怀孕就要好好吃 39.8元
出版社: 中信出版股份有限公司; 第1版 (2015年1月1日)
丛书名: 文怡孕产美食书
平装: 162页
语种: 简体中文
开本: 24
ISBN: 9787508649559, 7508649559
条形码: 9787508649559
商品尺寸: 19.8 x 18.2 x 1.6 cm
商品重量: 422 g
品牌: 中信出版集团股份有限公司
《怀孕就要好好吃》是文怡特别、用心的作品。
文怡从自己的孕期食谱中精选68道菜,配合写给孕妇们的心情分享,写出了这本可以让孕妇“好好吃”的孕期食谱书。《怀孕就要好好吃》不同于以往的孕妇餐,它不再枯燥,不再教条,它只会像你的闺蜜那样,懂你、体贴你——从孕期早、中、后期入手,针对孕期不同阶段的不同饮食问题,给你提供完美的孕期饮食建议。
如果你认为吃了《怀孕就要好好吃》里介绍的菜,就可以让孩子变成爱因斯坦、变成都教授,那就错了。《怀孕就要好好吃》中分享的只是文怡自己在孕期吃过的,有的是医生建议的,有的是肚子里的宝宝需要的,有的是妈妈忍不住想吃的,每一道菜都健康、营养、令你垂涎欲滴,吃起来心情美美的。
怀孕就要好好吃,如果你是孕妇,还在犹豫什么呢?
月子更要好好吃 39.8元
出版社: 中信出版集团; 第1版 (2015年12月1日)
丛书名: 无
平装: 174页
语种: 简体中文
开本: 24
ISBN: 9787508655826, 7508655826
条形码: 9787508655826
商品尺寸: 20.6 x 18.2 x 3 cm
商品重量: 699 g
品牌: 中信出版股份有限公司
文怡以月子会所的月子餐为基础,精挑细选、加工改造,终确定了色香味俱全,又营养丰富、制作简单的73道月子餐,帮助新生产的妈妈们坐好月子、恢复身体,扮演好小奶牛的角色。
全书分六周介绍每个阶段的饮食需求,每一阶段又都包括滋补鲜汤、营养肉菜、丰富素菜、美味主食、轻松加餐、补血暖茶六个品类,让妈妈们吃得又满足又健康,只像小奶牛,不做小肥猪。
新妈妈们一定要试试这些看着心情就舒畅,吃着味道特别棒,能减肥,能下奶,好吃好做的月子大餐哦!
宝宝辅食轻松做 45.0元
出版社: 中信出版集团股份有限公司; 第1版 (2017年2月1日)
丛书名: 无
平装
语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787508665061, 7508665066
条形码: 9787508665061
商品尺寸: 19.6 x 17.8 x 1.2 cm
商品重量: 499 g
品牌: 中信出版集团股份有限公司
《宝宝辅食轻松做》是一本继文怡《怀孕就要好好吃》和《月子更要好好吃》的系列书,也是文怡自生宝宝之后重磅推出的一本结合自身经验及健康饮食的辅食食谱。
这本书分段式地推荐了6个月至2岁的宝宝可以食用哪些健康辅食,并对每一种辅食的制作方法做了简介明了的介绍。
编辑推荐
《怀孕时就要好好吃》是美食畅销书作家 文怡本人的孕期68道精选菜谱。
协和妇产科副主任医师、医学博士,《只有医生知道》作者张羽笔作序
谁说孕妇餐只能是淡而无味的?文怡的孕妇餐,不仅让宝宝营养到位,更让妈妈吃得美味又开心。
特别的目录,帮助你很快找到你的菜。当你没有胃口,各种油腻统统都不要的时候;当你食欲大增,感觉怀孕辣妈好难当的时候;当你消化不良,感觉心情不够靓丽的时候,《怀孕就要好好吃》会是你的选择。
260多万粉丝期盼已久,家常食材,简单烹饪。
名人推荐
在微博上关注文怡很久,通过那些虽然只是片段的文字,能读出她是一个直率、幽默,却不失温柔和细心的大气姑娘。这本书对应怀孕早、中、后期的生理变化,以文怡式的独特幽默,结合作者的自身经验,跟大家毫无保留地分享了关于吃的一切细节。它会比你的家人更懂你的胃, 理清吃的困惑,指导的同时也有恰当的启发。
