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尤品聪 著

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发表于2024-11-23

商品介绍



出版社: 和平国际文化有限公司
ISBN:9789863710974
商品编码:16091747
包装:平装
用纸:胶版纸

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书籍描述

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内容简介

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  一支冰,讓你享受到食材原有的天然風味,沒有任何化學的添加成分,完全採用手工製作步驟,看得見的安心!水果配料的完美組合搭配,創造出意想不到的全新口感。
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作者简介

  尤品聰
  「BIN BON手工鮮果冰棒」的創辦人,曾擔任廣告設計師、出版社企劃人、網路社群總監等。2012年決定從台北回台中,那年正好發生一連串的食安風暴,讓他開始意識到健康無價,並不斷思考著「到底還有什麼東西是可以吃的?」
  某天,他無意間看到了法國果醬女王對手工果醬的堅持,赫然想起台灣這個小島擁有豐富的水果種類,這正是上天所賜予我們*棒的自然美味,決定轉身投入鑽研果醬,也因此對於各種水果的運用和技術有了更深的了解,因而想到了對傳統古早味冰棒的改良,開始積極研發各種手工鮮果冰棒,才有現在「BIN BON手工鮮果冰棒」的誕生,並期盼讓冰棒跳脫出傳統的製作,挑戰各式口味組合的全新味蕾享受。

目录

作者簡介手工冰棒製作基礎步驟製作冰棒的工具冰棒盒製冰步驟自製冰棒好看又好吃的關鍵
★★★水果派對冰棒★★★西瓜奇異果鳳梨椰子奇異果蜜橙粹玫瑰蘋果鳳梨百香芒果芒果派對覆盆美莓茂谷香吉士蜂蜜檸檬黑莓人葡萄蘋果紅綠燈柳橙胡蘿蔔香檸芭樂水果派對梅酒蘋果粉紅酒葡萄
★★★優格&牛奶基底冰棒★★★藍莓優格奇異優格百香南瓜蘋果優格黑嘉麗優格火龍撞奶繽紛夏日芒果牛奶木瓜牛奶香蕉牛奶莓果舞曲草莓迷努酷
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