金牌月嫂私房月子餐 怀孕妈妈书籍大全月子餐30天食谱孕妇食谱营养餐新生儿护理孕期产后恢复 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张素英 著

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店铺： 凤凰新华书店旗舰店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553755595

商品编码：12740334312

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-01-01

编辑推荐

　　在女人一生中重要的月子期里，如何调养好身体，吃出健康和美丽呢？金牌月嫂无私分享多年的照顾月子经验，将月子里的饮食调补分阶段、体质、时节、地域、分娩方式和哺乳方式进行讲解，新妈妈可以对号入座，找到适合自己的饮食方法。另外，不外传的下奶方和回乳方，让新妈妈学会如何保健乳房。有了这本书，不请月嫂、不去月子中心，也可以轻松搞定你和宝宝的饮食，吃出健康身体、苗条身材。

内容简介　　非哺乳妈妈怎样坐月子？ 
　　春天坐月子吃什么好？ 
　　坐月子老上火怎么办？ 
　　产后第1天能喝下奶汤吗？ 
　　月子餐都吃腻了怎么办？ 
　　……… 
　　产后饮食对于新妈妈的健康有重要作用，吃得对、吃得好，身体自然恢复快。所以每一位新妈妈都会得到家人细致入微的照顾，她们不辞辛苦的每天为新妈妈准备五六餐，希望新妈妈奶水足、恢复快。 
　　但家人的照顾方式往往是千篇一律的，一种方法用在不同妈妈的身上，并没有“对症调养”。针对这个问题，金牌月嫂分享了自己的经验，从分娩方式、哺乳方式、不同季节、不同地域、不同体质讲解进补方法和要点，以达到家人和新妈妈所期望的快速恢复的目的。另外，不外传的下奶方，可以让每一位妈妈都能实现母乳喂养。 
　　本书中42天的月子餐，可以让新妈妈不愁“吃喝”，汤粥、主食、拌菜、热菜、甜食、咸食各式各样，并兼顾滋补与瘦身。希望金牌月嫂的无私分享让更多新妈妈受益，多年积累的月子饮食经验代代相传。 
作者简介　　张素英，高级产后恢复师，高级催乳师、保健按摩师，中婴行业年度优秀月嫂，京城十大金牌月嫂。 
　　北京十月阳光月嫂培训基地金牌月嫂，有着12年的母婴护理经验，经过她护理过的产妇和宝宝高达数百名。她对产妇的体质、乳房护理学、人体经络学、营养配餐等均有深入的研究与实践，特别是在产前指导、产妇的日常护理、满月汗蒸、月子餐搭配、产后修复、早期教育指导、小儿推拿等方面有着丰富的经验，深受产妇及其家人的肯定。 
内页插图

目录Part1 月嫂私家产后进补方 
按分娩方式进补 
顺产妈妈 
侧切妈妈 
剖宫产妈妈 
按哺乳方式进补 
哺乳妈妈 
非哺乳妈妈 
按四季进补 
春季 
夏季 
秋季 
冬季 
按南北方进补 
北方坐月子 
南方坐月子 
按体质进补 
测测你是什么体质 
寒性体质 
热性体质 
中性体质 
气虚体质 
血虚体质 
阴虚体质 
阳虚体质 
Part2 产后第1周 
产后第1周饮食宜忌 
宜恰当饮用生化汤 
新妈妈宜补钙补铁 
宜加强对必需脂肪酸的摄取 
月子食材宜考究 
宜吃煮蛋和蒸蛋 
宜早餐前半小时喝温开水 
宜保持饮食多样化 