——张羽 北京协和医院妇产科副主任医师,医学博士 著有畅销书《只有医生知道》
作者简介
文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”创始人,微博粉丝260多万。
2013年末,她顺利生下胖小子“肉包”,从此步入幸福妈妈行列。她热爱美食、热爱生活,幽默、大气。这本书是她特别的菜谱书,记录着她的孕期美食,还有美好心情。
目录
推荐序——张羽
PART1 怀孕了, 胃口变得好差
开胃凉菜好爽口 ?凉拌黄瓜
各种油腻统统不要! ?快手凉拌樱桃萝卜
吃的凉拌菜之一?凉拌莴笋丝
吃起来不恶心的菜之一?糖拌西红柿
难得想吃又吃得下的菜 ? 糖醋土豆丝
食欲不好也要吃点哦 ?小米竹荪汤
稍微变换一下就可以吃得舒服了 ?白菜冻豆腐汤
酸酸辣辣的味道 ?姜丝酸辣虾
继续补酸酸的 ! ?糖醋汁蔬菜沙拉
柠香帮你度过不愿意吃饭的那个阶段 ?柠香海鲜沙拉
继续补丁柠香菜单 ! ?柠香酸汤鲈鱼
把味道做得更浓郁一些 ?红蒸鲈鱼
让蒸鱼有点儿颜色 ? 豆豉辣酱蒸平鱼
吃起来很美好的感觉哦 ?果味泰式拌蒸虾
一道菜吃补全营养 ?素什锦
你只需要担心吃得太多 ?糖醋尖椒
补铁(要趁早)什么的了! ?葱烧木耳
不会让你反胃了 ?荷塘小炒
怀孕早期天天吃的 ?猪肉大葱包子
与家乡菜千丝万缕的关系 ?过油肉拌面
很多人告诉我,一定要多吃核桃哦?黑豆黑芝麻核桃豆奶
一次不要喝太多 ?菠萝甜橙汁
总感觉热得不行 ?香橙酸奶沙冰
Part2 各种补充, 好担心会长胖呢
终于恢复食欲了 ?糖醋带鱼
营养丰富,又很有饱腹感 ?葱油炒蚕豆
自己动手快速料理 ?尖椒炒鸡蛋
记得不要吃太多主食哦 ?黄焖鸡块
给我带来靓丽好心情!?香蕉西葫芦炒鸡片
酸甜之中微微带点儿辣 ?泰味烤鸡翅
多吃点儿土豆,少吃点儿主食 ?土豆香菇烧鸡腿
蛋白质含量高,脂肪低哦 ?葱烧猪皮
餐桌上的“营养师” ?酸甜烤鱼
营养丰富,还不长胖 ?日式盐烤青花鱼
用叉子取鱼蓉的方法,学会了吗? ?荠菜鲈鱼豆腐羹
一顿饭,就这一道菜,搞定 ?咖喱杂蔬
吃烦了炒的,就来个烤的呗 ?清香柠汁烤时蔬
一顿饭有主食、有蔬菜还有蛋白质?平菇肉丝炒面
杂粮主食也要控制好量?全麦馒头
再配一碗西红柿鸡蛋汤?素炒饼
孕妇能接受的食物?西红柿芥菜丸子汤
多学几样西红柿的菜吧 ?西红柿土豆汤
又说一顿饭的三项基本原则?西红柿鸡蛋面
小家伙就是的“营养学家” ?西红柿茄子面
只怕你们娘俩吃太多?西红柿土豆炖牛肉
淡化妊娠斑的美味汤 ?西红柿豌豆鸡蛋汤
医生说,上火可以喝点这个 ?清甜鲜榨莲藕汁
这么“大逆不道”的东西?核桃蔓越莓冰激凌
嗓子疼、喉咙难受?桂花蜂蜜饮
Part 3 日子天过, 肚子天大
很下饭、很好吃,还能解决便秘 ?白菜虾仁炒粉丝
睡眠不好的时候 ?核桃山药茯苓粥
据说还有催乳的功效呢 ?茭白毛豆炒胡萝卜
补益气血,增强免疫力哦 ?莲藕百合瘦肉汤
一辈子都可以经常吃 ?花生红枣猪蹄汤
促进胎儿的大脑和视神经发育?油爆虾球
每天吃一种绿叶菜哦?清炒奶白菜
稳定血糖、促进排便还挺好的 ?杂豆粗粮养生饭
啥也不说了,好吃,解馋 ?蜜汁烧排骨
解解馋就好了,不要贪吃哦?糖醋里脊
以前我都不吃这个的 ?排骨莴笋汤
对解决便秘有很大帮助 ?香菇炒荷兰豆
菌类品种可以随便换?香菇鸡蛋炒青笋
这辈子差不多吃了300 多次的菜 ?扁豆炒土豆
简单又有营养 ?西葫芦菜圃蛋饼
怀孕不是生病?核桃枫糖戚风
三餐之间的加餐?核桃司康
好热啊,喝点儿绿豆汤消暑 ?绿豆汤+ 绿豆沙
对孕期便秘非常有帮助哦?蓝莓梨汁
很好吃,也很好玩儿 ?虾肉香菇如意蛋卷
准备好待产包了吗?
