编辑推荐
适读人群 :本书适合零售业、流通业、生产厂商的销售、市场部门的负责人,尤其是想知道最新动向的读者。 1、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略,本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本,全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。
“服务的细节”系列:
截至2016年12月31日,已出版了54本图书,涵盖了零售业、餐饮业、医疗服务业、服装业等多个领域,分别为《完全餐饮店》《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1———东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《三宅一生》《新川服务圣经》《摸着顾客的脚才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《勾引顾客的招牌》《会切西红柿,就能做餐饮》《7-11风服务和革新的条件》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《导购成交术》《帝国酒店恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据,怎么做餐饮?》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册之副食调料篇》《生鲜超市工作手册之POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》,深受读者喜爱。
内容简介
本书主要有三个亮点:①大量地例举了日本企业的实际案例;②引用了全渠道先驱的美国企业的实际案例;③解说简单明了,即使是流通行业的新人也能够理解。书中提出,物流作为与顾客的“接触点”是可以充分发挥自身的营销功能的,实体店可以作为为消费者提供收货服务、体验服务的地点,指出店铺作为取货地点时,消费者会顺便在店铺消费。书中除了列举大量新实例进行深入分析以外,还运用了一个章节(第三章)的内容创造性地揭示了全渠道成功的必要条件和实践步骤。概括来讲,全渠道的实现条件可归纳为三方面内容,分别为“手机App操作能力以及IT能力(新技术)”“商品库存的一元管理”“价格的统一”;全渠道的实施步骤为:研究其他公司的实例;构筑特色企业接待文化(如何接触、接待客户);“我们在同一个平台上”的共同的认知(各部门以及关联部门的合作,打通各个链接);实现商品库存的一元管理以及价格的统一。针对以上问题书中都有具体讲解,非常的实用。
作者简介
【日】角井亮一,1968年10月25日出生于日本大阪,成长于奈良。
三年修完上智大学经济学院经济系学分后赴美留学。在美国金门大学获得MBA硕士学位。归国后进入船井综合研究所工作。1996年担任网络邮购研究班的讲师,为多家零售企业提供咨询服务。之后转职房地产公司,进入家族物流公司——光辉物流集团。
2000年2月,创办e-LogiT股份有限公司,担任常务董事。e-LogiT是一家为190多家公司提供邮购物流服务的、日本国内首屈一指的邮购专门物流代行公司,同时也为170家会员公司提供物流咨询及企业员工研修等服务。
代表作有《物流大战争》(NHK出版社)、《2小时完成全渠道入门》(asa出版社)、《了解物流》(日经文库)、《美国与日本物流的比较分析》(Kindle)等,已经累计发行20部著作[既有日语版,也有英语版、汉语(简体、繁体)版、韩语版]。
目录
序
第一章 什么是全渠道
1 日本的全渠道元年
2 日本Seven & i控股集团推出世界首例业态间全渠道omni7
3 角度不同,重点改变 多面孔的全渠道
4 与传统的“网络与实体融合”的时代不同
5 全渠道化促使电子商务市场快速发展
6 消费者开始享受全渠道购物模式
第二章 网络购物的发展与实体店的攻防
1 美国开始减少的实体店
2 稳步增长的网购市场
3 什么是“消费的网络转移”
4 全渠道的必要性及其背景
5 在全渠道中实现竞争优势
6 全渠道实现的条件
第三章 全渠道的成功条件与实践步骤
1 比较020和全渠道
