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发表于2024-11-05

商品介绍



店铺: 善本图书专营店
出版社: 流行風出版
ISBN:9789863061410
商品编码:1333097462

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书籍描述

  作者:周崇民(Dennis Chou) 出版社:流行風出版 出版日期:2014-06-13 ISBN:9789863061410 規格:平裝 / 全彩 / 160頁 / 17cm×23cm      周崇民(Dennis Chou) 啤瓦多創意行銷負責人。 2003 年初次接觸比利時啤酒,從而愛上歐系啤酒的多元性。2013 年成立 Privado Drinking,推廣世界不同角落的啤酒,在和客人互動的過程中,培養出一群樂於隨之探索啤酒世界的忠實顧客。   一杯啤酒,有好多故事想說,她的製程來歷,她想被喝入口的方式,她不想只是過客,她更想進入你的生命。
這是一座寂寞的城市。 Dennis在小酒館裡,是Bartender,也是觀察家,觀察每個人與每支酒的微妙互動。 有些人覺得內心有一股無法言說的悲傷,試圖到酒館尋求一點慰藉一點溫暖,甚至一點逃避。但是他們卻往往選了一支,比自己更悲傷、更寂寞的酒。 世界上zui古老的飲料——啤酒,凝聚了千年智慧 這是一支酒,也或許是一個人的人生縮寫。
來,喝瓶千姿百態的精釀啤酒, 書寫你自己的心情故事。
我們試著,不再將啤酒一飲而盡。 我們試著,感知啤酒的故事。   Chapter 1 三十六個故事 014 Champion Bitter冠軍苦花啤酒|品味層次多樣的豐富內在 018 Chimay Blue比利時奇美藍修道院啤酒|喝盡中流砥柱的人生歷程 022 Corsendonk Rousse 寇森旦可琥珀啤酒|一體多面的啤酒樣貌 026 Delirium nocturnum迪力黑啤酒|沉著穩定地述說了自己的人生故事 030 Duchesse De Bourgogne勃根地女公爵啤酒|學習面對自己的zui堅強與zui不堪 032 Dulle Teve瘋狂潑婦|質感生活裡的小小澎湃 036 Granit Bock赫弗斯坦花崗石精釀手工啤酒|體驗傳統性格裡的手工堅持 040 Kasteel Rouge 城堡櫻桃黑啤酒|企圖突破框架的溫柔內在 042 Kasteel Tripel 城堡三麥金啤酒|藏匿在每個平凡無奇裡的生命驚喜 046 瑞典庫柏格Kopparberg Pear Cider洋梨氣泡酒|轉角,走進幸福的小樂園 050 MIKKELLER MIELCKE & HURTIGKARL米凱勒M&H;桶陳啤酒|細品慢嚐不完美的完美 054 Mikkeller Monks Elixir Quadrupel米凱勒修士的金丹黑啤酒|打開潘朵拉的盒 058 Pauwel Kwak垮可琥珀啤酒|堅定與創意揉和而成的滑順 062 Rochefort Trappistes 10侯旭弗10號修道院黑啤酒|層次分明的執著情感 066 To Ol Blossom American Wheat Ale杜歐百花齊放美式白啤酒|來自青春無敵的新世紀藝術品 068 Trappist Westmalle Tripel威斯莫勒三重發酵金啤酒|就此交由時光淬煉 072 瑞典庫柏格Kopparberg Elderflower & Cider接骨木花氣泡酒|就差臨門一腳的愛 076 Schloss Eggenberg奧地利陳年啤酒|精釀啤酒的愛意零極限 080 Hitachino Nest Beer Extra High(XH)常陸野貓頭鷹XH燒酌啤酒|看見一支酒的堅毅不拔 082 Floris弗羅莉絲水果白啤酒|無法探知的生命樣貌 086 Geuze Cantillon康笛龍自然發酵啤酒|終需安定的野性浪漫 088 Adiaen Brouwer Dark 安卓魯黑啤酒|告別生命中的絕口不提 092 Eggenberg Magalotti馬車啤酒|奔馳在城市之間 094 Mikkeller Texas Ranger Eagle Rare米凱勒德州騎警英式波特黑啤酒|尋得知音人的美好 096 Samuel Smith's Organic Chocolate Stout塞穆爾史密斯巧克力炭燒啤酒|天然有機的烈性啤酒 100 TO OL BY UDDER MEANS, MILK STOUT 以牛奶為手段英式牛奶黑啤酒|簡單平凡的幸福 102 TO OL Goliat Imperial Coffee Stout 巨人戈利亞英式咖啡黑啤酒|一堂教你認識勝利的模樣的課 104 Duvel Tripel Hop杜維勒惡魔三重啤酒花金啤酒|清新自在的小惡魔 108 Mongozo Banana 猛哥香蕉啤酒|邊喝酒邊學習擔負社會責任 110 La Gauloise Blond 女海盜金啤酒|歐洲國家的消暑聖品 112 Engelszell Benno Trappistenbier奧地利修道院啤酒|苦與甜的完美平衡 116 Gouden Carolus Tripel 皇家卡羅金啤酒|近百年的思想精神 120 Liefmans Gluhkriek雷曼黑櫻桃老褐啤酒|給女孩的大人味初體驗 124 La Corne du Bois des Pendus Blond絞首的號角森林金啤酒|有血有淚的生命歷程 128 Pink Killer粉紅殺手葡萄柚啤酒|調和生活中不可言說的酸甜苦澀 132 Sornin Pierre Blanche法國梭寧皮耶白啤酒|切實體驗生活靜好
Chapter 2 關於精釀啤酒 你一定得知道! 138 喝啤酒,也得懂啤酒 140 喝酒看心情 144 啤酒的種類 150 Mikkeller米凱勒酒廠 154 TO OL丹麥釀酒廠 156 Trappist熙篤會修道院認證 158 Abbey beer比利時啤酒公會認證

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