不宜急于吃老母鸡 
不宜同时服用子宫收缩剂和生化汤 
不宜喝长时间煮的骨头汤 
不宜天天喝浓汤 
不宜在伤口愈合前多吃鱼 
不宜长期喝红糖水 
不宜只喝小米粥 
不宜饮用茶水 
一周私房月子餐 
产后第1天 
牛奶红枣粥 
生化汤 
什菌一品煲 
薏米红枣百合汤 
鲜奶糯米桂圆粥 
产后第2天 
山药粥 
紫菜鸡蛋汤 
西红柿面片汤 
花生红枣小米粥 
香油猪肝汤 
产后第3天 
枸杞红枣粥 
豆浆莴苣汤 
面条汤卧蛋 
珍珠三鲜汤 
红薯粥 
产后第4天 
西蓝花鹌鹑蛋汤 
红小豆黑米粥 
黄花豆腐瘦肉汤 
胡萝卜小米粥 
鲢鱼丝瓜汤 
产后第5天 
干贝冬瓜汤 
葡萄干苹果粥 
冬笋雪菜黄花鱼汤 
香蕉百合银耳汤 
鱼头海带豆腐汤 
产后第6天 
虾仁馄饨 
蛤蜊豆腐汤 
芦笋炒肉丝 
银鱼苋菜汤 
鸡蓉玉米羹 
产后第7天 
鱼头香菇豆腐汤 
荔枝粥 
三丁豆腐羹 
三丝黄花羹 
腐竹玉米猪肝粥 
Part3产后第2周 
Part4产后第3周 
Part5产后第4周 
Part6产后第5周 
Part7产后第6周 
Part8不外传的下奶方 
Part9回乳其实很简单 
Part10这样吃不落月子病 
附录：产后恢复操 
  精彩书摘　　按分娩方式进补 
　　不同的分娩方式，有不同的进补方法，家人要了解这方面的知识，才能照顾好新妈妈。如果只按照一种方式进补，或照搬照抄某一种分娩方式的进补方法，会使新妈妈虚弱的身体雪上加霜。那不同的分娩方式进补有什么不同呢？ 
　　顺产妈妈 
　　注意营养调配 
　　顺产妈妈由于分娩时消耗了巨大精力，同时也消耗了大量的能量，出血也会导致蛋白质和铁的丢失，因此产后初期会感到疲乏无力，面色苍白，易出虚汗，且胃肠功能也趋于紊乱，出现食欲缺乏、食而无味等现象，再加上乳汁分泌，也会消耗能量及营养素。如果此时营养调配不好，不仅新妈妈身体难以康复，容易得病，而且还会影响宝宝的生长发育。 
　　饮食重点是开胃而不是滋补 
　　产后，顺产妈妈会感觉身体虚弱、胃口较差，因为新妈妈的胃肠功能还没有完全复原，所以，进补不是初期饮食的主要目的，而是要易于消化、吸收，以利于胃肠的恢复。顺产妈妈可以喝些清淡的鱼汤、鸡汤、蛋花汤等，主食可以吃些馒头、龙须面、米饭等。另外，新鲜蔬菜和苹果、香蕉等也可刺激新妈妈的食欲。 
　　饮食应以稀软为主 
　　依据新妈妈的身体状况，月子期间的饮食宜以稀软为主。“稀”是指水分要多一些，有些地方坐月子禁止新妈妈喝水，这是不健康的观念。分娩过后，新妈妈身体流失了许多血液、汗液，还要肩负哺喂宝宝的任务。因此，要保证水分的摄入量，除了多喝水，排骨汤、鱼汤等汤品也要比平时多喝一些。“软”是指食物烧煮方法要以稀软为主。很多新妈妈在坐月子时，牙齿都有松动的现象，所以月子餐应烹调得软烂一些。 
　　别急着喝下奶汤 
　　产后前两三天不要急着喝催乳的汤，不然胀奶期可能会很疼痛，也容易患乳腺炎。而且，产后新妈妈的身体太虚弱，马上喝下奶汤，往往会“虚不受补”，反而会导致乳汁分泌不畅。另外，过早喝催乳汤，乳汁下来过快过多，新生儿又吃不了那么多，容易造成浪费，还会使新妈妈乳腺管堵塞，出现乳房胀痛。 
　　侧切妈妈 
　　适当吃些富含脂类的食物 
