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店铺: 书论图腾图书专营店
出版社: 新疆人民卫生出版社
ISBN:9787537266826
商品编码:27833496322
丛书名: 电热锅轻松煮100道养胎美味

具体描述

产品展示
基本信息
图书名称:  电热锅轻松煮100道养胎美味 
作 者:  孙晶丹
定价:  29.80
ISBN号:  9787537266826
出版社:   新疆科技卫生出版社
开本:  24
装帧:  平装
出版日期:  2016-11-1
印刷日期:  2016-11-1
编辑推荐
 
内容介绍
为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟,因此,编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理,只要跟着书中的图解做菜步骤,以及15道二维码,让读者通过文字、图片及视频的三者结合,便能轻松学会美味又健康的孕期料理!
作者介绍
硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
目录
 
在线试读部分章节
 
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厨房里的安宁:为准妈妈量身定制的营养与便捷指南 书名:《厨房里的安宁:为准妈妈量身定制的营养与便捷指南》 一、 引言:怀孕,一场关于美味与健康的温柔革命 怀孕,是生命中最奇妙的旅程之一。这段时期,准妈妈的身体如同精密的仪器,对营养的需求达到了前所未有的高度。我们深知,您不仅需要“吃饱”,更需要“吃对”——每一餐都关乎胎儿的健康发育,也牵动着您自身的舒适与愉悦。然而,现实中,许多准妈妈面临着一个共同的困境:既要保证营养的全面均衡,又常常因为孕早期的孕吐、孕中后期的体力不济、以及对食品安全的极度谨慎,而感到厨房是令人却步的战场。 本书《厨房里的安宁》正是为了解决这一系列挑战而诞生。它并非一本简单的食谱集合,而是一份为期四十周的“营养陪伴计划”。我们聚焦于如何用最少的时间、最简单的工具(无需复杂的专业厨具),烹饪出最大化营养价值、最易于消化吸收的美味佳肴。我们将引导您,把厨房变成一个充满疗愈感的空间,让每一餐都成为滋养生命、安抚情绪的仪式。 二、 本书核心理念:平衡、便捷、安全、定制 我们的编辑团队汇集了资深营养师、产科医生顾问以及多位有经验的妈妈,共同构建了本书的四大核心支柱: 1. 科学平衡的营养地图 (The Nutritional Blueprint) 怀孕不是“一个人吃两个人的饭”,而是“两个人吃得更精细”。本书严格遵循中国营养学会及国际权威妇产科学会推荐的孕期营养标准。 宏量营养素的精准分配: 我们详细分析了孕早期、孕中期、孕晚期对蛋白质、优质脂肪和复合碳水化合物的动态需求变化,并提供具体的食材建议,确保胎儿大脑、骨骼和器官的构建材料充足。 微量元素的“明星阵容”: 针对孕期最易缺乏且至关重要的营养素,如叶酸(孕早期重点)、铁(预防贫血)、钙(骨骼发育)、DHA(大脑和视力发育)和维生素D,我们设立了专门的“重点强化”章节。每一道推荐食谱都会明确标注其主要的营养贡献。 膳食纤维与肠道健康: 缓解孕期便秘是重中之重。本书提供大量富含水溶性和非水溶性纤维的食谱,并讲解如何巧妙地将粗粮、豆类、薯类融入日常三餐,保持肠道通畅与舒适。 2. 极致便捷的操作哲学 (The Efficiency Principle) 我们理解,疲惫的身体需要的是快速、简单的解决方案。本书的食谱设计,完全摒弃了繁琐的预处理和漫长的烹饪时间。 “十分钟备餐”挑战: 大部分主食和副菜的准备时间控制在10-15分钟内,总烹饪时间(从开火到上桌)少于30分钟。这对于需要频繁休息的准妈妈至关重要。 一锅到底/极简工具理念: 书中大量采用“一锅煮”、“蒸”和“炖”的烹饪方式,最大限度减少了清洗的麻烦。许多食谱只需要一个锅或一个烤盘即可完成,完美适配现代家庭的快节奏生活。 “批量预制与快速重组”: 教授如何利用周末的1小时,制作出基础的汤底、腌制好的肉类或煮熟的谷物,在工作日快速组合成营养餐。 3. 安全至上的食材选择指南 (Uncompromising Safety) 食品安全是孕期饮食的生命线。本书提供详尽的“孕期安全守则”。 “红绿灯”食材库: 清晰界定哪些食材(如未经巴氏消毒的奶制品、某些高汞海鲜、未完全煮熟的肉蛋)在孕期应严格规避或限制摄入,并提供安全的替代方案。 清洗与处理的细节: 针对农残和微生物风险,提供科学的清洗流程,包括如何安全处理绿叶蔬菜、瓜果以及如何处理生肉和熟食的分离。 自制与外购的权衡: 教您识别高质量的有机食材、判断超市中预包装食品的标签信息,鼓励并指导您在家中制作更健康的调味品(如低盐酱油、自制酸奶)。 4. 个性化与阶段性调整 (The Adaptive Approach) 每个孕期的挑战都不同,每位准妈妈的口味和身体反应也不尽相同。 “孕吐安抚厨房”: 专门针对孕早期,提供大量清淡、气味温和、富含B族维生素的食谱,如柠檬水、姜茶、苏打饼干搭配的食谱,帮助稳定胃部。 “孕中后期能量补给站”: 聚焦于高密度营养,如铁质和钙质的吸收率提升,提供适合小份量、高频率进食的食谱,应对食量增大和胃部受压的情况。 “口味调整与替代方案”: 针对素食者、乳糖不耐受者或对特定食物过敏的妈妈,书中提供大量的“一键替换”指南,确保营养摄入的连续性。 三、 本书内容结构速览 (A Glimpse Inside) 本书结构清晰,易于检索和使用: 第一部分:基础建设——孕期营养的底层逻辑 孕期饮食的黄金原则(卡路里增量误区解析) 关键营养素的“剂量与来源”速查表 厨房安全与卫生管理标准操作程序 第二部分:阶段性食谱宝典(每周菜单建议) 孕早期(0-13周): 应对孕吐、疲惫的温和食谱(如:清爽米糊、山药泥、香菇蒸蛋羹) 孕中期(14-27周): 能量提升、体重稳定控制的美味(如:高钙鱼汤、杂粮藜麦饭、能量三明治的升级版) 孕晚期(28周至分娩): 补铁补钙、促进分娩准备的食谱(如:红枣桂圆茶、富含B族维生素的瘦肉粥、低GI水果沙拉) 第三部分:快速解决方案与应急指南 “5分钟零食”制作集锦: 应对突发饥饿感,拒绝不健康零食。 产后恢复与哺乳期食谱的平稳过渡: 为后续的母乳喂养打下基础。 家庭共享食谱: 如何将孕妇营养餐调整为全家人的健康餐。 四、 结语:让每一口食物,都充满爱与力量 《厨房里的安宁》的目标,是让您在孕期不再为“吃什么”而感到焦虑。我们提供的不是束缚,而是解放——解放您在厨房中的时间,解放您对营养配比的担忧。通过这份详尽的指南,您将能够轻松、愉悦地为自己和即将到来的小生命,准备好每一份蕴含着爱与安全感的美味佳肴。享受这段旅程,让厨房成为您孕期中最安宁、最富创造力的角落。

