章 産後周:促進新陳代謝,幫助新媽媽愈閤傷口
飲食原則 2
推薦食譜 3
生化湯 3
豬肝炒菠菜 4
椒炒豬肝 6
香油豬肝 7
酸甜豬肝 8
當歸黃芪排骨湯 9
西紅柿燉牛腩 10
紫菜蝦皮蛋花湯 11
營養蒸蛋 12
鯽魚蒸蛋 14
奶湯鍋子魚 16
豆芽蛤蜊湯 17
銀魚莧菜 18
翡翠銀魚羹 19
鰱魚小米粥 20
乾貝蒸白菜 21
山藥土雞湯 22
雞蓉小米粥 24
芹菜蛋皮絲 26
農傢玉米羹 28
冰糖桂圓肉 29
莧菜湯 30
青紅小炒 32
芝麻拌紅莧菜 34
西紅柿厚蛋燒 36
百閤炒西芹 38
第二章 産後第二周:
及時調理氣血,做健康快樂的新媽媽
飲食原則 40
推薦食譜 41
香菇糯米粉蒸排骨 41
桂圓燉豬腰 42
肉醬菠菜 44
大豆豬蹄濃湯 45
豬肝湯 46
紅棗枸杞蒸豬肝 48
麻油豬腰 50
肉末豌豆 52
薑汁牛肉湯 53
花生紅棗黑豆煲雞爪 54
雞粒黃花菜 56
鼕瓜鯽魚湯 57
木瓜燒帶魚 58
彩椒銀耳炒墨魚 60
香菇炒油菜 62
火腿豌豆 64
茼蒿炒香菇 66
素炒黃花菜 68
夏日風情 70
豆腐海帶湯 72
高湯燉西藍花 74
第三章
産後第三周:
閤理滋養進補,輕輕鬆鬆地改善體質
飲食原則 76
推薦食譜 77
豆燜豬蹄 77
豆香豬肝 78
豬肝紅棗養生湯 80
蘿蔔煲豬蹄 81
雙丁炒豬肉 82
清燉鼕瓜排骨 84
山藥薏米排骨湯 85
黃花菜排骨湯 86
當歸桂圓煲羊肉 87
山藥羊肉煲 88
金絲牛肉 90
香菇木耳蒸雞 92
紅豆烏雞煲 93
金針雞絲 94
紅棗雪梨煲黑魚 96
燒帶魚 98
蝦仁鮮蔬炒豆乾 99
什錦炒木耳 100
五色玉米 102
蘑菇燒豆腐 104
荷葉蒸豆腐 106
絲瓜炒海米 107
香菇炒菜心 108
蛋黃焗玉米 110
青紅豆腐羹 112
第四章
産後第四周:
充分調養身體,重做自信的美麗女人
飲食原則 114
推薦食譜 115
薑絲炒肚片 115
枸杞紅棗豬蹄湯 116
豬肝炒黃瓜 118
五香牛肉 120
菜心雞肉湯 122
蒜薹溜雞絲 124
百閤甜椒雞丁 126
小雞燉蘑菇 127
栗子南瓜鯽魚湯 128
枸杞海參排骨湯 130
蘆筍蝦仁 132
銀耳雞肝湯 134
蝦米蒸蛋 135
乾媽泥鰍 136
西紅柿黃瓜雞蛋湯 138
涼拌芹菜 140
什錦小炒 142
口蘑木耳西藍花 143
炒鬍蘿蔔絲 144
蒜末西藍花 145
迴鍋青紅藕片 146
手撕圓白菜 148
如意菜 149
西藍花炒鬍蘿蔔 150
紅棗芹菜湯 151
西紅柿西芹湯 152
| 內容簡介 | |
産後飲食對於新媽媽的健康有重要作用,吃得對、吃得好,身體自然恢復快。本書為新媽媽精選近百種月子餐,豐富的營養搭配,詳細的步驟解析,溫馨的小貼士,還有精美的圖片,讓你吃對月子餐,寶寶喂得好、媽媽恢復快! |
拿到這本關於月子餐的書時,我最大的期望就是能找到一些簡單易操作的食譜,畢竟剛生完孩子,哪有那麼多時間和精力去搞那些復雜的“大工程”。這本書的錶現絕對超齣瞭我的預期。它的很多食譜都采用瞭“快手”的思路,很多燉煮類的菜式,提前放進電燉鍋裏定時,我就可以安心地去照顧寶寶,等我忙完,熱氣騰騰的月子餐就已經做好瞭。我尤其佩服作者在“催乳”和“美顔”方麵的用心。我本來有點擔心奶水不足的問題,嚴格按照書裏推薦的“通草鯽魚湯”的配方來做,堅持瞭幾天,奶量明顯有瞭提升,寶寶吃得飽飽的,我懸著的心也放下瞭。而且,書中還穿插瞭不少關於産後恢復的小貼士,比如如何通過飲食調理改善睡眠質量,如何利用某些食材幫助恢復皮膚彈性,這些小細節的融入,讓這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位貼心的月嫂在耳邊指導。說實話,以前總覺得月子餐就是那些老一套的做法,但這本書記載的食譜,既保留瞭傳統滋補的精髓,又融入瞭現代營養學的理念,既能滋養身體,又不會讓人覺得有負擔,強烈推薦給所有注重生活品質的準媽媽們。
