千日营养 起航健康 母婴膳食搭配手册 中国营养学会妇幼营养分会 编著 978711724 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117245296

商品编码：25643405416

丛书名： 千日营养 起航健康母婴膳食搭配手册

      目录

本书暂无目录

      内容提要

   本书分备孕期膳食、孕期膳食、哺乳期膳食、婴幼儿期膳食和学龄前膳食指南五部分，介绍了不同阶段人群的营养需求特点、膳食营养补充要点和常见问题解答，列举了不同人群的食谱，并通过图片展示，使读者能够很容易地掌握饮食搭配和量的控制。

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《孕产优生：科学喂养新篇章》 精选食材，科学配比，孕育健康生命，呵护宝宝成长 本书是一本面向现代家庭的孕期、哺乳期及婴幼儿喂养的综合性指南，旨在为准父母们提供科学、实用、可操作的膳食搭配方案，帮助家庭成员轻松掌握孕育健康生命和科学喂养的精髓，为宝宝的成长奠定坚实的营养基础。我们深知，从备孕到孩子呱呱坠地，再到蹒跚学步、茁壮成长，每一个阶段都离不开恰当的营养支持。本书将引领您穿越繁杂的营养信息，直达最核心、最实用的育儿喂养智慧。 第一部分：孕育生命的营养基石——孕期膳食指导 怀孕是生命孕育的奇妙过程，也是对母体提出更高营养需求的时期。科学合理的孕期膳食不仅关系到母体的健康，更直接影响着胎儿的生长发育。本书将为您详细解读孕期各阶段的营养特点与需求，提供切实可行的膳食建议。 孕早期（0-12周）：告别孕吐，稳固初期 营养重点： 关注叶酸、维生素B12、铁、锌等微量元素，以及优质蛋白质的摄入，以支持胎盘和胚胎的形成与早期发育。 挑战与应对： 针对普遍存在的孕吐反应，我们将提供一系列“易入口、好消化、强营养”的食物选择和烹饪技巧，例如姜片缓解不适，清淡的粥品、蒸蛋、软烂的面条等，同时强调少量多餐的原则，避免空腹或过饱。 推荐食谱： 红枣小米粥、菠菜鸡蛋饼、蒸鱼羹、鸡丝粥等，并提供详细的制作方法和营养分析。 孕中期（13-27周）：活力充沛，胎儿快速增长期 营养重点： 钙、铁、维生素D、DHA（二十二碳六烯酸）等营养素的需求显著增加，为胎儿骨骼、大脑和视力的发育提供关键支持。蛋白质、碳水化合物、脂肪等宏量营养素的摄入也需均衡。 膳食指导： 强调食物多样化，鼓励摄入深海鱼类、蛋类、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等，以满足不同营养素的需求。我们将提供不同食物的DHA含量排行榜，帮助您做出明智选择。 推荐食谱： 三文鱼蔬菜沙拉、虾仁炒饭、牛奶燕麦粥、豆腐炖鱼等，并详细说明如何通过日常饮食轻松获取所需营养。 孕晚期（28周-足月）：为分娩和哺乳做准备 营养重点： 增加膳食纤维的摄入，预防便秘，同时保证优质蛋白质、维生素和矿物质的充足，为胎儿最后的体重增长和母体的产后恢复奠定基础。 膳食指导： 调整烹饪方式，减少油炸、辛辣食物，多选择蒸、煮、炖等方式。适量补充铁剂，以应对分娩可能出现的失血。 推荐食谱： 全麦面包、杂粮粥、清蒸鸡胸肉、蔬菜汤等，并提供如何根据个人情况调整食谱的建议，例如如何巧妙地摄入钙质，以避免胎儿骨骼发育过快导致巨大儿。 第二部分：母乳喂养的营养保障——哺乳期膳食指导 母乳是宝宝最理想的天然食物，而高质量的母乳离不开妈妈均衡的营养。本书将为您提供哺乳期科学饮食的详尽指导，帮助您顺利度过母乳喂养的关键时期。 泌乳期营养策略： 营养重点： 保持充足的蛋白质、维生素（特别是A、C、D、E、K及B族）、矿物质（如钙、铁、锌、碘）和水分的摄入。DHA对宝宝大脑和视力发育同样重要。 食物选择： 推荐富含蛋白质的食物如鱼、虾、瘦肉、蛋、奶、豆制品；富含维生素和矿物质的各类新鲜蔬菜和水果；以及富含DHA的海产品。 水分补充： 强调规律饮水，建议每天摄入1500-1700毫升的水，还可以通过汤、粥、奶制品等方式补充水分。 禁忌与注意事项： 提醒哺乳期妈妈避免食用可能引起宝宝过敏或不适的食物，如辛辣刺激性食物、寒凉食物、易引起胀气的食物等，并提供详细的食物对照表。 