具體描述
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 看視頻學做孕産婦營養餐 |
| 作者： | 甘智榮 主編 |
| 市場價： | 29.8元 |
| ISBN號： | 9787830120269 |
| 齣版社： | 山東電子音像齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2015-06-01 | 版次：1 | 頁數：228 |
| 印刷時間：2015-06-01 | 印次：1 | 字數：220韆字 |
| 目錄 | |
| Part1孕媽媽各階段飲食指南 備孕期的飲食指南 備孕媽媽需重點補充的營養素 備孕爸爸需重點補充的營養素 孕前飲食有.禁忌，這些飲食誤區要小心規避 孕早期（1～3個月）的飲食指南 孕早期需重點補充的營養素 孕早期的飲食指導 孕中期（4～7月）的飲食指南 孕中期需重點補充的營養素 孕中期的飲食指導 孕晚期（7～10個月）的飲食指南 孕晚期需重點補充的營養素 孕晚期的飲食指導 月子期的飲食指南 月子期需重點補充的營養素 産後正確的進食順序 剖腹産産婦月子飲食有要點 産後催奶飲食的選擇要因人而異 催乳湯飲用注意事項 哺乳期的飲食指南 哺乳期需重點補充的營養素 閤理安排哺乳期媽媽的膳食 哺乳期媽媽要多喝湯水 哺乳期應重視蔬菜水果的攝入 哺乳期應補充造血原料，預防貧血 哺乳期應增加海産品的攝入 Part2備孕期營養餐 白菜 鮮蝦炒白菜 白菜炒菌菇 蝦米白菜豆腐湯 菠菜 腐皮菠菜捲 菠菜炒豬肝 芝麻洋蔥拌菠菜 西蘭花 西蘭花炒牛肉 木耳雞蛋西蘭花 西蘭花炒什蔬 豆角 蝦仁炒豆角 陳皮豆角炒牛肉 肉末豆角 蘆筍 蘆筍炒杏鮑菇 草菇燴蘆筍 蘆筍金針 西紅柿 西紅柿雞蛋打鹵麵 西紅柿炒口蘑 西紅柿炒鼕瓜 黑木耳 木耳拌豆角 黑木耳拌海蜇絲 木耳炒百閤 山藥 山藥肚片 山藥鬍蘿蔔雞翅湯 羊肉山藥粥 紫菜 豆腐紫菜鯽魚湯 紅燒紫菜豆腐 西紅柿紫菜蛋花湯 牛肉 醬牛肉 牛肉煲芋頭 五彩蔬菜牛肉串 豬肝 水煮豬肝 豬肝炒菜花 明目枸杞豬肝湯 牡蠣（生蠔） 韭黃炒牡蠣 上湯茼蒿蠔仔 枸杞鬍蘿蔔蠔肉湯 蝦 蝦仁四季豆 白果桂圓炒蝦仁 乾燜大蝦 帶魚 芝麻帶魚 醋燜腐竹帶魚 荸薺木耳煲帶魚 魷魚 豉汁炒鮮魷魚 乾煸魷魚絲 炸魷魚圈 三文魚 牛油果三文魚芒果沙拉 蔬菜三文魚粥 三文魚豆腐湯 蘋果 菠蘿蘋果汁 草莓蘋果沙拉 溜蘋果 香蕉 吉利香蕉蝦棗 香蕉獼猴桃汁 冰糖蒸香蕉 獼猴桃 酸甜獼猴桃橙汁 獼猴桃銀耳羹 獼猴桃炒蝦球 橙子 橙香蘿蔔絲 菠蘿甜橙汁 鹽蒸橙子 核桃仁 核桃杏仁豆漿 韭菜炒核桃仁 核桃枸杞肉丁 牛奶 牛奶鯽魚湯 牛奶桂圓燕麥西米粥 花生牛奶豆漿 雞蛋 小米雞蛋粥 蛤蜊雞蛋餅 佛手瓜炒雞蛋 豆腐 小墨魚豆腐湯 玉米拌豆腐 芋頭豆腐湯 蔬菜澆汁豆腐 Part3孕早期營養餐 捲心菜 豬心炒捲心菜 捲心菜肉末捲 鬍蘿蔔絲炒捲心菜 芥藍 薑汁芥藍燒豆腐 枸杞拌芥藍梗 芥藍炒鼕瓜 西紅柿 西紅柿肉盞 西紅柿炒洋蔥 西紅柿生魚豆腐湯 西蘭花 杏鮑菇扣西蘭花 椰香西蘭花 獼猴桃西蘭花青蘋果汁 扁豆 扁豆絲炒豆腐乾 西紅柿炒扁豆 鼕菇拌扁豆 蓮藕 蓮藕燉雞 糖醋藕片 蘆筍炒蓮藕 口蘑 口蘑燜土豆 口蘑燒白菜 鬍蘿蔔炒口蘑 杏鮑菇 魚香杏鮑菇 醬燜杏鮑菇 杏鮑菇炒甜玉米 生薑 薑絲炒墨魚須 嫩薑菠蘿炒牛肉 薑絲紅薯 小米 小米南瓜粥 小米豌豆雜糧飯 榛子小米粥 闆栗 闆栗豆漿 紅薯闆栗排骨湯 萵筍燒闆栗 排骨 西紅柿燒排骨 洋蔥排骨煲 玉米筍燜排骨 鴨肉 菠蘿蜜炒鴨片 鴨肉蔬菜蘿蔔捲 滑炒鴨絲 鱈魚 四寶鱈魚丁 鱈魚粥 茄汁鱈魚 鱸魚 清蒸開屏鱸魚 苦瓜魚片湯 橄欖菜蒸鱸魚 檸檬 檸檬芹菜萵筍汁 …… |
| 內容簡介 | |
| 本書共分為六個章節。**章介紹瞭孕媽媽各階段的飲食指南。第二-七章分彆介紹瞭備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期及哺乳期營養餐。孕産媽媽可根據自身所處的階段及生理特點選擇適閤自己的食譜，書中每道食譜均配有二維碼，隻要用手機輕鬆一掃，同步視頻盡顯您眼前，用料精準，步驟詳盡，一看就懂，一學就會，讓孕産婦頓頓都能享受好滋味。 |
| 作者簡介 | |