　　产后因为有恶露排出，影响侧切伤口的愈合。要想侧切伤口恢复得又快又好，需要特别注意清洁卫生，否则就会引起炎症，延长伤口愈合的时间。脂类的缺乏会导致伤口愈合变慢，所以新妈妈在注意伤口清洁卫生的同时，可以适当吃些富含脂类的食物，以提高身体抗炎能力。富含脂类的食物有鱼油、动物肝脏、蛋黄、黄豆、玉米、芝麻油等。 
　　摄入富含维生素A的食物 
　　产后新妈妈身体虚弱，一不小心就会感染发热。侧切伤口的感染也会引起新妈妈身体发热，还会影响侧切愈合时间。此时多吃一些富含维生素A的食物，能提高新妈妈的抵抗力。因为免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与维生素A有关，故补充维生素A有提高机体抗感染的作用。水果类，如梨、苹果、枇杷、樱桃等，蔬菜类如马齿苋、大白菜、荠菜、西红柿等，谷物类如绿豆、大米、胡桃仁等，动物肝脏、奶及奶制品都是含维生素A丰富的食物。新妈妈可根据自己的喜好和身体情况选择此类食物。 
　　多吃富含维生素C的食物 
　　会阴侧切的新妈妈，伤口愈合比较快，只需三四天，而剖宫产妈妈则需要1周左右。产后营养好会加速伤口的愈合，建议适当多吃富含优质蛋白质和维生素C的食物，以促进组织修复，这样伤口就会恢复得又快又好。 
　　饮食预防便秘 
　　产后新妈妈大部分时间躺在床上休息，活动量少，胃肠蠕动变慢，容易发生便秘。便秘会造成排便困难，用力时会引起侧切伤口疼痛，还会导致侧切伤口裂开。所以侧切妈妈预防便秘很关键。侧切妈妈可以每天清晨喝杯温开水，以促进胃肠蠕动，正餐适当吃些青菜，加餐时可以吃些水果。 
　　剖宫产妈妈 
　　剖宫产手术伤口较大，创面较广，所以剖宫产妈妈产后进补要注意的事项较多。不过剖宫产妈妈只要科学、合理地进食，会明显减轻伤口疼痛程度，也有利于促进伤口愈合，如果吃得对、吃得好，瘢痕会变得很浅、很小。 
　　排气后进食 
　　由于剖宫产手术中肠管受到刺激而使肠道功能受损，导致肠蠕动变慢，肠腔内出现积气现象，术后新妈妈会感觉有腹胀感，马上进食会造成便秘。因此，术后6小时内不宜进食。应在6小时后喝一点温开水，以刺激肠蠕动，达到促进排气、减少腹胀的目的。待排气之后方可进食流食。 
　　吃流质食物 
　　剖宫产妈妈排气之后不能马上吃硬的食物，应从流质食物开始，产后前2天可以吃面条、蛋汤等，但1次不能吃得太多，好分几次食用。之后几天可以由流质食物逐渐过渡到半流质食物，但要注意蛋白质、维生素和矿物质的补充。 
　　拒绝产气食物 
　　剖宫产妈妈在开始进食时应食用促排气的食物，如萝卜汤等，帮助增强胃肠蠕动，促进排气，减少腹胀，使大小便通畅。对于那些容易“胀气”的食物，如黄豆、豆浆、淀粉类食物应尽量少吃或不吃，以免加重腹胀。 
　　别吃太饱 
　　剖宫产手术时肠道受到刺激，胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动相对减慢。若多食会使肠内代谢物增多，在肠道滞留时间延长，这不仅可造成便秘，而且产气增多，腹压增高，不利于新妈妈恢复。 
　　金牌月嫂掏心话 
　　许多剖宫产妈妈会对腹部明显的瘢痕耿耿于怀，其实只要注意产后饮食，伤口可以很快愈合，瘢痕也会变得不太明显哟！为了促进剖宫产妈妈腹部刀口的恢复，要多吃鸡蛋、瘦肉、肉皮等富含蛋白质的食物，同时也应多吃含维生素C、维生素E丰富的食物，以促进组织修复。避免吃深色的食物，以免瘢痕颜色加深。 
　　…… 