用户评价

评分

这本书的深度和广度完全超出了我的预期,它更像是一本关于“孕期生活美学”的手册,而不是一本单纯的营养指导书。我特别欣赏它对孕期心理健康的重视,很多其他书籍可能只会简单提一句“保持心情愉快”,但这一本却用大量的篇幅,探讨了“完美妈妈”的焦虑根源,并且提供了非常多元化的应对策略。比如,它鼓励孕妈们找到属于自己的“孕期爱好”,无论是学习一门新的语言,还是尝试水彩画,核心在于让孕妈的自我价值感不完全依附于“母亲”这个角色。我试着按照书里建议的,每周抽出一个下午,完全沉浸在拼布小包的制作中,那种专注于手中的针线、色彩搭配的宁静感,确实比单纯地数着胎动有效得多。此外,书中对“孕期社交”的处理也很有见地,它提醒我们如何优雅地拒绝那些不必要的“好心提醒”和“经验之谈”,保护自己的信息边界,这点简直是太贴心了,让我学会了如何温柔而坚定地捍卫自己的育儿方式。这本书的文笔是那种带着哲思的温暖,读起来让人心头一暖,仿佛有一个智者在耳边为你指引方向,让你知道,不必事事追求完美,允许自己“不完美”才是最好的孕育状态。

