的种类选择、特定中药材的安全性、以及发酵食品的适度摄入标准。 妊娠期特定疾病的饮食调整： 针对妊娠期高血压、妊娠期糖尿病、先兆子痫等情况，提供明确的营养素限制和推荐食谱示例。 外卖与外出就餐的健康选择策略： 提供了一套实用的“点餐生存指南”，教您如何在餐馆环境中最大限度地避开高油、高盐、高糖的陷阱。 五、 实用烹饪技巧与营养素保留 我们深知，好的营养也需要正确的烹饪方式来保障。本章介绍了最大程度保留食材营养素的烹饪方法，如低温慢煮、快炒与蒸煮的技巧对比，以及如何自制低脂低盐的天然调味料，让孕期饮食既健康又美味，真正做到“吃对，吃好，生个健康宝宝”。 本书力求成为一本陪伴您度过整个孕期，从一日三餐到加餐零食都能提供科学指导的得力助手。我们相信，通过这本书，您将能轻松掌握孕期营养的奥秘，享受一段充满美味与健康的幸福旅程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的很有吸引力，色彩搭配得非常和谐，一看就是那种精心制作的、让人看了就觉得安心的育儿好书。我尤其喜欢它封面上那种温馨的插画风格，让人对书的内容充满了期待。不过，说实话，当我翻开内页，发现它更像是一本工具书的集合，内容排版虽然清晰，但整体感觉上缺少了一点点情感上的连接。比如，我非常期待能看到一些孕期妈妈们真实的心路历程分享，或者是一些专家针对特定孕期阶段（比如孕早期严重的孕吐期、孕中期的疲惫期）给出的更富有人情味的建议和鼓励。这本书在食谱的罗列上做得非常详尽，这一点毋庸置疑，但有时会让人感觉有些“硬核”，更像是一份任务清单而不是一份充满爱意的食谱指南。我更希望看到一些关于如何在这种食谱基础上，根据自己实际的口味偏好进行微调的小技巧，或者是一些快速应对突发状况（比如突然想吃某种“禁忌”食物时，有没有更健康的替代方案）的应急指南。它的信息量很大，但缺少了那么一丝丝柔软的、能和屏幕前的准妈妈们产生共鸣的“温度感”。总的来说，这是一本非常实用的资料库，但对于寻求情感支持和生活化建议的读者来说，可能还需要再寻找一些补充。

评分☆☆☆☆☆

这套书给我的总体感觉是“专业但略显冰冷”。它完美地执行了“食谱大全”和“营养速查”的承诺，对于那些已经对孕期营养有一定了解，只需要一份详尽清单的读者来说，绝对是物超所值。但对于像我这样，希望在怀孕这段特殊时期，饮食能成为一种享受和自我关怀的仪式感的准妈妈而言，它在“氛围营造”上略有欠缺。我没有找到太多关于“如何把做饭变成一种放松活动”的描述，也没有关于如何与伴侣或家人一起享受这些营养餐的温馨场景描写。食谱固然重要，但孕期情绪的稳定和饮食过程中的愉悦感，对母婴健康同样至关重要。这本书专注于“吃什么对宝宝好”，但可以多花一点笔墨探讨“孕妈吃得开心对自身和宝宝的积极影响”。如果能在讲解食谱时，加入一些关于如何利用香气、色彩搭配来提升用餐体验的小技巧，或者分享一些可以全家参与制作的亲子厨房小环节，那它就不仅仅是一本工具书，更是一本能陪伴我们度过这段美好而特殊时期的生活艺术指南了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我收到这套书的时候，内心是既兴奋又有点失落的。兴奋是因为它真的囊括了大量的“干货”，各种营养素的搭配、不同阶段的饮食重点，甚至连食材的挑选和储存都有涉及，对于我这种追求完美计划的“新手妈妈”来说，简直就是一本宝典。但失落感来源于，我本来以为这会是一本能带我穿越整个孕期，像一位资深营养师一样陪伴我的“心灵导师”。书里的内容结构清晰，条理分明，这一点非常值得称赞，我能很快找到我需要的特定信息。然而，在实际操作层面，尤其是在描述一些食谱的制作过程时，步骤显得有些过于简略和学术化了。举个例子，当介绍一道需要耗费较长时间的炖汤时，它没有提到如何预处理食材能更省时，或者在忙碌一天后，有没有什么可以提前准备、第二天快速完成的“偷懒”技巧。我更希望看到的是那种“过来人”会分享的、如何在忙碌中偷出时间来为宝宝准备营养大餐的智慧。这本书在“应该吃什么”上做得极好，但在“如何在真实、混乱的孕期生活中坚持吃好”方面，可以有更深入的探讨和更贴近生活的指导，让冰冷的食谱数据多一点烟火气。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，这套书在知识的广度和深度上确实达到了一个很高的水准，几乎涵盖了孕期饮食的方方面面。但作为一个追求效率的现代读者，我发现自己需要花费大量时间去“筛选”信息。书中的知识点密度非常高，很多基础的营养学概念被穿插在食谱和建议之中，这对于营养学小白来说，学习曲线会显得有些陡峭。我更希望看到一种结构化的学习路径：先用最简洁明了的方式介绍孕期营养的“黄金法则”，然后才是分门别类的食谱。尤其是在处理“孕期禁忌”这一部分时，虽然列举得很全，但对于一些流言蜚语和确凿的科学证据之间的区分，描述得不够清晰，导致我有时会因为过度谨慎而错失一些无害的美食体验。我期待这本书能有一个“快速入门”的章节，用图表或口诀的形式，把最重要的三到五条饮食原则立刻植入读者的脑海中，而不是让读者在浩瀚的文字海洋中自行提炼核心要点。这本书更像是一本参考词典，而不是一本可以让你快速上手、建立信心的初级指南。

评分☆☆☆☆☆

这套书的排版和印刷质量是毋庸置疑的优秀，纸张厚实，看起来很耐翻。我特别关注了其中关于“孕期体重管理”的那一部分，信息量非常扎实，清晰地划分了不同孕周的体重增长范围和推荐食谱。但当我真正开始尝试按照这些食谱来规划我的日常饮食时，遇到了一个现实的挑战：食材的可获得性和成本问题。书中所推荐的许多高营养食材，在我的日常采购渠道中要么非常昂贵，要么很难买到新鲜的。我期望这本书能更早地提出一些“平价替代方案”或者“时令食材”的推荐列表。例如，如果某一种特定的深海鱼不方便获取，有没有其他本地常见的、营养价值相近的鱼类可以替代？或者，针对不同地区（比如北方、南方）的饮食习惯和特产，能否提供一些本土化的调整建议？目前的版本更像是一份“理想状态下的营养规划”，缺少了对现实生活约束（预算、地域、市场供应）的充分考量和柔性应对机制。对于很多普通家庭的准妈妈来说，这种接地气的调整建议，比完美的营养学理论更具指导意义和操作性。