我的待产包全公开
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随书附赠8片美德乐防溢乳贴。
根据月子会所食谱改制73道月子餐,在家也能享受会所级餐饮服务。
步骤图尤为详细,多可达15张,新手也能轻松做。
健康、简易、下奶、不长胖!
目 录
Part 1 次遇见你
周
滋补猪肝汤
黑木耳腰花汤
山药胡萝卜玉米竹荪汤
竹荪莲子猪心汤
营养肉菜
豆腐渣肉丸子
番茄牛腩
丰富素菜
火腿烩杂菇
彩椒枸杞炒甜豆
美味主食
五更饭
奶黄包
轻松加餐
红豆汤
虾皮鸡蛋羹
补血暖茶
山楂红糖水
红枣茶
第二周
滋补鲜汤
营养肉菜
丰富素菜
美味主食
轻松加餐
补血暖菜
Part 2 当妈妈,是一场修行
第三周
滋补鲜汤
营养肉菜
丰富素菜
美味主食
轻松加餐
补血暖菜
第四周
滋补鲜汤
营养肉菜
丰富素菜
美味主食
轻松加餐
补血暖菜
Part 3 宝宝和妈妈之间的平衡
第五周
滋补鲜汤
营养肉菜
丰富素菜
美味主食
轻松加餐
第六周
滋补鲜汤
营养肉菜
丰富素菜
美味主食
轻松加餐
附录 单品原料的功效
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当孩子长大,难忘的是儿时妈妈做的饭,眷恋的是妈妈的味道!
《宝宝辅食轻松做》文怡精选71道营养辅食,分享并教会你如何为家里的“小怪兽”准备营养又好吃的辅食。
书中的辅食图片精致诱人,有的色彩鲜艳,有的造型呆萌,加上清晰的操作图片,即使是新手妈妈,也可以轻松学会如何制作出健康可靠、营养丰富、让宝宝吃了还想要的辅食。
目 录
Part 1
初次品尝,我的手艺你还满意吗(6—7个月泥糊状辅食)
红薯紫薯山药泥
胡萝卜娃娃菜苹果泥
蓝莓山药泥
南瓜土豆泥米粉
苹果牛油果泥
西蓝花泥
小油菜西红柿泥
Part 2
不知不觉长大了,来点儿新的变化吧(8—9个月小颗粒辅食)
白萝卜羊排汤面
菠菜蛋黄小米粥
海苔芹菜鳕鱼粥
胡萝卜彩椒猪肝泥
鸡肉泥
鸡肉松
坚果调味粉
三文鱼肉松
西红柿蛋黄面
小米粥
Part 3
既是妈妈,又升级为万人迷小厨娘(10—12个月大颗粒辅食)
宝宝版罗宋汤
北极虾鸡蛋羹
鸡汤娃娃菜小面条
三文鱼豆腐丸子
生菜鲜虾面线
肉末蔬菜面絮汤
五谷蔬菜粥
虾仁香菇豆腐羹
紫薯馒头
Part 4
饭量变大了,嘴也变刁了(12个月—2岁辅食)
宝宝拌饭料
宝宝凉面
宝宝手指饼干
宝宝意面
彩椒杏鲍菇
胡萝卜面
菠菜面
红烧鸡肉小丸子
蛋黄小饼干
鸡蛋饼
干贝烩丝瓜
骨汤肉碎蔬菜面
海苔米饭卷
蔬菜海鲜焖饭
茭白胡萝卜丝
黄金米饼
鸡肉鸡汤蘑菇炖饭
自制鱼丸
咖喱鱼丸
鱼丸汤
熊猫豆沙包
牛肉米饼
芹菜香菇鸡肉奶酪饭
什锦素包
清炒空心菜
蔬菜汤鸡蛋小面条
酸奶小蛋糕
娃娃菜虾滑汤
五彩奶酪饭团
五彩什锦炒豆腐
西红柿炒西葫芦丝
西红柿土豆茄子炒肉丁
西红柿土豆小面片
西葫芦番茄鸡蛋饭
西葫芦牛肉小馅饼
鲜虾小馄饨
香菇炒荷兰豆丝
小白菜鲜虾猪肉小饺子
小花卷
鳕鱼南瓜奶酪糊
Part 5
宝宝的成长需要营养搭配(汤和饮料)
鸡汤
莲藕瘦肉汤
宝宝蔬菜高汤
猪骨高汤
雪梨莲藕汤
Part 6
附录
单品
辅食的不同状态
……………………………………………………………………
坦白说,购买这套书的初衷是希望能找到一些“省力”的方法,毕竟怀孕和坐月子期间,精力本就有限,能有现成的、操作简便的食谱和护理流程是最大的福音。然而,书中推荐的许多菜肴和汤品,食材准备过程过于繁琐,动辄需要提前泡发、慢炖数小时,这对于时间被切割得支离破碎的新手妈妈来说,几乎是不可能完成的任务。比如,有一款“滋补排骨汤”,光是清洗和预处理食材的步骤,就占了整个食谱篇幅的一半,而实际的营养价值提升似乎并不明显。我更倾向于那些强调“快手”和“一锅出”的菜式,比如电饭煲焖饭或者高压锅快手菜。这本书似乎更倾向于传统家庭中,有充足时间在厨房里侍弄的模式,但放在现代快节奏的生活中,它的“实用性”大大降低了,感觉更像是一套理想化的、不切实际的食谱集,而不是真正能帮到忙的工具书。
