國際食品法典標準匯編 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-01
國際食品法典標準匯編 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:國際食品法典標準匯編
定價:100.00元
作者:國傢食品藥品監督管理局
齣版社:科學齣版社
齣版日期:2009-01-01
ISBN:9787030234292
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大16開
商品重量:1.162kg
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工具書>百科全書
內容提要
本套圖書為國際食品法典委員會所製定標準的中文匯編,其主要內容包括風險分析、食品標識、食品輻射、食品進齣口檢驗和認證、食品添加劑、食品汙染物和食品衛生技術規範(捲);農藥殘留和獸藥殘留的限量標準及相關操作規範(第二捲);新鮮水果蔬菜、罐藏水果蔬菜、速凍水果蔬菜等標準及其相關的衛生操作規範(第三捲);肉及肉製品、乳及乳製品、魚及魚製品等標準及其相關的衛生操作規範(第四捲);糧食及其製品、油脂及其製品、糖、可可、巧剋力;特殊膳食和分析抽樣方法等標準及其相關的技術規範(第五捲)。
本套圖書旨在促進國際食品法典標準在我國的傳播和應用,從而服務於我國食品標準體係的完善,提高我國食品安全水平。可作為食品監管人員、食品行業從業人員和食品科學的工作者的參考書籍。
目錄
新鮮水果和蔬菜
國際食品法典標準 海棗(COSEX STAN 143-1985)
國際食品法典標準 菠蘿(CODEX STAN 182-1993,Rev.1-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 番木瓜(CODEX STAN 183-1993,Rev.1-2001,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 芒果(CODEX STAN 184-1993,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 胭脂仙人掌(CODEX STAN 185-1993,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 刺梨(CODEX STAN 186-1993,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 楊桃(CODEX STAN 187-1993,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 玉米筍(CODEX STAN 188-1993,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 荔枝(CODEX STAN 196-1995,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 鰐梨(CODEX STAN 197-1995,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 山竹(CODEX STAN 204-1997,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 香蕉(CODEX STAN 205-1997,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 酸橙(CODEX STAN 213-1999,Amended 3-2005)
國際食品法典標準 柚子(CODEX STAN 214-1999,Amended 2-2005)
國際食品法典標準 番石榴(CODEX STAN 215-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 佛手瓜(CODEX STAN 216-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 墨西哥酸橙(CODEX STAN 217-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 生薑(CODEX STAN 218-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 葡萄柚(CODEX STAN 218-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 龍眼(CODEX STAN 220-1999,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 芋類(CODEX STAN 224-2001,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 蘆類(CODEX STAN 225-2001,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 燈籠果(CODEX STAN 226-2001,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 火龍果(CODEX STAN 237-2003,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 甜木薯(CODEX STAN 238-2003,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 橘子(CODEX STAN 245-2004,Amended 1-2005)
國際食品法典標準 紅毛丹(CODEX STAN 246-2005)
罐藏水果和蔬菜
國際食品法典標準 番茄罐頭(CODEX STAN 13-1981)
國際食品法典標準 菜豆和黃刀豆罐頭(CODEX STAN 16-1981)
……
速凍水果和蔬菜
其他
操作規範
作者介紹
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文摘
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序言
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