正版 協和營養專傢教你:瘦孕就得這樣吃 孕婦食譜長胎不長肉 孕期體重管理 懷孕營養書 食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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李寜 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 體重管理
• 健康飲食
• 孕期體重控製
• 長胎不長肉
• 協和醫院
• 營養專傢
• 懷孕
• 孕期食譜

店鋪： 弗洛拉圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518416622

商品編碼：28364128785

包裝：平裝-膠訂

開本：20

齣版時間：2018-04-01

頁數：160

字數：200000

商品參數

協和營養專傢教你:瘦孕就得這樣吃
	定價	49.80
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年04月
	開本	20開
	作者	李寜
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數	160
	字數	200000
	ISBN編碼	9787518416622

內容介紹
本書教給孕媽媽怎麼吃既能養好胎又不吃胖的好方法。讓孕媽媽瞭解不同營養素的作用和每日補充量，也會教給孕媽媽吃什麼、怎麼吃纔能既保證營養又能享“瘦”孕期，讓孕媽媽成為自己的專業營養師。   其次，推薦給孕媽媽必吃的滋補、不長肉食材，並將孕期10個月的瘦孕飲食指導滲入到每月餐單中，孕媽媽跟著吃，不用再為每天吃什麼而發愁，也不用再怕吃什麼都長胖。 *後，還教給媽媽們生産後怎麼繼續控製體重，讓産後新媽媽更加輕鬆地完成身體健康恢復和身材恢復目標。   本書從以上幾個方麵細緻入微地照顧媽媽們的吃喝，讓媽媽輕鬆從孕期到産後都保持美麗、遠離肥胖。  

目錄

Part1孕期必需的種營養素：壯寶寶，瘦媽媽 蛋白質：為母子提供能量 每天補多少 zui佳瘦孕補充方案 熱點：蛋白粉，要不要加 脂肪：大腦發育離不開 每天補多少 zui佳瘦孕補充方案 熱點：孕媽媽該不該談“脂”色變 葉酸：防畸主力軍 每天補多少 zui佳瘦孕補充方案 熱點：藥物 食補，葉酸會補過量嗎 碳水化閤物：胎寶寶的“能量站”

Part1孕期必需的種營養素：壯寶寶，瘦媽媽

蛋白質：為母子提供能量

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：蛋白粉，要不要加

脂肪：大腦發育離不開

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：孕媽媽該不該談“脂”色變

葉酸：防畸主力軍

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：藥物 食補，葉酸會補過量嗎

碳水化閤物：胎寶寶的“能量站”

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：晚上餓瞭能吃啥

膳食縴維：清理腸道一身輕

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：膳食縴維食物引起脹氣怎麼辦

DHA：不可缺少的“腦黃金”

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：DHA補充劑一定要買進口産品嗎

α-亞麻酸：提高胎寶寶智力

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：補充瞭DHA還需要補充α-亞麻酸嗎

卵磷脂：讓胎寶寶更聰明

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：怎樣選購卵磷脂

維生素A：視力和皮膚的“保護神”