评分让我非常失望的是,这本书对“宝宝辅食”部分的侧重明显不足,而且所给的建议非常保守,甚至可以说是过时了。它似乎完全没有跟上近几年国际上对于过敏原引入的最新建议。比如,它建议在宝宝七个月大以后才少量引入鸡蛋清,这与我们现在医生和营养师推荐的“尽早、少量引入”的策略是相悖的。对于辅食制作技巧的描述也过于简单粗暴,比如关于如何制作均匀细腻的米糊,它只说了“煮烂了用勺子压碎”,这对于现在很多使用辅食机制作泥状食物的家长来说,几乎没有提供任何有价值的操作细节。我需要的是关于不同食材如何处理以最大化保留营养,以及如何识别和应对食物不耐受的实际操作指南。这本书的辅食章节,更像是停留在宝宝刚开始吃粥的那个阶段,对于后续的颗粒状食物过渡,几乎没有涉及,读完后感觉对宝宝进入六个月后的大部分辅食阶段依然是茫然的。
评分关于产后恢复的那一部分,内容组织得极其混乱,完全没有体现出时间轴的概念。我需要的是一个清晰的“第一周恢复指南”、“第二周开始增加能量摄入”这样的结构,方便我根据自己身体的实际恢复情况来对号入座。这本书里,不同阶段的食谱和护理建议是混杂在一起的,我花了好大力气才把“恶露排尽期”的食谱和“开始恢复运动前”的饮食区分开来。更让人不解的是,它在介绍不同汤品时,似乎对“热性”和“寒性”的区分过于迷信,有时候一种汤的前后配料会有细微差别,但解释却异常模糊,让人摸不着头脑。我希望得到的是一套基于科学恢复原理,而不是基于传统中医体质论的、可执行的、阶段性的恢复计划。这种模糊不清的指导,反而增加了产后本就焦虑的心情,因为我总是在想:“我做的这个,到底是适合我现在的阶段吗?”如果不能提供清晰的时间管理和食谱分层,那么这本书的实用价值就会大打折扣。
评分这套书的排版设计简直是灾难,完全没有新手爸妈那种急切想快速获取信息的心情顾虑。封面颜色搭配得有点……怎么说呢,像是八十年代的印刷品,让人第一眼看到就没什么打开的欲望。更别提内页的字体了,大小不一,行距也忽远忽近,尤其是在讲到一些需要精确测量的食谱配比时,经常需要眯着眼睛才能分辨清楚毫升和克数,这对于晚上抱着喂奶、眼睛已经很疲惫的妈妈来说,简直是雪上加霜。我记得有一次我按照其中一份“催乳汤”的方子准备食材,因为字体模糊,我差点把药材的量放多了一倍,幸好在烹饪前又对照了网上的其他资料才发现不对劲。如果不是因为好奇书里到底有没有什么“独家秘笈”,我可能早就把它束之高阁了。总而言之,从阅读体验上来说,这本书的装帧和排版给我的分数真的不高,希望再版的时候能请一个专业的编辑和设计师来把关一下,毕竟内容才是王道,但糟糕的呈现方式会大大降低我们学习的热情和效率。
评分我本以为这套书会深入探讨现代营养学对孕期体重控制和胎儿智力开发的最新研究成果,毕竟现在市面上很多育儿书籍都开始引入前沿的医学观点。然而,实际翻阅下来,内容停留在了一种非常传统的“吃够”和“吃补”的层面。它反复强调的那些食材搭配,比如红枣、花生、乌鸡等,虽然安全无害,但信息密度太低了。比如在“孕期如何应对孕吐”那一章节,它提供的建议无非就是少食多餐、吃点苏打饼干这类基础知识,完全没有涉及到关于维生素B6的剂量建议,或者某些特定益生菌对缓解孕吐的辅助作用。我期待的是那种能提供具体数据支持,比如“孕中期的铁吸收率最佳配比是什么”,而不是那种泛泛而谈的“多吃点肉类补血”这种老生常谈。对于一个喜欢刨根问底,想把每一个细节都搞得明明白白的新手妈妈来说,这本书的知识深度略显单薄,更像是一本给长辈参考的食谱,而不是给现代妈妈指导的营养手册。
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