评分

我发现这本书最大的价值在于它对“孕期职场平衡”这一敏感话题的处理。很多育儿书都忽略了职场妈妈的现实困境,但这一本却非常坦诚地讨论了如何在孕期维护自己的职业形象、如何与上司和同事沟通工作安排的调整,甚至提供了“孕期职场沟通邮件模板”。这对我这样一个在重要项目收尾阶段怀孕的职场人士来说,简直是雪中送炭。书中细致地分析了不同孕期对工作效率的影响,并给出了针对性的时间管理技巧,比如如何利用碎片时间处理非核心事务。此外,它还探讨了产假后的“重返职场焦虑”,提前给出了一系列心理建设和职业规划建议,而不是等到生完孩子才手忙脚乱。这种前瞻性和针对职场女性的深度关怀,让这本书的实用价值瞬间提升了好几个档次。它让我意识到,孕育生命和发展自我完全不冲突,这本书提供的是一套完整的“孕期-产后”双轨发展策略,非常适合追求事业与家庭平衡的新时代女性。

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哇,最近入手了一本超级棒的育儿百科全书,感觉自己像抱着个“育儿圣经”回家了!这本书的装帧设计就非常用心,那种温柔的米白色封面,配上清新淡雅的插画,光是看着就让人心情舒畅。内容更是丰富到让人惊喜,从孕早期的各种不适如何应对,到孕中后期胎儿发育的里程碑,简直是面面俱到。我尤其喜欢它对“情绪管理”那一章节的深入探讨,提供了好多实用的小技巧,比如如何通过呼吸法来缓解焦虑,或者在感觉压力山大时如何找到自己的“情绪出口”。书里不是那种生硬的医学术语堆砌,而是用非常生活化的语言,像邻家大姐在跟你娓娓道来她的经验。举个例子,里面讲到孕期失眠,它没有直接推荐一堆复杂的食疗方子,而是建议睡前听一段特定的白噪音,或者做一套简单的拉伸动作,这些细微之处的关怀,真的让人感觉作者特别懂我们孕期妈妈的心。而且,它还收录了好多爸爸参与育儿的实用指南,比如“如何给宝宝做第一次抚触”的步骤图解,让准爸爸也能迅速上手,增强参与感。读完这本,感觉对即将到来的新生命充满了期待和掌控感,不再是迷茫和恐惧,而是充满了准备好的喜悦。这本书绝对是准父母书架上不可或缺的一员,推荐给所有正在经历或即将经历孕期的朋友们!

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老实说,我买过好几本孕期书,很多都大同小异,无非就是钙片、叶酸、各种维生素的剂量提醒。但这一本,真的在“胎教音乐与环境互动”这块做出了突破性的内容。它不只是罗列了一堆古典乐曲的名字,而是深入分析了不同音阶和节奏对胎儿神经发育的潜在影响,并且贴心地附带了二维码,可以直接扫码试听。更让我惊叹的是,它引入了“环境光影胎教法”,详细介绍了如何利用自然光线的变化来帮助宝宝建立初步的生物钟。我立刻动手调整了宝宝房间的窗帘和灯光布置,现在每天傍晚,房间里那种柔和的暖色光晕,不仅我自己觉得放松,连我先生都说很有意境。书中对“亲子沟通的早期建立”也有独到的见解,它建议孕妈们像跟老朋友聊天一样,用轻松愉快的语气描述外面的世界,而不是用那种“宝宝乖乖长大”的刻板说教。这种注重早期情感联结的理念,让我感觉自己不再是“孕育一个器官”,而是在与一个独立的小生命进行着双向交流。这本书的知识体系非常系统化,而且充满了创意和实操性,绝对是引领新时代科学育儿理念的佳作。

评分

这本孕期指南的排版和设计简直是艺术品级别的享受。我必须得说,市场上很多孕期书籍都是那种密密麻麻的文字,看着就头疼,但这一本完全不同。它的设计采用了大量的留白,图文比例拿捏得恰到好处,每章的重点信息都会被提取出来,用精致的手绘图标或信息图表呈现,让人一目了然,即使是孕期记忆力不佳的时候也能快速抓住要点。我特别喜欢它收录的“孕期厨房小妙招”特辑,里面展示了如何利用微波炉、电饭煲等日常电器,快速制作出营养均衡的辅食和零食,比如那个“十分钟燕麦牛奶粥”的制作流程图,清晰到我不用看文字就能跟着做出来。而且,它对孕期体重管理的指导也非常人性化,它没有设定一个死板的增重目标,而是提供了一个动态的体重变化曲线图,让你根据自身情况去调整,鼓励的是“健康的渐进式变化”,而不是追求“数字上的完美”。这本书的阅读体验,就像是拥有了一位既懂医学知识又具备高审美品味的私人导师,它让枯燥的学习过程变成了一种愉悦的享受。

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