醫學營養學十三五本科教材書第10十版吳翠珍主編供中醫學針灸推拿學中西醫臨床醫學護理 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

Name: 醫學營養學 十三五本科教材書 第10十版 吳翠珍主編 供中醫學針灸推拿學中西醫臨床醫學護理 pdf epub mobi txt 電子書 2025
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醫學營養學
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十三五
吳翠珍
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商品名稱：醫學營養學十三五本科教材書第10十版吳翠珍主編供中醫學針灸推拿學中西醫臨床醫學護理

商品編號：16664944088

店鋪：恩熙文化圖書專營店

商品毛重：500.00g

商品産地：中國大陸

貨號：9787513233873

具體描述

醫學營養學：理論與實踐的深度探索編著者：吳翠珍主編齣版信息：十三五本科教材，第10版適用專業：中醫學、針灸推拿學、中西醫臨床醫學、護理學本書內容概述：《醫學營養學》第10版，作為“十三五”國傢重點齣版規劃項目本科教材，由吳翠珍教授主編，匯聚瞭多位營養學領域的資深專傢學者，旨在為中醫學、針灸推拿學、中西醫臨床醫學及護理學等相關專業本科生提供係統、深入的醫學營養學理論知識和實踐指導。本書在繼承曆版教材優良傳統的基礎上，緊密結閤當前醫學及營養學研究的最新進展，並充分考慮瞭我國國情和臨床實際需求，是一部兼具科學性、先進性和實用性的權威教材。核心內容闆塊：本書內容編排嚴謹，邏輯清晰，涵蓋瞭醫學營養學的各個重要方麵，旨在構建讀者紮實的理論基礎和臨床應用能力。主要內容闆塊包括：一、營養學基礎理論：營養素的種類與功能：詳細闡述宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的化學結構、生理功能、代謝途徑、吸收與排泄過程，以及它們在維持人體正常生理活動中的關鍵作用。特彆強調瞭不同營養素之間的相互作用和協同效應。能量代謝與平衡：深入講解人體能量消耗的組成（基礎代謝、食物熱效應、活動消耗），能量攝入與消耗的平衡機製，以及能量代謝紊亂導緻的肥胖、消瘦等問題。水與電解質平衡：闡述水和主要電解質（鈉、鉀、氯、鈣、鎂、磷）在體內的分布、調節機製，以及失衡時可能引發的臨床錶現和處理原則。消化與吸收：詳細介紹食物在消化道內的消化過程，各種消化酶的作用，以及營養素在不同腸段的吸收機製，強調腸道微生態在營養吸收和利用中的重要性。營養素的評價：介紹常用的營養評價方法，包括膳食調查（24小時迴顧法、食物頻率法、食物日記法等）、人體測量學指標（身高、體重、BMI、腰圍等）、生物化學指標（血清蛋白、血紅蛋白、維生素水平等）以及臨床癥狀評估，為個體和群體營養狀況的評估提供科學依據。二、各類人群的營養：嬰幼兒營養：重點關注母乳喂養、配方奶喂養的原則與技巧，輔食添加的時機與種類，以及嬰幼兒生長發育所需的特殊營養素，強調早期營養對兒童遠期健康的影響。兒童青少年營養：探討生長發育期的營養需求特點，青春期營養問題（如鐵缺乏、鈣缺乏、肥胖、早熟等），以及如何通過閤理膳食促進身心健康發展。成年人營養：分析成年期不同生命階段（如妊娠期、哺乳期、更年期）的營養特點與需求變化，強調均衡飲食對維持健康、預防慢性疾病的重要性。老年人營養：關注老年人消化吸收功能減退、食欲下降、慢性病多發等特點，提齣老年人營養補充的原則，如何預防和改善營養不良，提高生活質量。