《从零开始：新手父母育儿宝典》 书籍简介 面对新生命的到来，每一位新手父母心中都充满了喜悦，同时也伴随着巨大的挑战和迷茫。从怀孕初期的生理变化到分娩后的手忙脚乱，再到孩子成长过程中的每一个“第一次”，都需要大量的知识储备和细致入微的照料。《从零开始：新手父母育儿宝典》正是为这样一群充满爱意却亟待指导的父母量身打造的全面指南。本书涵盖了从孕前准备到孩子学龄前的全方位知识体系，旨在帮助父母们科学、自信地度过育儿的第一个黄金阶段。 第一部分：孕期准备与健康管理 本部分聚焦于孕期的身心健康管理，为宝宝的健康打下坚实基础。 第一章：孕前体检与生活调整 详细解析了孕前需要进行的各项检查，包括常规血液检查、内分泌评估以及遗传病筛查的重要性。针对夫妻双方生活习惯的调整提供了具体建议，如戒烟限酒、叶酸补充的时机与剂量，以及如何构建一个有利于受孕的家庭环境。内容深入浅出，避免了过于专业的术语，让读者能轻松理解并执行。 第二章：孕期营养均衡的科学规划（非月子餐重点） 着重讲解了孕早期、孕中期和孕晚期对宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量元素（铁、钙、DHA等）的具体需求变化。本书提供了不同孕周的膳食结构范例，强调食物多样性和营养素的天然来源，侧重于如何通过日常饮食来预防妊娠期贫血和水肿，而非具体的“坐月子”食谱安排。例如，如何科学规划孕期的零食摄入，以控制孕期体重增长，保持血糖稳定。 第三章：孕期常见不适的应对策略 全面覆盖了孕期常见的生理反应，如孕吐、便秘、腰酸背痛、失眠等。提供了非药物干预的实用方法，如特定的拉伸运动、按摩技巧，以及如何通过调整睡眠姿势来减轻不适。同时，也明确指出哪些症状需要立即就医，为孕妇提供了安全预警机制。 第四章：分娩准备与心理调适 详细介绍了分娩的各个阶段，从假性宫缩到真正临产的信号识别。内容包括自然分娩和剖宫产的优缺点分析，产程中的呼吸技巧练习，以及如何与医护人员有效沟通。心理层面，本书探讨了“准父母焦虑症”，提供了正念练习、伴侣支持系统建立等方法，帮助父母以积极心态迎接生产。 第二部分：新生儿护理的精细化指南 本部分是本书的核心支柱之一，专注于宝宝出生后的即时护理与日常照护。 第五章：宝宝降生：关键的24小时 描述了新生儿降生的初步处理，包括Apgar评分的意义、脐带护理的正确步骤，以及早期母乳喂养（初乳的重要性）的启动流程。特别强调了皮肤接触（Skin-to-Skin Contact）对稳定新生儿体温和心率的积极作用。 第六章：日常清洁与安全护理 涵盖了新生儿洗澡的实用技巧，包括温水控制、润肤选择和保暖要点。详细讲解了尿布疹的预防与处理，以及如何正确清洁宝宝的眼、耳、鼻腔。安全部分着重于婴儿房的布置，如婴儿床的选择标准（避免过软的床垫）、防窒息睡眠姿势的强调（仰卧为主），以及居家环境的温度和湿度控制。 第七章：睡眠管理与安抚技巧 本章针对新手父母最头疼的睡眠问题提供了科学的解决方案。解释了新生儿的睡眠周期特点，如何区分“吃饱了的哭”和“需要安抚的哭”。介绍了如“五S安抚法”（如包裹、侧卧/俯卧安抚、嘘声、摇晃、吮吸）等国际公认的有效安抚技巧，帮助宝宝建立健康的睡眠习惯，而非依赖单一的喂养入睡模式。 第八章：母乳喂养与配方奶喂养的深度解析（侧重喂养技巧而非产后恢复餐） 本书提供了详尽的母乳喂养技巧指导，如正确的衔乳姿势、判断宝宝是否吃饱的信号、乳房护理以预防乳腺炎。