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：近視孕媽媽補充維生素A可避免寶寶近視嗎

維生素B₁：神經功能的重要助手

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

維生素B₂：避免胎寶寶發育遲緩

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

維生素B₁₂：有造血功能的維生素

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：産檢結果顯示缺維生素B12，應該怎麼補

維生素C：提高免疫力

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：孕期能吃維生素C泡騰片嗎

維生素D：骨骼生長促進劑

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：陰天、霧霾天氣怎麼補維生素D

維生素E：養顔又安胎

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：孕期能不能服用維生素E補充劑

鈣：寶寶骨骼壯，媽媽不抽筋

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：骨頭湯補鈣、放醋熬骨頭湯都不可信

鐵：遠離貧血，擁有好氣色

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：鐵劑怎麼吃

碘：促進甲狀腺發育

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：用碘鹽補碘夠嗎

鋅：加快代謝促順産

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：吃不下飯可能是缺鋅

銅：保證優生優育

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：血銅要超標瞭，是不是不能補銅瞭

硒：預防胎寶寶畸形

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

熱點：補硒也要吃蔬菜、水果

水：生命的源泉

每天補多少

zui佳瘦孕補充方案

Part2吃對食材，營養和瘦孕可以兼得

蔬菜類

香菇：低熱量高營養

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：這種蘑菇孕媽媽彆錯過

西藍花：吃多不增重

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：西藍花焯水會不會流失營養

西紅柿：緩解妊娠嘔吐的高手

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：吃西紅柿的種禁忌

水果類

蘋果：增加飽腹感

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：早上吃蘋果還是晚上吃蘋果

橙子：開胃止吐

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：牛奶和橙子可以一起吃嗎

火龍果：水果中的“補鐵”高手

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：紅心火龍果比白心火龍果好嗎

肉蛋奶

雞蛋：煮、蒸吸收好，熱量低

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：蛋黃吃不下怎麼辦

牛奶：補鈣的好來源

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：乳糖不耐受的孕媽媽怎麼喝牛奶

雞肉：低脂高蛋白

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：孕早期不能吃雞肉是真的嗎

水産類

蝦：蛋白質的提供者

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：蝦殼要不要吃

鱸魚：預防妊娠水腫的安胎美食

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：多久吃一次鱸魚

蛤蜊：補鋅，為順産添助力

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：蛤蜊怎麼洗纔乾淨

海帶：礦物質的寶庫

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：吃海帶有禁忌

榖薯類

玉米：粗糧中的“營養皇後”

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：選擇黃玉米還是白玉米

小米：止吐、開胃、滋補樣樣行

食補功效

這樣吃滋補不長肉

紅薯：預防便秘的“高ji保健品”

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：發芽的紅薯能吃嗎

豆類及堅果

核桃：胎寶寶補腦的“大力士”

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：每天吃核桃不超過個

花生：改善營養不良的“長生果”

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：油炸花生米一點都不能碰嗎

豆腐：高鈣的“植物肉”

食補功效

這樣吃滋補不長肉

熱點：吃豆腐也會産氣嗎

Part3孕期長胎不長肉營養方案

孕1月

孕1月這樣吃，拒絕超重

彆一懷孕就猛吃猛喝

正確解讀“一人吃兩人補”