哺乳期常见问题及食疗建议： 产后疲劳： 推荐补充富含铁、B族维生素的食物，如红肉、动物肝脏、全谷物等。 便秘： 增加膳食纤维摄入，多吃蔬菜、水果、全麦食品，保证充足水分。 奶量不足： 推荐鲫鱼豆腐汤、花生猪蹄汤、芝麻糊等催乳食谱，并强调规律喂养和充足休息的重要性。 推荐食谱： 鲫鱼豆腐汤、花生猪蹄汤、红豆薏米粥、牛奶蒸蛋等，并附带具体做法和营养价值分析。 第三部分：宝宝健康成长的守护者——婴幼儿喂养全攻略 从辅食添加的初体验，到独立进食的探索，婴幼儿的喂养是一个充满挑战与惊喜的过程。本书将为您提供细致入微的喂养指导，确保宝宝在每个成长阶段都能获得最佳的营养。 0-6个月：母乳/配方奶的科学喂养 母乳喂养： 强调按需喂养，建立良好的哺乳姿势和衔乳技巧。 配方奶喂养： 指导如何选择合适的配方奶，掌握正确的冲调方法和喂奶量，以及建立规律的喂养时间表。 肠道健康： 介绍益生菌和益生元在婴幼儿肠道健康中的作用，以及如何通过饮食调理。 6-12个月：辅食添加的黄金时期 辅食添加原则： 遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种、由细到粗的原则，循序渐进。 第一口辅食的选择： 推荐高铁婴儿米粉、蒸蛋黄、肉泥、菜泥等，强调高铁食物的重要性。 不同月龄的辅食建议： 6-7个月： 强化铁的婴儿米粉、肝泥、鱼泥、蔬菜泥（如胡萝卜泥、南瓜泥）。 8-9个月： 逐渐尝试碎菜、肉末、小块水果，以及更易咀嚼的食物，如面条、馒头片。 10-12个月： 增加食物的种类和质地，可以尝试软饭、饺子、馄饨等，鼓励宝宝自主进食。 过敏原的应对： 提供关于常见过敏原（如鸡蛋、牛奶、花生、鱼虾）的科学添加建议，以及过敏反应的识别与处理。 推荐食谱： 蒸蛋羹、蔬菜肉末粥、水果泥、杂粮饼干等，附带适合各月龄宝宝的制作细节。 1岁-3岁：幼儿期的营养与饮食习惯养成 饮食特点： 随着宝宝活动量的增加，对能量和营养素的需求也随之增长，但胃容量相对较小，需要保证食物的营养密度。 主食、蛋白质、蔬果搭配： 强调谷类为主，保证足量的优质蛋白质来源，并摄入丰富多样的蔬菜和水果。 “挑食”与“偏食”的应对： 提供多种策略，如将不喜欢的食物巧妙地融入到其他菜肴中，鼓励家庭共同进餐，营造愉快的用餐氛围，以及通过游戏和故事引导宝宝接受新食物。 零食的选择： 建议选择健康的零食，如水果、酸奶、坚果（磨碎）、全麦饼干等，避免高糖、高盐、加工类零食。 培养良好的饮食习惯： 强调定时定量，鼓励自主进食，学习使用餐具，以及培养餐桌礼仪。 推荐食谱： 迷你三明治、创意蔬菜披萨、水果酸奶杯、肉末蒸蛋羹等，旨在让宝宝爱上吃饭。 第四部分：特殊时期的营养关怀与健康管理 除了基础的孕产婴喂养，本书还关注一些特殊的营养需求和健康问题，为您提供专业指导。 高危妊娠的营养支持： 如妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等，提供个性化的饮食调整建议，帮助稳定病情，保障母婴安全。 早产儿的喂养： 关注早产儿特殊的营养需求和喂养方式。 过敏体质宝宝的喂养： 提供更精细的食物选择和添加策略，降低过敏风险。 常见婴幼儿疾病的饮食调理： 如腹泻、便秘、贫血等，提供简便易行的食疗方案。 本书特色： 权威性与科学性： 内容基于最新的营养学研究成果和权威机构的膳食指南，由专业的营养学专家倾力打造。 实用性与操作性： 提供大量简单易学的食谱，详细的制作步骤和营养分析，让您轻松上手，将科学喂养融入日常生活。 全面性与系统性： 涵盖从备孕到幼儿期的完整喂养周期，解答您在不同阶段可能遇到的各种疑问。 图文并茂： 精美的插图和清晰的版式设计，让阅读体验更加轻松愉快。 贴近生活： 针对中国家庭的饮食习惯和食材特点，提供最贴合实际的建议。 谁适合阅读本书？ 所有计划怀孕的备孕夫妻。 所有孕期和哺乳期的准妈妈和新妈妈。 所有关心宝宝健康成长的爸爸妈妈。 希望提升育儿喂养知识的家庭成员。 对母婴营养学感兴趣的读者。 《孕产优生：科学喂养新篇章》，不仅是一本育儿喂养的百科全书，更是一份对新生命最深切的关怀与承诺。让我们一起，用科学的营养，为宝宝的健康未来，铺就坚实的基石！