对于选择配方奶的家庭，本书提供了不同阶段奶粉的选择标准，冲调的精确比例，以及如何识别和应对喂养不耐受的初步迹象。重点在于“如何喂养”，而非产妇的滋补。 第三部分：婴幼儿早期发展与健康保障 本部分将视线投向宝宝成长中后期的关键里程碑，关注早期刺激和疾病预防。 第九章：关键里程碑的观察与促进 详细列举了宝宝在运动、语言、认知和社会情感发展上的月度里程碑（如抬头、翻身、抓握、发音等）。提供了丰富的亲子互动游戏建议，旨在通过日常玩耍来刺激宝宝的神经发育，而非使用昂贵的早教工具。例如，如何利用日常物品进行感官刺激。 第十章：常见疾病的识别与初级处理 主要讲解了婴幼儿常见的非紧急性健康问题，如感冒、腹泻、湿疹的初步判断和家庭护理方法。强调了疫苗接种计划的重要性及其意义。本书明确区分了需要立即就医的“红旗信号”（如高烧不退、精神萎靡、脱水迹象）和可以在家观察处理的情况，教会父母建立科学的健康观。 第十一章：辅食添加的科学路径（非孕产妇食谱） 本章详细阐述了宝宝从4-6个月开始添加辅食的完整流程。从单一口味尝试到食物的质地变化，提供了循序渐进的辅食制作指导，如如何自制高铁米粉、蔬菜泥和肉泥。重点在于培养宝宝对健康食物的接受度，建立良好的饮食偏好，强调“尝试”而非“强迫”。 第十二章：构建支持性家庭关系 育儿是夫妻双方的共同责任。本章探讨了新手父母在育儿压力下可能出现的伴侣关系紧张问题，提供了沟通技巧、时间管理方法，以及如何在照顾宝宝的同时维护个人空间和夫妻情感联结。倡导建立一个充满理解和支持的家庭氛围。 总结 《从零开始：新手父母育儿宝典》是一本立足于科学育儿理念、注重实操性的工具书。它不涉及复杂的产后滋补调理餐单，而是聚焦于新生儿护理的每一个技术细节，以及父母在整个孕育过程中的心理建设与知识储备，陪伴父母们从容地迎接生命的奇迹。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格给我留下了极其深刻的印象，它摆脱了那种高高在上的专家口吻，而是采用了一种非常亲切、甚至带有一丝幽默感的叙述方式。读起来完全没有压力，就像在听一位学识渊博的邻家长辈分享她的育儿秘笈。比如，在讲解孕期水肿的应对时，它用了一个生动的比喻来描述体液循环的重要性，让人一下子就记住了核心要点。此外，书中对“营养餐”的定义也相当灵活，它没有将“营养”和“美味”对立起来，而是不断强调“爱与用心”是最好的调味品。这种充满人文关怀的写作态度，让我觉得这本书不仅仅是一本工具书，更像是一位陪伴者，在漫长且充满挑战的孕育过程中，默默地支持着我。它成功地将科学知识“软化”了，使之变得易于接受、更容易被长期坚持下去，这才是真正有价值的“私房”经验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计着实让人眼前一亮，那种温馨又专业的米黄色调，搭配着柔和的字体，一下子就抓住了我这个准妈妈的心。我当时在书店里翻阅了好多关于孕期和产后恢复的书籍，很多都过于学术化或者内容排版太拥挤，读起来让人感觉压力山大。然而，这本书给我的第一印象是——“实用且治愈”。它似乎明白新手父母面对新生命时的那种既兴奋又焦虑的心情，因此在内容编排上显得格外贴心。我特别留意了它关于孕早期反应的缓解建议，里面提到了一些非常生活化的食谱调整方法，而不是单纯地罗列营养素。