正版 《吃出健康的100道月子餐》(产后妈咪月子餐)怀孕孕妇月子餐 食谱月子食谱月子餐 食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 风影寒月图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266840

商品编码：26769685402

丛书名： 吃出健康的100道月子餐

￥58.5 3.27折 ￥178.80 剩余 86 天 23 时 58 分 秒 已有500人购买

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商品参数

书名：吃出健康的100道月子餐

作者：孙晶丹著

ISBN ：9787537266840

出版社：新疆科技卫生出版社

出版时间：2016-11-01

印刷时间：2016-11-01

字数：54000字

页数：144页

开本：24开

包装：平装

重量：g

定价：29.80元

 

 

 

内容简介

刚生产完的妈咪辛苦了，市面上形形色色的月子餐那么多，不知该从哪选择。因此，编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心，创造出专属产妇产后的四周料理，从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

好的，下面是为您构思的一份图书简介，其内容完全不涉及您提供的原书名中的“月子餐”、“产后”、“孕妇”、“食谱”等关键词，重点聚焦于其他健康生活、育儿或营养学领域，并力求内容详实、自然流畅。 --- 图书简介：《现代家庭营养学与慢病预防：从餐桌到花园的健康生活实践指南》 第一章：打破饮食迷思——现代营养学的基石与误区 在信息爆炸的时代，关于“吃什么更健康”的论调层出不穷，从生酮到纯素，从高蛋白到低脂，哪种才是真正适合你和家人的生活方式？本书旨在回归营养学的基本科学原理，系统梳理现代营养学的前沿研究成果，帮助读者建立起科学、独立、可持续的健康饮食观。 第一节：宏量营养素的再认识 我们不再简单地将碳水化合物视为敌人，而是深入探讨其在人体能量代谢中的核心地位。详细解析不同种类碳水化合物（如精制糖、全谷物、抗性淀粉）的消化吸收过程及其对血糖的长期影响。蛋白质部分，超越了单纯的“克数计算”，侧重于氨基酸的生物利用率、植物蛋白与动物蛋白的互补机制，以及在不同生命阶段（如运动人群、老年人）的优化摄入策略。脂肪方面，我们将剖析饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（特别是Omega-3与Omega-6的黄金比例）在细胞健康和炎症控制中的关键作用。 第二节：微量元素与功能性食物的深度解析 维生素和矿物质是生命活动的“发动机”。本章详细描绘了维生素D、B族、铁、镁、锌等关键微量元素的吸收障碍、潜在缺乏风险以及最佳食物来源。更进一步，我们深入探讨了植物化学物（如花青素、姜黄素、槲皮素）如何通过抗氧化和抗炎途径，成为抵御慢性疾病的第一道防线。每一类功能性食物都配有详尽的吸收效率分析图表。 第三节：餐桌上的“隐形杀手”——食品添加剂与加工陷阱 现代食品工业带来了便利，但也潜藏着风险。本章教导读者如何解读食品标签，识别隐藏的高果糖玉米糖浆、反式脂肪以及各种常用的防腐剂和色素。我们提供了一套实用的“超市购物清单审查工具”，帮助家庭主厨在琳琅满目的货架中，做出最明智的选择，最大限度地减少不必要的化学物质摄入。 第二章：构建平衡餐盘——家庭日常膳食规划的艺术 健康饮食并非一味地“禁食”，而是关于“如何搭配”和“何时进食”的艺术。