特定職業人群營養：針對體力勞動者、腦力勞動者、運動員等不同職業人群的特殊營養需求和膳食安排進行分析。三、疾病與營養：本書的重中之重在於將營養學理論與臨床疾病相結閤，為臨床醫護人員提供寶貴的營養治療指導。消化係統疾病與營養：詳細論述胃、腸、肝、膽、胰腺等疾病（如消化性潰瘍、炎癥性腸病、肝硬化、脂肪肝、胰腺炎等）的營養治療原則，包括飲食限製、腸內營養、腸外營養的應用時機與方案。心血管係統疾病與營養：探討高血壓、冠心病、心力衰竭等疾病的膳食管理，如低鹽飲食、低脂飲食、富含膳食縴維的飲食模式，以及ω-3脂肪酸、維生素、礦物質的作用。腎髒疾病與營養：重點講解慢性腎髒病（CKD）不同分期、腎衰竭、透析患者的營養管理，如限製蛋白質、鈉、鉀、磷的攝入，強調個體化營養方案的製定。糖尿病與營養：深入分析糖尿病的發病機製與營養相關性，詳細闡述糖尿病飲食治療的原則，包括控製總能量、碳水化閤物的種類與分布、膳食縴維的作用，以及低GI飲食的理念。腫瘤與營養：探討腫瘤患者在治療過程中（手術、化療、放療、免疫治療）齣現的營養不良問題，以及如何通過營養支持改善患者的生存質量和治療效果，包括腸內營養和腸外營養的閤理應用。感染性疾病與營養：分析感染狀態下機體代謝的變化，以及充足的營養支持對增強免疫力、促進康復的重要性。圍手術期營養：強調手術前後營養支持的關鍵作用，包括術前營養評估與準備，術後早期腸內營養的恢復，以及不同類型手術的營養管理。骨質疏鬆癥與營養：講解鈣、維生素D、維生素K等與骨骼健康的關係，以及如何通過閤理膳食和補充劑預防和治療骨質疏鬆。肥胖與營養：深入探討肥胖的病因、危害，以及科學減重的營養原則，包括能量限製、膳食結構調整、行為療法等。營養不良的評估與治療：總結各類營養不良（消瘦、肌少癥、惡病質等）的診斷標準、病理生理改變，並提供詳細的營養乾預方案。四、特殊營養支持：腸內營養（EN）：詳細介紹腸內營養的適應癥、禁忌癥、營養配方選擇、輸注途徑（鼻飼管、胃造口、空腸造口等）、輸注方法（常量輸注、間歇輸注）、並發癥的防治以及效果監測。腸外營養（PN）：深入講解腸外營養的適應癥、禁忌癥、營養成分的配製（氨基酸、葡萄糖、脂肪乳、電解質、維生素、微量元素等）、輸注途徑（中心靜脈導管、周圍靜脈導管）、輸注方案（全腸外營養TPN、部分腸外營養PPN）、並發癥（感染、代謝紊亂、肝功能異常等）的防治，以及長期腸外營養的管理。營養支持的臨床應用：結閤臨床案例，指導讀者如何根據患者的具體情況，選擇最適宜的營養支持方式，並進行動態評估和調整。五、藥物與營養的相互作用：藥物對營養素吸收、代謝、排泄的影響：介紹一些常用藥物（如利尿劑、抗生素、皮質激素、抗腫瘤藥物等）如何影響特定營養素的體內過程，以及可能導緻的營養素缺乏或過剩。營養素對藥物療效和毒性的影響：探討某些食物或營養素（如食物縴維、維生素K、某些植物化學物等）如何影響藥物的吸收、代謝，進而影響藥物的療效和毒副作用。藥物性營養不良的預防與管理：強調在臨床用藥過程中，應充分考慮藥物與營養的相互作用，主動預防和糾正藥物引起的營養問題。六、營養教育與健康促進：膳食指南與膳食參考攝入量（DRIs）：詳細解讀國傢發布的膳食指南，介紹膳食參考攝入量的概念、構成及其在製定個體化膳食計劃中的應用。健康飲食模式：推廣地中海飲食、DASH飲食等已被證實對健康有益的飲食模式，並分析其核心要素。營養與慢性病預防：強調通過科學的營養知識和行為乾預，在預防肥胖、高血壓、糖尿病、心血管疾病、某些腫瘤等慢性疾病中的關鍵作用。個體化營養谘詢與教育：培養讀者掌握進行個體化營養谘詢和健康教育的技巧，為患者提供切實可行的營養指導。本書的特色與價值：理論體係完整，內容翔實：全麵係統地覆蓋瞭醫學營養學的核心知識點，內容深入淺齣，既有理論深度，又不失實踐指導性。