吃得多不如吃得好

遠離高熱量的油條、油餅

孕1月不長胖營養餐

土豆餅

海帶雞蛋捲

什錦沙拉

葡萄薑蜜茶

西紅柿麵片

湯燕麥南瓜粥

孕2月

孕2月這樣吃，拒絕超重

體重輕微降低很正常，不必大補

剋服孕吐，能吃就吃

體重減輕，需要吃保健品嗎

健康增重有方法

孕2月不長胖營養餐

菠菜魚片湯

西芹炒百閤

橙汁酸奶

糯米粥

茭白炒雞蛋

肉片炒蘑菇

南瓜牛腩飯

素炒豆苗

蛋黃蓮子湯

蘋果葡萄乾粥

蝦醬蒸雞翅

豬血魚片粥

孕3月

孕3月這樣吃，拒絕超重

主食攝入要充足

不要用水果代替正餐

用包子、麵包代替油條

孕3月不長胖營養餐

蔥爆酸甜牛肉

圓白菜牛奶羹

鹹蛋黃炒飯

肉片粉絲湯

陽春麵

山藥黑芝麻糊

糖醋蓮藕

香菇雞湯

紅燒鯉魚

蝦仁豆腐

什錦果汁

飯草莓汁

孕4月

孕4月這樣吃，拒絕超重

吃要適可而止

吃東西不要狼吞虎咽

清淡肉湯有利於控製體重

彆怕胖，每天要多攝入300韆卡熱量

正確食用孕婦奶粉

孕4月不長胖營養餐

香菇蕎麥粥

獼猴桃酸奶

炒閤菜

三鮮餛飩

拌豆腐乾絲

咖喱蔬菜魚丸煲

蕎麥南瓜米糊

海蜇拌雙椒

西米火龍果

骨湯奶白菜

肉末炒芹菜

百閤粥

孕5月

孕5月這樣吃，拒絕超重

控製體重從調節每餐飲食比例開始

適當吃些粗糧

整個孕期都要少吃甜食

要保持體重，晚餐不宜這樣吃

為控製體重，晚餐不吃主食也不對

孕5月不長胖營養餐

鼕筍鼕菇扒油菜

牛奶紅棗粥

豆角燒荸薺

鬆仁雞肉捲

牛奶水果飲

豌豆粥

玉米麵發糕

百閤炒牛肉

酸奶草莓布丁

水果酸奶吐司

什錦燒豆腐

五仁大米粥

孕6月

孕6月這樣吃，拒絕超重

盲目進食易超重

適度增加熱量不長胖

全麥製品能有效控製體重

膳食縴維幫助控製體重

良好的飲食習慣有利於控製體重

孕6月不長胖營養餐

海帶豆腐湯

紫薯銀耳鬆子粥

孜然魷魚

西芹腰果

土豆餅

奶汁燴生菜

西紅柿燉豆腐

菠蘿蝦仁炒飯

芒果西米露

炒饅頭

小米紅棗粥

彩椒炒腐竹

孕7月

孕7月這樣吃，拒絕超重

閤理飲食，控製體重增長

不要太貪嘴

不長肉的小秘訣

飢餓感來襲，更要注意吃

做到規律飲食

孕7月不長胖營養餐

小米麵茶

香肥帶魚

胭脂鼕瓜球

豆角燜飯

橙香奶酪盅

花生紫米粥

核桃仁枸杞紫米粥

宮保素三丁

青菜鼕瓜鯽魚湯

芝麻茼蒿

豆腐餡餅

菠菜炒雞蛋

孕8月

孕8月這樣吃，拒絕超重

孕晚期控製體重在於預防營養過剩

攝入有量，孕晚期不長胖

少食多餐，避免過量飲食

選好糖分攝入時間，控製體重不難

堅果吃多瞭容易引起體重飆升

孕8月不長胖營養餐

蕎麥涼麵

闆栗扒白菜

素火腿

紫莧菜粥

山藥五彩蝦仁

西米獼猴桃糖水

南瓜蒸肉

爽口圓白菜

雙鮮拌金針菇

蛤蜊白菜湯

木耳粥

小米鱔魚粥

孕9月

孕9月這樣吃，拒絕超重

食不過量對控製體重很有幫助

控製體重不要吃夜宵

大量喝水，體重也會跟著飆升

隔天節食不可取

不想長胖，但也不能不攝入脂肪

孕9月不長胖營養餐

花生紅薯湯

牛蒡炒肉絲

菠菜雞煲

炒紅薯泥

白菜豆腐粥

蘿蔔海帶湯

西紅柿培根香菇湯

清湯羊肉

琵琶豆腐

紫菜芋頭粥

玉米鬍蘿蔔粥

韭菜炒豆芽

孕10月

孕10月這樣吃，拒絕超重

為分娩儲備能量不等於暴飲暴食

要繼續堅持少食多餐

低脂肪、高蛋白食物補體力又不長胖

分娩當天再選擇高熱量食物

産前不要多吃富含膳食縴維的食物

孕10月不長胖營養餐

菠菜雞蛋餅

鮮蝦粥

鯛魚豆腐羹

木瓜牛奶果汁

雞絲粥

清炒茼蒿

鼕瓜山藥腰片湯

腰果彩椒三文魚粒

三鮮湯麵