评分☆☆☆☆☆

作为一位刚刚进入新手妈妈行列的人，我发现育儿的过程充满了未知和挑战。尤其是在孩子的饮食方面，我总是有各种各样的疑问，生怕自己做得不够好，影响了宝宝的健康成长。我之前看过一些零散的文章和视频，但总觉得不够权威，缺乏系统的指导。我希望能有一本书，能够从科学的角度，为我解读宝宝成长过程中不同阶段的营养需求，比如在添加辅食的时候，什么时候可以开始，应该从哪些食物入手，如何循序渐进地增加种类和质地，才能更好地锻炼宝宝的咀嚼能力和消化能力。我还特别想了解，对于一些比较常见的育儿问题，比如宝宝挑食、便秘、厌奶等，有没有什么营养上的解决方案。另外，我也关心孕期妈妈的营养问题，毕竟妈妈的健康直接关系到宝宝的发育。我希望这本书能够提供一些实用的建议，帮助孕妈妈们在特殊时期，也能保持均衡的饮食，远离营养不良或营养过剩的风险，为孕育健康的宝宝打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来对健康饮食都非常感兴趣，尤其是在家庭饮食的规划方面。我发现，即使是成年人，想要做到均衡营养，也需要花费心思去了解各种食物的营养成分以及它们在身体中的作用。最近，我开始关注母婴群体的营养健康，因为我知道这个阶段的身体变化是最大的，也是最需要科学指导的时候。我希望能够找到一本能够涵盖从备孕、孕期到产后恢复，再到婴幼儿喂养的全方位营养指南。我对食谱类的指导特别感兴趣，比如能提供一些既营养又美味的食谱，能够满足不同孕期和哺乳期妈妈的口味需求，同时又能提供胎儿和宝宝所需的关键营养素。我还想了解，有哪些是孕妇和婴幼儿应该避免的食物，以及在特殊的身体状况下，比如孕期糖尿病或过敏等，应该如何调整饮食。总的来说，我期待的是一本既有理论深度，又能转化为实践操作的工具书，能够帮助我更好地为自己和家人创造一个健康的饮食环境。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在思考如何更好地照顾家里的孕期朋友，尤其是对于食物的选择和搭配，感觉学问非常深。市面上有很多关于孕期营养的书籍，我挑了几本来看，总觉得有些信息不够系统，或者过于理论化，不太容易在日常生活中实践。我希望找到一本能够真正帮助我解决实际问题的书，比如告诉我具体到每一餐，应该怎么吃，有哪些是需要特别注意的，哪些是禁忌等等。我特别关注的是食材的选用，比如哪些食物对胎儿发育有益，哪些食物孕妇吃了会舒服一些，又或者有哪些容易被忽略但却很重要的营养素。而且，现在的年轻父母越来越重视科学喂养，对于婴幼儿的辅食添加，我也想提前做些功课，了解不同月龄的宝宝，他们的身体发育特点和营养需求是什么样的，以及如何科学地为他们制作营养丰富又易于消化的辅食。我希望能够找到一本从孕早期到宝宝长大，都能提供指导的“百科全书”式的育儿营养宝典。

评分☆☆☆☆☆

在一次偶然的机会，我接触到了一些关于母婴营养的专业讨论，这让我深刻认识到，在孕育生命的过程中，科学合理的营养摄入是多么的关键。我发现，很多年轻的父母在育儿过程中，往往会因为缺乏专业的营养知识而感到困惑和焦虑。我希望能够找到一本能够系统地梳理母婴营养知识的书籍，它不仅要能讲解基础的营养学原理，更要能够提供切实可行的膳食搭配建议。比如，对于孕早期的孕吐，如何通过饮食来缓解；孕中晚期，如何补充钙、铁、DHA等重要营养素；产后妈妈如何通过饮食来恢复身体，促进乳汁分泌；以及婴幼儿在不同成长阶段，对蛋白质、维生素、矿物质等的需求量变化，以及如何通过多样化的食物来满足这些需求。我还对如何通过饮食来预防和改善母婴健康问题感兴趣，比如孕期水肿、贫血，以及婴幼儿的过敏、湿疹等。我期待的是一本能够让我信赖，并且能够指导我正确选择食材、烹饪方法，从而科学地为我的家人提供健康饮食的权威著作。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在探索如何为家庭成员构建更健康的饮食体系，特别是对于即将为人父母的朋友们，我希望能为他们提供一些有价值的参考。我知道，孕育一个健康的宝宝，是无数家庭的共同期盼，而科学的营养搭配，无疑是其中至关重要的一环。我希望能够找到一本能够全面解读母婴营养奥秘的书籍，它应该能够深入浅出地讲解孕期、哺乳期以及婴幼儿成长过程中，身体对各类营养素的独特需求，并能提供具体的膳食建议。我特别关注食谱的设计，希望能够有那些操作简便、食材易得、营养全面的食谱，能够帮助准妈妈们在享受美食的同时，也能满足宝宝的发育所需。同时，我也希望这本书能够涵盖一些常见的孕期和婴幼儿的健康问题，并能提供相应的营养调理方法，比如如何通过饮食来帮助缓解孕期不适，如何为宝宝添加辅食，以及如何应对宝宝成长过程中出现的各种喂养难题。总而言之，我期待的是一本能够成为母婴群体健康饮食的“贴心管家”，能够提供专业、实用、权威的指导，帮助更多家庭实现孕育健康宝宝的美好愿望。