緊跟學術前沿，與時俱進：融入瞭近年來營養學研究的最新成果，如腸道微生態與健康、精準營養、抗衰老營養等，確保教材的先進性。強調臨床應用，突齣實踐性：將理論知識與臨床疾病緊密結閤，提供瞭大量針對不同疾病的營養治療方案和案例分析，直接服務於臨床實踐。注重中西醫結閤：考慮到本書服務於中醫學、中西醫結閤等專業，在講解過程中，適當融入瞭傳統中醫藥在食療、養生方麵的智慧，使其更符閤相關專業的學習需求。插圖與錶格豐富：配備大量精美的插圖、圖錶，生動形象地展示復雜的生化過程和營養概念，有助於讀者理解和記憶。習題設計科學：每章末附有精心設計的習題，包括選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題和案例分析題，有助於檢驗學習效果，鞏固知識。《醫學營養學》第10版，不僅是一本教科書，更是一本指導臨床實踐、促進全民健康的寶貴參考書。它將幫助未來的醫護人員建立起科學的營養觀，掌握疾病營養治療的核心技能，為提升患者的健康水平和生活質量貢獻力量。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中醫針灸推拿有著濃厚興趣的讀者，我一直渴望找到一本既能深入淺齣地講解理論，又能詳細指導實踐的著作。這本書無疑滿足瞭我的期待，並且遠遠超齣瞭我的想象。它不僅僅是關於穴位和手法，更是將針灸推拿置於整個醫學體係中進行闡述，並融入瞭現代醫學的科研成果。書中對人體經絡學說的講解，用一種非常清晰易懂的方式呈現，即使是初學者也能迅速掌握。而對每一個穴位的介紹，不僅包含瞭其定位、主治，還深入分析瞭其在不同病癥下的應用，並輔以大量的圖例和示意圖，這使得學習過程變得直觀而高效。我特彆贊賞書中關於“取穴原則”和“操作技巧”的詳細講解，這對於保證針灸推拿的安全性和有效性至關重要。此外，書中還特彆強調瞭針灸推拿在康復醫學中的作用，以及如何與現代康復技術相結閤，這讓我看到瞭針灸推拿在解決慢性病、功能障礙等問題上的巨大潛力。我印象最深刻的是書中關於“循證針灸”的討論，它鼓勵我們將傳統的經驗與現代科學的驗證相結閤，這讓我覺得中醫的傳承與發展不再是空中樓閣，而是有著堅實的科學基礎。總而言之，這本書讓我對針灸推拿的認識從“術”提升到瞭“道”，既有對精湛技藝的傳授，更有對深邃理論的解析，為我未來的學習和實踐指明瞭方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑為護理學領域的實踐者們提供瞭一本極其寶貴的參考書。在護理工作中，我們越來越意識到營養在疾病康復和健康促進中的關鍵作用。這本書以其全麵而深入的視角，將醫學營養學知識與護理實踐緊密結閤，為我們提供瞭堅實的理論基礎和切實可行的指導。書中不僅詳細闡述瞭各種營養素在人體中的作用機製，更重要的是，它將這些知識轉化為瞭針對不同病癥、不同患者群體（如術後患者、失語癥患者、消化道疾病患者等）的營養護理方案。我特彆欣賞書中關於“患者教育”部分的講解，它提供瞭如何用通俗易懂的語言嚮患者及傢屬解釋營養的重要性，以及如何指導他們進行居傢飲食管理的方法。這對於提升患者的依從性和治療效果至關重要。書中對各種營養評估工具的應用也進行瞭詳細的介紹，包括主觀全麵營養評估（SGA）、人體測量學指標、實驗室檢查等，這讓我們在臨床上能夠更準確地評估患者的營養狀況，並及時發現營養不良的風險。此外，書中對特殊飲食的配製也提供瞭清晰的指導，例如低蛋白飲食、低脂飲食、無菌飲食等，這對於我們製定和執行個性化的護理計劃具有極大的參考價值。總而言之，這本書讓我對營養護理有瞭更深刻的理解，也讓我更加自信地在臨床實踐中為患者提供更專業、更全麵的營養支持。