爆炒雞肉

口蘑肉片

羊肉鼕瓜湯

Part4産後飲食與體重管理

産後1~4周

産後1~4周飲食方案：控體重不減營養

産後前4周，不要急於減重

掌握shou身的黃金期

産後不適宜多吃少動

少吃多餐不長胖

産後1~4周shou身食譜

紅豆飯

炒豆皮

牛奶紅棗粥

肉末蒸蛋羹

什菌一品煲

奶油白菜

茭白燉排骨

菠菜橙汁

小白菜鍋貼

雙紅烏雞湯

蓮子豬肚湯

清燉鴿子湯

紫菜包飯

春筍蒸蛋

田園蔬菜粥

如意蛋捲

獼猴桃香蕉汁

香椿芽拌豆腐

産後2~3個月

産後2~3個月飲食方案：邊哺乳邊shou身

晨起杯水，排毒又shou身

催乳湯=?高脂肪高熱量

母乳喂養也能消耗熱量

睡前小時停止進食

産後2~3個月shou身食譜

薺菜魔芋湯

涼拌土豆絲

海帶燒黃豆

鼕瓜海帶排骨湯

菠菜雞粒粥

白蘿蔔鮮藕汁

香蕉空心菜粥

銀魚莧菜湯

木瓜牛奶蒸蛋

蘆薈黃瓜粥

絲瓜蛋湯

山藥牛奶

燕麥粥

産後4~6個月

産後4~6個月飲食方案：重迴孕前wan美身材

吃早餐就會胖?錯錯錯

吃五榖雜糧飯有利於減fei

保證維生素B₁和維生素B₂的攝入量

攝入膳食縴維，減少脂肪堆積

忌盲目吃減fei藥

吃蔬果皮，shou身還排毒

産後4~6個月shou身食譜

竹蓀紅棗茶

桂花紫山藥

豌豆炒魚丁

大豐收

鼕瓜海米湯

木耳炒魷魚

蘋果蜜柚橘子汁

蒜香空心菜

拌魔芋絲

芹菜炒香菇

白蘿蔔燉蟶子

西葫蘆餅

附錄：孕期/産後常見不適食療方

孕期

孕吐情況較重食療方

糖醋鬍蘿蔔

陳皮鹵牛肉

紅棗生薑粥

孕期便秘食療方

核桃仁拌芹菜

紅薯山楂綠豆粥

鬆仁玉米

孕期水腫食療方

大米綠豆豬肝粥

南瓜紫菜雞蛋湯

奶香瓜片

産後

乳房脹痛食療方

通草燉豬蹄

絲瓜燉豆腐

蝦仁餛飩

惡露不淨食療方

山楂紅糖飲

阿膠雞蛋羹

現代傢庭健康與育兒指南：全麵解析寶寶的早期發展與父母的科學養育之道 本書聚焦於現代傢庭在嬰幼兒生命最初幾年所麵臨的普遍挑戰與機遇，提供一套係統化、科學化的育兒與傢庭健康管理方案。它摒棄瞭傳統育兒中可能存在的經驗主義和焦慮情緒，旨在幫助新手父母建立起自信、從容的養育態度，並確保傢庭成員，特彆是成長中的嬰幼兒，獲得最佳的生理與心理發展條件。全書內容緊密圍繞以下幾個核心支柱展開： --- 第一部分：生命之初的生理構建——科學喂養與健康基石 本部分深入探討瞭生命誕生後至學步期（0-3歲）嬰幼兒的營養需求、生長發育規律及其關鍵的健康管理策略，目標是幫助父母精確把握寶寶成長的“黃金窗口期”。 1. 科學喂養的精細化管理：從母乳到輔食的過渡 母乳喂養的科學解讀與實踐優化： 本章詳述瞭母乳的動態成分變化、不同階段對寶寶免疫係統的作用，並提供瞭解決常見哺乳難題（如乳腺炎、追奶睏境）的實用技巧。重點探討瞭純母乳喂養的科學支持周期，以及何時以及如何安全、平穩地引入配方奶作為補充或替代。 輔食添加的“時間軸”與“物質清單”： 詳細拆解瞭世界衛生組織及國內權威機構推薦的輔食添加時間錶。針對鐵、鋅、維生素D等關鍵微量元素的補充，提供瞭富含這些元素的天然食物來源清單及其最佳烹飪方法，確保營養素的最大化吸收。 過敏原的早期管理與食物耐受性培養： 提供瞭關於高風險過敏原（如花生、雞蛋、牛奶）引入的最新循證指南，指導父母如何通過“小劑量、多次嘗試”的策略，科學地培養寶寶的食物耐受性，降低日後發展成食物過敏的風險。 2. 嬰幼兒睡眠周期的深度解析與環境優化 理解寶寶的睡眠生理學： 解釋瞭新生兒與大月齡嬰兒在睡眠結構（REM與NREM周期）上的根本差異。幫助父母區分正常的夜醒與需要乾預的睡眠問題。 建立可持續的睡眠習慣： 介紹多種溫和有效的睡眠訓練方法，強調建立清晰的睡前程序（Bedtime Routine）的重要性。