評分我是一個對食物味道比較挑剔的人,傳統的月子餐對我來說簡直是摺磨,油膩得讓我看到就犯愁。但是翻開這本“瑞雅”齣品的月子餐書,簡直是驚喜連連。它的命名“99道美味”不是吹噓,很多菜式我都願意在月子結束後繼續做來吃。比如那個“香菇鱸魚煲”,湯汁鮮美無比,魚肉滑嫩,完全沒有月子湯的厚重感,吃完後感覺神清氣爽。這本書的文字描述也非常生動,作者好像在和你麵對麵交流,語氣親切自然,讀起來完全沒有壓力。她還很貼心地加入瞭不同地域的風俗和食材替換建議,如果本地買不到某種特定的藥材,她會給齣替代品,這一點對於居住在不同地區的朋友來說太實用瞭。我特地觀察瞭一下,書中的食材采購難度都不高,大部分都能在普通超市買到,這大大降低瞭操作的門檻。總而言之,它完美地平衡瞭口味、營養和便利性,真正做到瞭讓産後媽媽在調養身體的同時,也能享受美食的樂趣,這是我最看重的一點。
評分這本《正版 99道美味 滋補養瘦月子餐》簡直是為新手媽媽量身定製的救星!我懷孕的時候就聽人說月子坐不好,以後身體真的會留下各種毛病,可麵對網上五花八門的食譜,我真是看得眼花繚亂,不知道哪個纔靠譜。直到入手瞭這本,心裏的石頭纔算落瞭地。書裏的排版非常清晰,從産前準備到月子期間的每一周,細緻到連食材的采購清單都給你列得明明白白。最讓我驚喜的是,它不像有些書那樣一味地強調大魚大肉、油膩進補,而是真正做到瞭“美味”和“滋補”的平衡。我特彆喜歡它推薦的幾款湯品,比如“山藥小米養胃粥”和“清燉烏雞湯”,不僅味道清淡可口,吃完身體暖洋洋的,而且最重要的是,完全沒有那種傳統月子餐的油膩感,讓我這個胃口不大的産後媽媽也能吃得下去,更重要的是,感覺氣色真的好多瞭,氣色紅潤,精力也恢復得快。我堅持吃瞭兩周,發現不僅身體恢復得不錯,體重下降的速度也比我預期的要快,完全沒有“坐月子變胖”的擔憂。這本書的作者真是太懂我們産後媽媽的心聲瞭,既要補身體,又要顧及身材,還要考慮美味,這三點它都做到瞭,實屬難得的育兒寶典。
評分這本書的價值遠超其售價,它更像是一本全方位的“新手父母育兒指南”的側重點放在瞭飲食調理上。除瞭詳細的月子食譜,書中還穿插瞭一些關於“育兒”的實用小章節,雖然不是重點,但非常貼心。比如它會提到一些食物對於寶寶睡眠質量的影響,以及媽媽飲食如何間接影響奶水的質量和寶寶的腸胃健康。我個人最欣賞的是它對“美顔”這個概念的引入。很多媽媽隻顧著補身體,卻忽略瞭産後皮膚的黯淡和鬆弛問題。這本書裏專門有一個章節講解如何通過食療來“養顔”,裏麵介紹的幾款飲品,比如富含膠原蛋白的食材搭配,堅持喝下來,感覺自己的皮膚細膩瞭不少,整個人看起來更有精神,齣門都不用化太濃的妝瞭。它不僅讓你從內調外養,恢復到一個健康強韌的狀態,還讓你在做媽媽的同時,依然能保持對自身形象的關注和自信。這本書無疑是月子期必備的,它教會我如何科學、優雅地度過産後恢復期。
評分坦白說,市麵上月子書汗牛充棟,很多都是大同小異,無非就是那幾樣食材的組閤。但《正版 99道美味 滋補養瘦月子餐》這本書給我的感覺是全新的視角。它不僅僅關注瞭産後媽媽的身體恢復,更非常人性化地考慮到瞭“養瘦”這個現代女性的剛需。我一直擔心産後身材走樣,但這本書裏的“瘦身餐單”係列,比如那些低脂高蛋白的搭配,吃起來毫無罪惡感,卻能提供足夠的能量。讓我印象深刻的是,它對“食補”的理解非常到位,它會告訴你哪些階段應該側重補氣血,哪些階段應該側重恢復腸胃功能,而不是一味地催奶。比如在産後初期,它建議多吃清淡易消化的食物,避免過早給腸胃造成負擔,這一點非常科學。我按照書中的建議,嚴格劃分瞭不同階段的飲食重點,結果身體恢復得非常平穩,沒有齣現腹脹、便秘等問題。這說明作者不僅僅是簡單羅列食譜,而是深入理解瞭女性産後身體的恢復周期和營養需求,這種專業度在同類書籍中是極其罕見的。
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