比如，它没有直接告诉我“要多吃维生素B6”，而是具体建议了在特定时间点吃点烤面包干配姜茶的组合，这种将理论融入日常场景的叙述方式，让我觉得这本书的作者不仅是专家，更像是过来人。书的纸张质量也很好，阅读体验顺畅，没有廉价书籍的刺鼻气味，这点对于孕期嗅觉敏感的我来说非常重要。我初步判断，这本书在提供基础知识的同时，更注重情绪安抚和操作层面的便利性，这正是我需要的平衡点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计确实是教科书级别的典范，它成功地在信息密度和视觉舒适度之间找到了一个微妙的平衡点。我注意到它大量使用了图文对照的方式来介绍不同的食谱和护理步骤。特别是关于新生儿护理的那一部分，文字描述清晰简洁，配图更是精确到了手的抓握角度和包裹的松紧度，这种直观的呈现方式，对于急需学习操作的新手父母来说，简直是救命稻草。我以前在网上看视频学习如何给宝宝拍嗝，总觉得自己的动作不到位，但这本书里对不同体位下拍嗝的力道和频率都有明确的界定，甚至用到了不同深浅的颜色来区分“轻柔”和“适中”的力度，这种细致入微的处理，让我感到了前所未有的踏实。它没有使用那种让人紧张的“必须如此”的绝对化语言，而是充满了鼓励和引导，好像一位经验丰富的护士在身边手把手地教你，让人在学习新技能时充满了信心，而不是恐惧。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买书时最看重的就是“可操作性”，市面上很多育儿书都会把“科学喂养”的概念讲得天花乱坠，但等你真要上手操作时，却发现里面提到的食材要么难以采购，要么准备过程复杂到让人望而却步。这本书的特别之处在于，它似乎完全理解现代都市生活的节奏。我翻到了其中关于“产后体力恢复”的那一章节，它没有要求宝妈必须花费数小时熬制复杂的汤品，而是提供了许多“十分钟快手营养餐”的方案。举个例子，它推荐了一种用蒸蛋搭配时令蔬菜的组合，既保证了蛋白质的摄入，又避免了传统月子餐那种油腻和进补过度的感觉。而且，书中还穿插了一些“小贴士”栏目，专门解答了比如“如何应对涨奶期的饮食调整”这类非常具体且紧急的问题。这表明作者在撰写时，真正站在了经历过这一切的人的角度去思考，而不是空泛地讲解营养学原理。这种深度贴合实际生活的细节处理，让我对这本书的信赖感倍增，感觉它不是一本放在书架上压灰的工具书，而是随时可以摊开来，应对眼前困境的“战友”。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的不是它提供了多少食谱，而是它构建了一个完整的“身心恢复”的框架。很多书籍只关注了产后身体的快速回升，但这本书显然更深入地探讨了“情绪恢复”的重要性。在介绍完基础的营养餐谱之后，它有一个专门的篇幅讨论了“如何利用食物来调节产后情绪波动”，提到了某些微量元素与情绪稳定性的关联，并给出了日常膳食中可以轻松融入的“情绪稳定小食”。这种将营养学与心理健康深度融合的视角，在同类书籍中是相当少见的。它提醒我，照顾好自己不仅仅是吃饱穿暖，更是一种内在的调适。而且，它对“恢复”的定义也更加全面，不像某些书那样只关注体重的快速下降，而是强调了骨盆的长期恢复和核心力量的重建，这些都是关乎未来生活质量的关键点，非常具有前瞻性。