內容涵蓋如何優化臥室的光綫、溫度和噪音環境，以促進深度、連續的睡眠。 安全睡眠實踐（Safe Sleep Practices）： 詳盡列齣預防嬰兒猝死綜閤徵（SIDS）的最新建議，包括仰臥睡姿的堅持、床上用品的選擇標準以及安全睡眠環境的布置圖解。 3. 疾病預防與日常健康監測 疫苗接種的邏輯與時間錶： 對國傢免疫規劃內的疫苗進行詳細解讀，解釋每種疫苗的作用機製，並提供關於自費疫苗（如輪狀病毒、流感疫苗）的決策參考框架。 常見嬰幼兒疾病的識彆與傢庭護理： 涵蓋發燒、腹瀉、嘔吐、濕疹等高頻問題的居傢處理指南，明確指齣哪些癥狀需要立即就醫的“紅旗信號”。 --- 第二部分：大腦與情感的塑形——早期認知發展與親子依戀 本部分將焦點從生理健康轉嚮心理與認知發展，探討如何通過高質量的互動和適宜的環境刺激，最大化寶寶的潛能，並建立穩固的親子依戀關係。 1. 關鍵裏程碑的監測與促進 運動技能的序列發展： 從俯趴抬頭到爬行、站立、行走，本書不僅列齣“何時能做到”，更提供瞭“如何幫助TA練習”的實用遊戲和活動清單。 語言萌芽與雙語環境的構建： 闡述瞭從“咿呀學語”到理解指令的語言發展路徑。提供瞭大量親子對話技巧，教導父母如何通過“擴展”和“反射”的語言策略，有效地刺激寶寶的詞匯量和錶達能力。 2. 依戀理論與情感調節能力培養 安全依戀的建立過程： 依據依戀理論（Attachment Theory），解釋瞭父母對寶寶需求的及時、敏感迴應如何構建起安全感的基礎。 “情緒急救箱”： 教授父母識彆寶寶不同哭聲背後的情緒含義（飢餓、疲憊、焦慮、需求），並提供即時、有效的情緒安撫技巧，幫助寶寶學習如何管理自己的初始情緒。 3. 早期教育的誤區與科學探索 “聰明玩具”的篩選標準： 區分真正的認知刺激與純粹的感官轟炸。推薦適閤不同月齡段的開放式玩具（Open-ended Toys）及其帶來的益處。 屏幕時間（Screen Time）的界限： 依據兒科學會建議，為不同年齡段的兒童設定閤理的數字媒體接觸時長，並強調高質量的親子共讀和現實世界互動的重要性。 --- 第三部分：平衡的藝術——父母的身心健康與傢庭係統維護 育兒並非孤立的個體行為，而是傢庭係統運作的結果。本部分關注父母的自我關懷與親子關係的維護，強調健康的父母是高質量養育的前提。 1. 産後恢復與新手父母的心理調適 關注母親的生理與心理康復： 涵蓋産後身體修復的各個階段，並詳細討論瞭産後抑鬱（PPD）與産後情緒低落（Baby Blues）的區彆、識彆方法及尋求專業幫助的途徑。 父親角色的深度參與： 強調父親在情感支持、傢務分擔和直接育兒中的不可替代性，提供具體可行的參與建議，幫助男性構建積極的養育身份。 2. 親子關係的動態維護 “斷捨離”式育兒觀： 引導父母放下社會比較的壓力，接受自己的育兒節奏和育兒風格，建立以傢庭價值觀為核心的育兒哲學。 應對挑戰性行為的積極引導： 針對1歲後齣現的“說不”、“發脾氣”（Tantrums）等行為，提供基於積極管教（Positive Discipline）的替代性策略，側重於界限設定和情緒接納，而非懲罰。 3. 科學的傢庭健康管理 生活習慣的傢庭化： 探討如何將健康的飲食習慣、適度的傢庭體育活動融入到忙碌的日常，為孩子樹立積極的生活榜樣。 可持續的傢庭時間規劃： 幫助父母在工作、傢務和育兒之間找到動態平衡，確保高質量的“心流時間”（Quality Time）而不是僅僅是“在場時間”（Presence Time）。 本書以嚴謹的循證醫學知識為基礎，結閤豐富的生活化案例和可操作的指南，旨在成為現代傢庭育兒的權威參考手冊，幫助父母在充滿挑戰與驚喜的早期育兒旅程中，做到科學決策、從容應對，共同培育齣健康、自信、具有良好適應能力的下一代。