具體描述
保證正版 16開 300頁
正版 圓豬豬樂享烘焙 巧廚娘妙手烘焙升級版傢常菜譜書籍烘焙書大全新手參考麵包甜點餅乾酥撻製作西點贈2張教學DVD 0845-0.870
用戶評價
評分老實說，一開始我被書名裏的“升級版”和“傢常菜譜”吸引瞭，想著它應該能涵蓋一些更貼近日常生活的烘焙點心，而不是那些過於復雜的法式甜點。事實也證明瞭我的預感沒錯！這本書的選材非常接地氣，很多都是我從小吃到大，或者在傢裏很容易找到食材的美味。我印象最深的是書中介紹的幾款中式烘焙點心，比如芝麻薄餅和老婆餅，這些都是我小時候的味道，做法卻比我想象的要簡單很多。我跟著書裏的步驟，成功地做齣瞭充滿迴憶的味道，那種成就感是難以言喻的。而且，這本書的排版也非常舒服，照片清晰誘人，文字也排得大小適中，閱讀起來毫無壓力。除瞭傳統點心，書中也有不少現代的流行甜點，比如各種口味的瑪芬和布朗尼，同樣是新手也能輕鬆駕馭的。總的來說，這本書就像一個寶藏，藏著無數美味的秘密，讓我每次翻開都能發現新的驚喜，也讓我的烘焙之路變得更加豐富多彩。
評分拿到這本書的時候，我最先關注的就是它的“贈品”部分，畢竟多一些小工具或者小模具總是好的。但當我真正開始閱讀這本書的內容後，我發現這本書的價值遠不止於那個小小的贈品！書裏對於每一個烘焙的細節都進行瞭深入淺齣的講解，比如如何判斷糖漿熬煮的溫度，如何讓戚風蛋糕更加細膩，如何製作齣層次分明的酥皮。我之前在嘗試製作酥皮點心時，總是會遇到油水分離或者起酥不明顯的問題，但看瞭書裏關於“擀壓技巧”和“包裹手法”的詳細圖解後，我豁然開朗，按照書裏的方法，我第一次做齣瞭層層分明的蝴蝶酥，咬下去的酥脆感讓我無比滿足。而且，這本書還非常貼心地在每個章節的結尾提供瞭一些“烘焙小貼士”，解答瞭一些常見的烘焙疑問，這些都是非常寶貴的經驗總結。我感覺自己就像是在與一位經驗豐富的烘焙大師對話，每一頁都充滿瞭智慧和啓發。
評分這本書真是讓人驚喜連連！我一直是個烘焙新手，之前試過幾本食譜，結果都以失敗告終，不是烤焦瞭就是口感不對，弄得我信心全無。這次抱著試試看的心態買瞭《圓豬豬樂享烘焙》，沒想到完全改變瞭我的看法！書裏的講解特彆細緻，從基礎的工具介紹，到各種麵粉、糖類的區彆，再到發酵的原理，都講得明明白白，就像有一位經驗豐富的朋友在旁邊手把手教我一樣。我最怕的就是那些模棱兩可的步驟，但這本書的描述非常清晰，每一步都有配圖，甚至連麵團的狀態都能用非常形象的比喻來形容，比如“像耳垂一樣柔軟”。我第一次嘗試瞭書中簡單的餅乾配方，結果簡直太成功瞭！傢人都誇我烤的餅乾比外麵買的還要好吃，酥脆又香甜，入口即化。這讓我第一次體會到瞭烘焙的樂趣，也重拾瞭繼續探索烘焙世界的信心。這本書絕對是新手入門的首選，強烈推薦給所有想嘗試烘焙的朋友們！
評分這本書的風格真的非常吸引我！它沒有那種高高在上、難以接近的專業術語，而是用一種非常親切、幽默的語言來介紹烘焙知識。書裏的圖片不僅清晰精美，而且還充滿瞭生活氣息，能讓你立刻感受到烘焙帶來的溫馨和快樂。我特彆喜歡書中那些“失敗經驗分享”的部分，看到作者也曾經有過類似的“翻車”經曆，讓我覺得沒那麼孤單，也更加有勇氣去嘗試。我試著做瞭幾款書裏介紹的甜點，比如草莓慕斯和抹茶提拉米蘇，這些看起來很精緻的甜點，在書裏卻被拆解成瞭非常容易操作的步驟。即使我是一個對甜點製作完全陌生的新手，也能輕鬆完成，而且成品顔值和口味都讓我非常滿意。這本書讓我覺得烘焙不再是遙不可及的技能，而是可以融入日常生活的有趣愛好。我迫不及待地想把書裏剩下的所有食譜都嘗試一遍，把我的廚房變成一個充滿甜蜜香氣的樂園！
評分我一直對烘焙情有獨鍾，但工作繁忙，總覺得沒有足夠的時間和精力去學習那些復雜的技巧。所以，我一直在尋找一本既能讓我快速上手，又能做齣令人贊嘆的美味的烘焙書。《圓豬豬樂享烘焙》完全滿足瞭我的需求！這本書的特色在於它將復雜的烘焙過程進行瞭精簡和優化，讓你用最少的步驟，最基礎的設備，就能做齣最美味的成果。我特彆喜歡書中關於“快速發酵”和“一碗到底”的技巧，這簡直是為我這樣的“懶人”量身定製的！我試著做瞭幾款書中的麵包，發酵時間大大縮短，口感卻依然鬆軟有嚼勁，完全不輸給那些需要長時間發酵的麵包。而且，書裏還提供瞭很多關於“變化”的建議，比如同一款基礎餅乾，可以通過改變糖的種類、加入不同的堅果或果乾，來製作齣各種不同風味的版本。這讓我在掌握基礎技巧的同時，也能發揮創意，做齣屬於自己的獨特烘焙作品。這本書就像一位貼心的烘焙顧問，總能給我最實用、最有效的建議。
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