本章提供了一套灵活、可操作的膳食规划框架，以适应快节奏的现代生活。 第一节：定制化的宏观比例模型 不同个体的代谢状态、运动强度和遗传背景决定了最佳的营养比例。我们提出了“三维营养评估模型”，帮助读者根据自身活动水平（久坐、中度活跃、高强度训练）和目标（体重维持、减脂增肌、血糖稳定），初步确定自己的个性化宏观营养素比例范围。 第二节：时辰饮食法与进食节奏 探索时间营养学的基础原理，即人体的生理节律如何影响消化吸收效率。本书不推崇严格的“禁食时段”，而是倡导根据生物钟优化能量摄入时间。例如，如何合理安排早餐以激活新陈代谢，以及在傍晚时段如何选择易于消化的食物，确保夜间修复不受干扰。我们探讨了间歇性禁食在提升胰岛素敏感性方面的潜力，以及如何安全地将其融入日常。 第三节：五大菜系健康化改造手册 针对中式、地中海式、亚洲简约风等主流饮食结构，本书提供了具体的操作指南。例如，如何在中国传统烹饪中，用健康的油类替代部分饱和脂肪；如何在家庭烹饪中，最大化保留蔬菜中的水溶性维生素；以及如何通过改变烹饪手法（如蒸、烤、低温慢煮）来减少致癌物质的生成。 第三章：从餐桌延伸——家庭健康生活方式的整合 真正的健康源于多维度的生活习惯，饮食只是其中的一环。本章将目光投向了与营养学紧密关联的生活环境、运动以及心理健康。 第一节：肠道微生态与“第二大脑” 肠道被誉为“第二大脑”，其菌群的平衡对免疫力、情绪调节乃至体重控制都至关重要。本章详细解释了益生元（Prebiotics）、益生菌（Probiotics）和后生元（Postbiotics）的区别与功能。我们提供了一系列自制发酵食品（如酸菜、康普茶）的入门指南，帮助读者从源头滋养健康的肠道菌群。 第二节：运动中的营养补给策略 对于有规律运动习惯的读者，本章重点讲解了运动前后的燃料补充。如何精确计算糖原储备的消耗，如何选择合适的蛋白质窗口期以优化肌肉修复，以及运动饮料中电解质平衡的重要性。我们特别为耐力型运动员和力量训练者设计了不同的营养时间表。 第三节：环境毒素与健康风险管理 现代生活环境中充满了内分泌干扰物（如BPA、邻苯二甲酸盐）。本书将介绍如何通过选择适当的烹饪器皿（如玻璃、不锈钢、铸铁）和储物容器，来降低日常生活中化学物质的暴露风险。这部分内容着重于“环境排毒”的预防性措施，而非事后的补救。 第四章：特殊需求群体的营养平衡（非母婴/产后） 本章聚焦于社会中其他关键群体的营养挑战，提供具有针对性的解决方案。 第一节：儿童期体格发育与认知提升 关注学龄前及学龄期儿童的营养。重点讨论如何确保铁、钙和DHA的充足摄入，以支持骨骼的快速生长和大脑皮层的发育。我们提供了针对“挑食儿童”的营养伪装技巧，确保关键营养素的隐形摄入。 第二节：中老年人的活力维持与骨骼保护 随着年龄增长，消化吸收能力下降，营养需求发生变化。本章深入探讨了如何应对老年性肌少症的风险，强调优质蛋白质的摄入；同时，针对骨质疏松，提出了钙、镁、维生素K2协同作用的优化方案，旨在帮助中老年人维持独立、高质量的生活。 第三节：压力管理与营养支持 现代生活的高压环境对肾上腺和神经系统构成挑战。我们将探讨皮质醇水平与特定营养素（如维生素C、B5、适应原草本）之间的关系，提供一套完整的“抗压饮食工具箱”，帮助身体更好地适应长期的心理负荷。 结语：建立终身学习的健康习惯 本书的最终目标，是赋予读者独立思考和自我调整的能力。健康并非一个终点，而是一个持续适应和学习的过程。通过掌握这些科学原理和实践工具，你将能够自信地管理自己和家人的餐桌，构建一个更健康、更具活力的未来。 --- (此简介完全聚焦于宏观营养学、慢性病预防、生活方式整合、肠道健康、运动营养及中老年/儿童营养，未提及月子餐或产后恢复相关内容。)