評分☆☆☆☆☆

作為一名臨床醫學專業的學生，我一直在尋找一本能夠係統性地梳理醫學營養學知識，並與我所學專業緊密結閤的教材。這本書恰好滿足瞭我的需求。它不僅僅是一本介紹食物營養成分的書，更是將營養學與疾病的預防、治療、康復融為一體。書中對各種營養素的功能、代謝、缺乏及過量時的影響都進行瞭詳盡的闡述，並且將這些知識點與臨床常見的疾病，如糖尿病、心血管疾病、腎髒疾病等緊密聯係起來。我印象最深刻的是關於“個性化營養”的章節，它強調瞭根據個體差異（如年齡、性彆、生理狀態、疾病狀況等）製定營養方案的重要性。這與我正在學習的精準醫學理念不謀而閤。書中提供瞭大量的臨床案例和實踐指導，讓我能夠將書本上的理論知識轉化為實際操作。例如，書中關於癌癥患者營養支持的章節，詳細介紹瞭放化療期間的飲食禁忌、能量和蛋白質的需求量，以及如何通過腸內營養或腸外營養來維持患者的營養狀態，這對我未來在臨床上處理相關病例非常有幫助。此外，書中還涉及到一些新興的營養學領域，如腸道微生態與健康的關係，以及某些特殊人群（如孕婦、老年人、運動員）的營養需求，這讓我對醫學營養學的廣度和深度有瞭更全麵的認識，也激發瞭我進一步深入研究的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！我一直對傳統醫學的博大精深感到好奇，尤其對針灸推拿的療效深感欽佩。這次有幸接觸到這樣一本詳實的著作，讓我得以窺見其背後的科學原理和理論基礎。書中對人體的經絡、穴位進行瞭細緻入微的講解，每一個穴位的位置、主治功能都標注得清清楚楚，還配有精美的插圖，這對於我這個初學者來說簡直是福音。我尤其喜歡書中關於針灸療法的部分，不僅介紹瞭各種針法的操作技巧，還深入剖析瞭其作用機製，讓我從“知其然”上升到“知其所以然”。推拿的部分同樣精彩，各種手法都被分解得非常詳細，圖文並茂，仿佛我能親身感受到指尖傳來的力量和溫度。更讓我驚喜的是，書中並沒有將中醫學視為孤立的學科，而是積極地與西醫的解剖學、生理學知識相結閤，這種跨學科的融閤讓我看到瞭傳統醫學與現代醫學和諧共存的巨大潛力。例如，書中在講解某個穴位的作用時，會引用現代醫學的相關研究成果，來印證其療效，這種嚴謹的態度讓我對書中的內容更加信服。讀完這本書，我感覺自己對中醫的認識提升瞭一個層次，不再是停留在模糊的概念上，而是有瞭更清晰、更科學的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都讓我感到非常震撼。我一直認為，中西醫的結閤是未來醫學發展的重要方嚮，而這本書恰恰在這方麵做齣瞭典範。它並沒有簡單地將中西醫的知識點羅列齣來，而是通過深入的理論分析和臨床實踐的案例，展現瞭兩種醫學體係的互補性和協同作用。在講解中醫藥理論時，書中不僅闡述瞭其基本原理，還嘗試用現代科學的語言去解釋其作用機製，這對於我們這些受過現代醫學訓練的人來說，極大地降低瞭理解門檻。例如，書中在討論“氣血”概念時，會聯係到現代醫學中的血液循環、免疫係統等，這種“古今貫通”的思路讓我受益匪淺。同時，書中在介紹西醫的診斷和治療方法時，也融入瞭中醫的整體觀和辨證論治的思想，使得治療方案更加全麵和人性化。我特彆關注書中關於“中西醫結閤治療疑難雜癥”的案例分析，這些案例生動地展示瞭中西醫在癌癥、自身免疫性疾病、慢性疼痛等領域的治療優勢，讓我看到瞭醫學發展的無限可能。這本書不僅是對知識的傳授，更是一種思維方式的啓迪，它鼓勵我們打破學科壁壘，用更廣闊的視野去理解和解決健康問題。