2 缺少物流功能,全渠道只能纸上谈兵
3 全渠道需要解决的课题
4 部门合作的必要性
5 应对全渠道的客户接待服务
6 实践全渠道的必要过程
第四章 先行者美国 “体验”最新的商业模式
1 美国正在发生什么
2 日美物流的不同
3 世界最大零售商沃尔玛的发展对策
4 亚马逊的全渠道对策
5 互联网搜索引擎巨头谷歌也重视购物
6 梅西百货、西尔斯在全渠道中的成功案例
7 美国的配送第一线
第五章 日本全渠道的未来
1 需要事先了解的日本物流情况
2 围绕“最后一英里”的合作与竞争
3 Seven & i控股集团 着眼于中长期的战略
4 LAWSON集团的开放平台战略
5 亚马逊、乐天、雅虎·爱速客乐的网络购物新篇章
6 友都八喜的无渠道战略
7 专注于引客进店的北村相机
8 定位于后方支援的东急手创
9 推行“357 天全接触点”的良品计划
10 其他具有独特经营模式的企业
精彩书摘
《服务的细节057:新零售全渠道战略》:
4与传统的“网络与实体融合”的时代不同
(1)鼠标+水泥
实际上,在距今十几年前的2000年就曾提出过“网络与实体相融合”,即“鼠标+水泥(Cliek and Mottar)”的概念。“鼠标+水泥”中的“鼠标”是指网上的店铺,而“水泥”是指现实生活中的实体店。当时对这种形式的定位是,以网络商业与实体商业相结合的方式共同促进销售,达到1+1>2的效果。
当时正值电商刚刚起步的时期。一般家庭的通信环境还不稳定,再加上上网的成本相当高,因此在输入住址和姓名等相关信息的时候需要断开网络连接,等输入结束后再重新连接网络,发送数据,而消费者每次都要重复这些现在看来无法想象的事情。不仅如此,由于不确定自己在下单过程中是否出现了错误,消费者通常还要特意打电话进行确认。
虽然网购的环境如此糟糕,但是仍然有许多实体店对网店心存忌惮。因为如果公司同时采取网上经营的形式,就有可能引起“共食现象”,实体店很担心这样的竞争会影响自身的营业额。
就这样,网店与实体店成了坐标轴上对立的两极。实体店的营业额一下降,首先被联想到的原因就是网店的影响,甚至听说有的实体店长和网店的负责人因此而关系恶化。
另一方面,为了达到1+1>2的效果,网络商业与实体商业在融合方面也提出了一些构想。比如在线上发送电子折扣券,由消费者在线下打印,这样消费者在店铺购物的时候就可以享受优惠(折扣或者赠品)。理论上讲,由于使用电子折扣券会带来实惠,消费者应该会一个劲地从网上下载打印,然后再去实体店内消费,这就是我们现在经常提及的020(Online to Offline:线上至线下)模式。但是,这些操作需要花费一定的时间和精力,虽然有些餐厅取得了较好的效果,但是多数的零售行业都以“纸上谈兵”的形式结束了这场体验。
(2)智能手机登场,随心购环境齐备
由于智能手机的兴起,网店与实体店的关系发生了巨大的变化,020模式得以简单地实现。这样的大环境使“从线上到线下,从线下到线上”这种无缝式的连接成为可能,消费者随时随地都能购买到自己想要的商品。
比如,网购中“购物车”使用方法的改变就是一个比较典型的例子。
在电脑作为唯一购物终端的时代,网购过程中一旦离开了座位,即使商品已经放人购物车或是加入购物电子清单,只要没有再次回到电脑前就无法操作下一步。大概很多人都有过这样的经历吧 本来很想购买某个商品,但随着时间的推移,欲望开始逐渐减弱,最后就放弃了。与此相比,如果在智能手机、平板电脑以及智能手表上使用“购物车”功能的话,那么无论是午休还是外出,只要有一点时间就可以继续“下一步”了。
随着网络的进步以及诸如智能手机、平板电脑这种简易通信设备的普及,实体商业与网络商业的融合效果开始显现。
美国梅西百货的CEO Terry Lundgren说,“客人在线上消费1美元,就会在线下再消费5.77美元”。无印良品的总公司“良品计划”也说,“如果消费者在店铺购物的平均消费是3万日元,那么在网上的消费就是4万日元,同时利用线上和线下,消费就会达到7万日元”。并且,据相关数据显示,同时利用线上和线下两种购物平台消费的顾客平均一年的消费额是只在线下消费的顾客的2倍。
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前言/序言
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