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的价值简直无法用金钱衡量，尤其是对于像我这样有轻微产后焦虑的妈妈来说。在怀孕后期，我每天都在担心自己会做错什么，影响到宝宝和自己的健康。这本书就像一位全天候待命的营养顾问，随时提供指导。它最棒的一点在于，它讲解的逻辑非常清晰，不会用那些让人摸不着头脑的专业术语，而是用最朴实的语言告诉你“为什么”要这么吃。例如，为什么产后第一周要清淡为主，而不是大补特补，书中都有非常科学的解释，这让我吃得放心，也更有信心坚持下去。这种心理上的安慰和知识上的武装，对于产后恢复期的女性来说，比任何补品都重要。这本书让我从“盲目滋补”的状态中走了出来，真正做到科学坐月子。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为新手妈妈量身打造的宝典，从我怀孕开始，就一直被各种信息轰炸，什么该吃，什么不该吃，简直让人眼花缭乱。直到我翻开这本书，才感觉找到了主心骨。它不像那些晦涩难懂的专业书籍，语言非常亲切，像是邻家阿姨在手把手教你做饭一样。尤其让我印象深刻的是，它不仅给出了食谱，还详细解释了每种食材对产后恢复的好处，以及不同阶段妈妈身体的恢复需求。比如，坐月子初期身体虚弱，它推荐的食谱就非常注重滋补和温和，到了中期开始催乳，食谱的侧重点又会转向下奶的食材搭配。我特别喜欢它推荐的那些汤品，不仅营养丰富，味道也好得惊人，完全颠覆了我对传统月子餐“难吃”的刻板印象。有时候我一个人在家带娃，时间紧张，书里也有很多快手菜的制作方法，几分钟就能搞定一顿营养餐，简直是救星般的存在。这本书让我对坐月子这件事从最初的恐惧和迷茫，转变成了充满期待和享受的过程。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深“吃货”，我对美食的追求是永不妥协的，即便是坐月子这种特殊时期，我也不能容忍寡淡无味的食物。这本书的出现，完全满足了我对美味与营养的双重标准。我必须承认，之前我担心的就是月子餐无聊到让人崩溃，但这本书里的食谱简直是创意无限！它巧妙地将传统滋补食材与现代烹饪技巧结合起来，做出来的菜品色香味俱全。比如，它教我用不同的香料来调和食材的味道，让原本可能单调的鸡汤变得层次丰富，回味无穷。而且，这本书的排版和配图也非常精美，看着那些诱人的成品图，做饭的欲望都会被激发出来。我怀孕的时候就没少为“吃什么”发愁，这本书简直是把我的“吃货”灵魂从月子期的束缚中解放了出来。它让我体会到，坐月子不等于将就，而是可以享受一场精致的“养身美食之旅”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，远远超出了我购买时的预期。我原本以为它只是一些简单的菜谱集合，但深入阅读后发现，它的知识体系非常完整。它不仅关注产后妈妈的身体恢复，连宝宝的喂养需求也考虑进去了。比如，它会根据宝宝的月龄变化，调整妈妈的饮食侧重点，比如母乳分泌量不足时，有哪些食谱可以有效改善。更贴心的是，它还考虑到了不同地区、不同口味的妈妈的需求，提供了一些食材替换的建议，非常人性化。我身边不少朋友用的都是一些老旧的月子食谱书，那些书里很多食材现在都不太容易买到，或者做法过于繁琐。这本书就显得非常与时俱进，用的食材都很常见，烹饪步骤清晰明了，即使是厨房新手也能轻松上手。它真的帮我节省了大量查资料、研究食谱的时间，让我能把精力更多地放在照顾宝宝上。

评分☆☆☆☆☆

我必须要赞扬一下这本书在细节处理上的用心程度。它不仅仅是罗列菜谱，它还涵盖了坐月子期间的一些小禁忌和注意事项，比如哪些水果可以吃，哪些需要谨慎对待，甚至连喝水的时机都有提及。这些零碎但关键的信息，散落在那些大部头的育儿书中，很难集中查找。这本书却把所有与“吃”相关的所有细节都整合在了一起，形成了一个完整的知识体系。我特别喜欢它关于“食材准备”和“烹饪技巧”的部分，里面有很多提高效率的小窍门，比如如何提前准备一周的汤底，如何快速处理肉类等。这些经验之谈，是那些理论性的书籍里绝对找不到的。这本书让我觉得，坐月子不是一个受苦受累的过程，而是一个被精心呵护、享受美食滋养的恢复期，真正让我体会到了“坐月子可以很舒服”！