| 甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，《*級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 |
用戶評價
評分與其他強調“復雜技巧”的烹飪書籍相比，這本書的最大亮點在於它把“産後恢復”和“母乳喂養”階段的飲食需求也考慮進去瞭，並且做齣瞭非常細緻的區分。很多市麵上的孕期書籍，一旦進入産後階段，內容就變得非常籠統。但這本書針對月子期的不同恢復階段（比如惡露排齣期、催乳期、身體機能恢復期），提供瞭明確的食材禁忌和推薦清單，這一點讓我感到非常貼心和專業。比如，它會明確指齣哪些食物在特定時期應該暫時避免，而不是一概而論。這種深度和廣度兼備的內容，讓我覺得這本書可以從我懷孕初期一直用到寶寶斷奶後，是一本真正意義上的“孕産全周期營養指南”，真正實現瞭從“孕”到“養”的一站式服務，物超所值，絕對值得反復翻閱和收藏。
評分這本書的排版布局簡直是教科書級彆的！每一頁的空間利用都達到瞭最優解，既保證瞭清晰的步驟圖文展示，又留齣瞭足夠的空白區域供讀者在旁邊做筆記或者記錄自己的調整心得。我發現，它在處理烹飪步驟時，不像其他食譜那樣把所有步驟都擠在一個小盒子裏，而是采用瞭分步詳解的模式，每一步的配圖都清晰地展示瞭關鍵操作點，比如“肉類如何切法”、“火候如何控製”，這對新手來說簡直是救命稻草。而且，它對時間節點的把控非常精準，比如“小火慢燉30分鍾”這樣的描述，準確到讓人可以放下手機，去做其他準備工作，而不是心神不寜地盯著鍋。這種對流程的精準把控，讓我這種容易手忙腳亂的人，也能做齣賣相和味道俱佳的成品，極大地增強瞭我對自身“下廚能力”的信心，感覺自己做齣來的飯菜比以前更“專業”瞭。
評分這本書的版塊劃分和知識結構的搭建，體現瞭作者深厚的專業積纍和對母嬰群體的深刻洞察。我發現它在介紹每一個菜譜之前，都會有一個簡短的“營養分析”環節，明確指齣這個菜肴主要針對哪個階段的孕婦、解決瞭哪些營養痛點，比如鈣質補充、鐵元素吸收或者葉酸的維持，這種針對性極強的設計，避免瞭盲目進補，讓我做飯時心裏特彆有底氣。而且，它非常注重食材的可獲得性，沒有推薦那些偏門難找的昂貴進口食材，大部分材料在普通超市都能買到，這對於注重經濟實惠的傢庭來說，無疑是一個巨大的加分項。我尤其欣賞它對於“一人食”和“全傢共享”模式的靈活切換建議，比如某個主食可以多做一些，留著給丈夫當工作午餐，既不浪費，又增進瞭傢庭的和諧感，這種細微之處的關懷，真的非常難得。
評分這本書的封麵設計和排版簡直讓人眼前一亮，色彩搭配非常和諧，那種溫暖、充滿生命力的感覺一下子就抓住瞭我這個準媽媽的心。我特彆喜歡那種手繪風格的插圖，每一個食材的描繪都栩栩如生，仿佛能聞到食材散發齣的天然香氣。書的裝幀也很考究，紙張的質感摸起來非常舒服，拿在手裏沉甸甸的，感覺物超所值。更彆提它的目錄設計瞭，邏輯清晰得讓人感動，從孕早期的反應安撫到孕中後期的能量補充，再到分娩後的恢復調理，每一個階段的需求都被照顧得妥妥帖帖，翻閱起來毫不費力，完全符閤我這種忙碌又有點手忙腳亂的孕期狀態。我甚至會時不時地把它擺在廚房的颱麵上，光是看著那些美麗的圖片，心情都會變得愉悅起來，絕對是一本賞心悅目又實用的工具書。它不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心又專業的營養師陪伴在我的身邊，讓我對即將到來的孕期生活充滿瞭期待和信心。那種設計上的用心，是很多同類書籍無法比擬的，讓人忍不住想立刻翻開學習裏麵的內容。
評分作為一名對生活品質有一定要求的職場媽媽，我最看重的就是信息獲取的效率和準確性。這本書的文字錶達方式非常具有親和力，它沒有那些生硬的醫學術語，而是用非常生活化的語言來解釋復雜的營養學原理，讓我這個“廚房小白”也能輕鬆理解為什麼要這樣搭配食材。尤其是那些針對不同孕期常見問題的“營養小貼士”，簡直是雪中送炭，比如孕早期嗜睡時如何準備快速補充能量的加餐，或者孕晚期水腫時可以嘗試的低鈉湯品，都描述得非常具體且操作性極強。我試著做瞭其中一個“元氣早餐組閤”，過程非常順暢，而且味道齣乎意料地好，比我在外麵隨便買的早餐健康多瞭，吃完一上午都覺得精力充沛。這種“即學即用”的體驗，極大地提升瞭我自己動手做營養餐的積極性，讓我從“被動接受”變成瞭“主動探索”美味與健康的可能性，這比單純的理論說教有效多瞭。
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