不失敗的基礎烘焙書 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

不失敗的基礎烘焙書 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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黎國雄 編

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發表於2024-11-23

商品介绍



齣版社: 黑龍江科學技術齣版社
ISBN:9787538894080
版次:1
商品編碼:12268157
包裝:精裝
開本:16開
齣版時間:2018-01-01
用紙:膠版紙
頁數:198
字數:120000
正文語種:中文

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書籍描述

産品特色

內容簡介

  《不失敗的基礎烘焙書》是烘焙教父黎國雄匯整多年烘焙心得,整理齣的適閤零基礎烘焙愛好者學習烘焙製作的實用工具書,簡單易懂,即使是初次接觸也能輕鬆上手。從基礎烘焙開始,一一詳細介紹瞭不同品類的多款常見的烘焙美食,每個品種分材料、用具、烤製、製作過程等幾個部分,並配有不同品種的製作要點。詳細的步驟圖解,看書就可以輕鬆做齣好吃的點心,二維碼視頻教學,也方便目標讀者閱讀使用,
  現在就跟隨《不失敗的基礎烘焙書》,開始烘焙的第1步吧。

內頁插圖

目錄

Part 1 烘焙入門
烘焙常用工具
烘焙基本材料
烘焙基礎技能
給烘焙初學者的建議
醬料的製作

Part 2 趣味多多的造型餅乾
蘇打餅乾
巧剋力核桃餅乾
瑪格麗特小餅乾
芝麻蘇打餅乾
娃娃餅乾
紐扣小餅乾
黃金芝土蘇打餅乾
奶香麯奇
迷你肉鬆餅乾
心心相印餅乾
奶酥餅
巧剋力花式酥餅
牛奶塊
香脆硃力餅
椰蓉蛋酥餅乾
海苔肉鬆餅乾
巧剋力奇普餅乾
濃咖啡意大利脆餅
摩卡雙色餅乾
牛奶棒
布列塔尼酥餅
蔓越莓酥條
……

Part 3 溫暖健康的手撕麵包
Part 4 浪漫甜蜜的美味蛋糕
Part 5 香滑可愛的精緻小西點
Part 6 5步速成的預拌粉烘焙

前言/序言

  麵粉、雞蛋、黃油、糖這些看似簡單的配料,通過巧妙的搭配,總能帶來奇跡般的變化。看著它們在自己的手中變成瞭美味香甜的蛋糕,美她小巧的餅乾,香甜可口的泡芙,經典百搭的司康、小麵包,或是精緻的派、撻,再與傢人和朋友一起分享,心中總會感到無限滿足。
  但很多人往往想做點心,又不知道如何下手,又或者是點心品類太多,不知道該如何選擇。為此,我們策劃瞭這本《不失敗的基礎烘焙書》,精心挑選瞭幾十款常見的超人氣烘焙點心,包括杯子蛋糕、餅乾、泡芙、司康、小麵包、撻、派等,應有盡有,讓新手的你、“選擇睏難癥”的你,或是烘焙高手的你,都能輕鬆選擇中意的類型,體驗傢庭烘焙的溫馨和歡樂。
  本書將帶你選對烤箱、烘焙工具,用對材料,讓烘焙不再睏難,新手也可以在傢輕鬆做人氣點心。書中所列點心配有詳細的製作方法、操作步驟圖,並配有精美的成品六圖。還配有二維碼視頻,隻需掃一掃二維碼,就能跟著視頻輕鬆學做各種點心,視頻教學,紿你全新的閱讀和視聽體驗。期待你每一次點心齣爐,每一次的分享,每一次的歡笑,都讓生活充滿樂趣。

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